Tous les ans, Roquefort Papillon organise son grand concours pour les blogueurs culinaires. Cette année l'organisation donne la chance également aux blogueurs DIY. Le thème à respecter cette année est le pique nique chic... Faire une recette froide, facilement transportable. Je ne sais pas vraiment si ma recette est chic... Paté de campagne au roquefort les. Mais après tout quelle fierté d'emporter sa propre terrine de campagne, dans laquelle on retrouve le croquant avec des cerneaux de noix et de la douceurs avec des pépites de Roquefort Papillon!!!! Voilà le chic: Les pépites de Roquefort:-)
Ingrédients pour 2 terrines:
300 g d'échine de porc hachée
100 g de foie de porc haché
100 g de Roquefort Papillon
50 g de cerneaux de noix
3 gousses d'ail
2 CS de persil haché
2 cc de thym frais
1/2 sachet de gelée au madère
20 cl d'eau
Crépine
sel et poivre du moulin
Dans un saladier mélanger ensemble l'échine hachée, le foie de porc haché, la poudre de gelée au madère, les gousses d'ail pressées, le thym, le persil et les 20 cl d'eau.
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Paté De Campagne Au Roquefort Recette
Pâté de campagne, pour environ 10/12 pots de 200 g 1, 5 kilo de poitrine de porc 700 g de foie de porc 300 g de lard 20 g sel fin 9 g de poivre noir moulu 350 g de roquefort de votre choix Feuilles de laurier facultatif. Couper votre viande et le foie en cubes environ 3 cm x 3 cm et placer dans le hachoir en alternant viande et foie et morceaux de roquefort brisés à la main. Dans un plat creux on verse le sel, le poivre, on mélange bien et on verse tout sur la viande ( en essayant de ne pas verser tout au même endroit). On mélange à pleines mains. On brasse, on brasse, on brasse. Pour ceux qui ont le courage de goûter à cru alors ce sera le meilleur moyen de rectifier en sel ou poivre;) Tout est bien mélangé alors nous allons placer les joints sur nos pots bien propres en vérifiant que le joint soit bien plaqué. Pâté au Roquefort Michel Catusse, l'artisan - Produits régionaux Sud-Ouest : Foie gras, truffes, paniers cadeaux - Catusse, Henras. On rempli tous nos pots en essuyant les bords afin qu'un bout de viande ne gêne pas le joint, on pose si on le désire une feuille de laurier et on ferme proprement. On dépose nos pots bien entourés de chiffons ( pour que le choc ne les casse pas pendant la stérilisation).
Paté De Campagne Au Roquefort Style
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La motivation et l'équilibre morale des collaborateurs ont été mis à rude épreuve en cette période de crise sanitaire. Covid
Le télétravail obligatoire ou seulement recommandé a diminué le sentiment d'appartenance chez les collaborateurs et créer des liens est devenu difficile. La vague Omicron a souvent conduit à jongler avec les contraintes sanitaires (enfants à garder, cas contacts, tests de dépistage en série…) venues s'ajouter aux impératifs de production. Mur Végétalisé Artificiel | Plateforme compostage et produits pour jardins - SPRINAR COMPOTECH 67 : compost, terreau, pierres naturelles, ecorces, Niedermodern, Haguenau, Strasbourg, Brumath. Les adaptations permanentes et les incertitudes sur l'avenir toujours pas levées pèsent sur le moral. De plus en plus de salariés s'interrogent sur l'utilité de leur emploi et sont en quête de sens. Il est donc, plus que jamais, devenu indispensable de préserver le moral de ses équipes en étant davantage axé sur la re-motivation, la communication, la reconnaissance, la bienveillance, l' inclusion, la confiance, le développement des potentiels de chacun et la qualité de vie au travail. Former vos collaborateurs vers une meilleure connaissance de soi, un meilleur relationnel favorisant l'esprit collaboratif et une plus grande joie au travail prend ainsi tout son sens.
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