Elevage de 11 mois en fûts de 500 litres et foudres. Romain Paire dans le Guide des Meilleurs Vins de France
« Proche de la source de la Loire, l'appellation Côte roannaise s'étend sur les premiers contreforts du Massif central, entre 400 et 500 mètres d'altitude. Ce vignoble confidentiel est installé sur des sols sableux d'origine granitique. Le cépage rouge local est le gamay saint-romain, une variante du gamay que l'on retrouve seulement ici. […] Plus intense et structuré, le Clos du Puy s'appuie sur de belles notes fumées granitiques. Il faudra le mettre en scène à table. »
(Source: la RVF / le GUIDE VERT)
Que manger avec une Côte Roannaise Clos du Puy du domaine des Pothiers? Coq au vin. Petit salé aux lentilles. Chou farci. Potée auvergnate. Gratin de cardons. Tommes de montagne au lait cru. 5 /5 Calculé à partir de 1 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Julien M. 06/07/2021 suite à une commande du 23/03/2021 Très bien
Poids
1. 25 kg
Domaine
Domaine des Pothiers
Vigneron
Romain Paire
Région
Loire
Appellation
Côte Roannaise
Cuvée
Clos du Puy
Millésime
2019
Couleur
Rouge
Contenant
Bouteille (75cl)
Degré
13%
Potentiel
2-8 ans
Cépages
Gamay Saint Romain
Service
15-17°C
Culture
Biologique
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Identité de l'entreprise
Présentation de la société LE CLOS DU PUY
LE CLOS DU PUY, socit civile, immatriculée sous le SIREN 429172950, est active depuis 22 ans. Installe AIX-EN-PROVENCE (13090), elle est spécialisée dans le secteur d'activit de la location de logements. recense 2 établissements ainsi qu' un mandataire depuis le début de son activité, le dernier événement notable de cette entreprise date du 15-03-2021. Andre BAYARD
est
grant
de l'entreprise LE CLOS DU PUY. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.
Les vignes bénéficient ainsi d'une fraîcheur bienvenue. Leurs vendanges ont lieu relativement tôt. Leur encépagement, assez particulier, se compose de 70% de Merlot, 25% de Cabernet Franc et seulement une touche de Cabernet Sauvignon. Prenant des risques, Thierry envisage dans les années à venir de planter du malbec et du petit verdot. Le domaine produit sous l'appellation Côtes de Castillon. Grâce à des procédés d'extraction doux, les vins produits sont d'une puissance toujours sous contrôle. Le domaine élabore 4 cuvées, dont la principale est Clos Puy Arnaud, vin qui se conservera aisément entre 10 et 15 ans. La cuvée Pervenche, elle, mérite 3-4 ans de garde pour que le vin se mette bien en place. Elle possède déjà une très belle matière et beaucoup d'allonge. Les dernières cuvées, Bistrot et Les Ormeaux, se portent davantage sur le fruit. Les Ormeaux, composée à 75% de Merlot, est la plus récente, n'existant que depuis 2014. Cette cuvée est plus rapidement accessible, elle est en quelques sortes le second vin du domaine.
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Se pencher sur la vitrine extérieure
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