La raie (Batoidea) est un poisson cartilagineux. Elle vit dans les fonds peu profonds et sablonneux de presque toutes les mers du globe. Ce poisson fait partie de la famille des rajidés. Il existe une trentaine d'espèces de raie, qui possèdent chacune leurs propres caractéristiques. Certaines ont la particularité de pouvoir transmettre des décharges électriques! Aile de raie pelée - Auchan frais. Toutes les espèces ne sont pas comestibles. La raie bouclée est la plus courante dans le commerce mais la raie douce est l'espèce la plus recherchée pour ses propriétés gustatives. C'est cette dernière espèce qui a été sélectionné par Luximer! Dégustation: Compter deux ailes de raie de 400g pour 3 personnes, voire une aile par personne pour les bons mangeurs. Pour la cuisson, nous conseillons de cuire la raie au court bouillon pendant 10 min puis d'enlever sa chair du cartilage et de la faire revenir au beurre. Vous pouvez également la cuire au four pendant 15 à 25 minutes, ou encore la poêler directement en la faisant cuire 5 minutes de chaque côté.
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Seulement 1g de lipides. Ce poisson contient beaucoup d'eau et possède des protéines en grande quantité qui apportent de l'énergie et qui contiennent des acides aminés. Ceux-ci sont essentiels pour la croissance, notamment pour les enfants. Les ailes de Raies contiennent également des vitamines B1 et B3 qui permettent de réduire les risques de maladies cardiovasculaires. De plus, les raies contiennent des sels minéraux: potassium, phosphore et magnésium. Dégustation et conservation
Les ailes de Raies sont des morceaux de choix. Elles ne possèdent pas d'arêtes. Elles peuvent être servies pochées avec du beurre fondu et des câpres. Elles peuvent être braisées, frites ou préparées en gelées. Elles peuvent être servies tièdes avec de la salade. Ailes de raie prix serrurier. Pour conserver ses vertus, cuisinez vos ailes de raies sans matière grasse. Comme beaucoup de poissons, les ailes de raies sont à consommer rapidement. Cependant, vous pouvez les garder au congélateur pendant 6 mois. Frais de livraison:
Pour les abonnés:
Pour un montant inférieur à 46€TTC, les frais de livraison s'élèvent à 19, 90€TTC.
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17, 90 € TTC
(17, 88 € par kg)
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Description
Détails
-Raja naevus, pêché en atlantique nord est, mer celtiques, golf de gascogne et autres zones, chalut -Ce poisson sans arête se mangera à l'aide de cuissons simples, poêlé ou poché. A ne pas conserver au-delà de 48 heures après l'achat. Référence
POISSONS COQUILLAGES CRUSTACES
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La raie aux câpres et la raie au beurre noir sont des recettes traditionnelles très connues et appréciées. Ailes de raie surgelés Picard. Pourquoi ne pas les essayer? Vous pouvez également accompagner votre raie d'une sauce au beurre ou d'une sauce hollandaise! Valeurs nutritionnelles (100g): Calories: 91 kcal - 380, 9kJ Protéines: 18, 7g Graisses: 1, 2 g (sauvage) Zone de pêche: Pêchés en Atlantique Nord-Est. FAO 27-7 Méthode de pêche: Chalut ou Filets maillant ou Ligne Poids net: 400g
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Les degrés de mouture
Les degrés de mouture sont peut-être la plus grande force du Krups GVX242. Lorsque nous parlons de degrés de mouture, nous faisons référence à la possibilité pour l'appareil de sélectionner différents types de grains, c'est un élément très important parce qu'il influence le type de café que vous pouvez préparer. Le moulin à café Krups GVX242 dispose de 17 niveaux différents de finesse de café moulu, de sorte que vous pouvez préparer, par exemple, du café filtré, du café en moka ou même de l'espresso, grâce au large choix d'épaisseurs. Le système de sélection est très simple mais précis: d'un côté de la machine il y a un anneau avec une échelle qui va de « Fine » à « Grosse », ou grain plus fin et plus grossier, avec 15 niveaux intermédiaires, chacun indiqué par un point. Taille et Design
Nous n'avons rien de particulièrement négatif à signaler sur la structure du Krups GVX242, sauf que si vous cherchez un très petit modèle pour moudre de très petites quantités de café de temps en temps, ce modèle n'est pas idéal.
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Lorsque le broyeur est en marche, l'interrupteur s'allume en bleu. Systèmes de sécurité: il y a deux couvercles pour éviter que les grains de café ou la poudre ne se répandent sur la surface de travail lorsque l'appareil est en marche. De plus, si les conteneurs ne sont pas correctement insérés, l'appareil ne s'allume pas. Facilité d'utilisation
Le Krups GVX242 est facile et pratique à utiliser. Voici une liste des caractéristiques à prendre en compte à cet égard:
Cloche amovible: les deux conteneurs peuvent être retirés pour un nettoyage plus pratique. Facilité de nettoyage: en plus de la possibilité d'enlever les contenants, il est possible d'utiliser une brosse pour libérer le mécanisme interne ou le contenant de tout résidu. De plus, vous pourriez mettre les contenants dans le lave-vaisselle, une pratique qui n'est pas recommandée parce qu'elle n'est pas vraiment nécessaire et pourrait à long terme les endommager. Enrouleurs de câbles et pieds: le premier permet de tenir le câble de manière plus ordonnée, tandis que les bandes de roulement donnent au Krups GVX242 une prise plus ferme en surface lors du broyage des grains.