Midi express: Rougail saucisses, riz pilaf et accras de morue. + de détails
11/07/2022
De 12h00 à 14h00
Max. 8 pers. Accessible à tous / Adulte
Zôdio REIMS Centre CHAMPEA - ZAC IKEA
1 rue des Acacias
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Quantité:
22€ par personne
Mentions légales
*Tout participant ayant réservé une place dans un atelier et souhaitant annuler sa commande est tenu d'effectuer son annulation soit par téléphone, soit par mail 24 heures ouvrés avant la date et l'heure du cours réservé; Si ce délai, n'est pas respecté, la commande sera perdue et ne pourra donner lieu à un remboursement même partiel du montant du cours. En cas d'impossibilité, le chef vous contactera dans les meilleurs délais afin d'annuler et reporter l'atelier réservé. Avec Mathieu, chef d'atelier cuisine Zôdio REIMS
- Accras de morue et riz definition
- Accras de morue et riz 2018
- Sorties dans le centre ce week end 36 11
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Accras De Morue Et Riz Definition
Oui la morue c'est du cabillaud séché, donc si on n'en a pas, on peut la remplacer par du cabillaud frais. Dans ce cas ajuster la quantité de sel. Mais avec la morue, c'est quand même meilleur je trouve! Il y a aussi les accras aux crevettes qui sont vraiment délicieux! 6- Peut-on préparer des accras végétarien? Absolument, ils sont délicieux, tous mes amis en sont fans aussi. Voir la recette des accras végétariens. 7- Que faire si après le temps de trempage, la morue est toujours trop salée? Bien la rincer à nouveau sous l'eau froide. La mettre dans une petite casserole recouverte d'eau froide. Amener à ébullition et laisser bouillir 10 minutes. Ingrédients pour environ 30 accras de morue – 400 g de morue dessalée
– 300 g de farine
– 260-270 ml d'eau
– 2 cuillères à café de levure chimique (ou 1 càc de bicarbonate de soude)
– 1 petit oignon
– 3 gousses d'ail
– 4 branches de persil plat
– 2 cives (oignon vert)
– 1 cuillère à café de thym
– 1 piment fort (sans les graines! ) – 1/2 citron vert
– poivre et sel
– huile pour la friture Préparation de la recette 1- Faire dessaler la morue dans un bain d'eau froide pendant 12 heures et changer l'eau régulièrement (3-4 fois).
Accras De Morue Et Riz 2018
Accras de morue, ainsi appelé au Sénégal, Ghana et au Nigeria, les Accras (ou Akara) sont des beignets d'haricots que l'on retrouve un peu partout en Afrique mais aussi aux Antilles. Ingrédients: Pour 6 personnes
400g Morue séchée 4 Ciboules 1 Petit oignon 3gousses Ail 4 Brins de persil plat 0, 5 Piment frais antillais 300g Farine 1sachet Levure chimique 1 Bain de friture
Étapes de préparation
– La veille (ou 15 h à l'avance), faites dessaler la morue dans de l'eau froide, en changeant l'eau 3 fois. – Le jour même, plongez le poisson dans une casserole d'eau froide et portez à ébullition. Eteignez le feu et laissez pocher 10 min. Egouttez et laissez tiédir le poisson, puis retirez la peau et les arêtes. Mixez la chair. – Placez la morue dans un saladier et ajoutez l'oignon et les ciboules hachés, l'ail pressé, le piment épépiné et coupé en très petits dés et le persil ciselé. Incorporez la farine et la levure, puis délayez avec 40 cl d'eau froide environ, pour obtenir une pâte souple mais assez épaisse.
Acras de morue & colombo de cabri, riz
| Avekapeti
Ingrédients
Lieux de livraison
Entrée: morue, farine, persil, oignon, ail, poivre, jaune d'œuf, levure, eau. Plat: chèvre (cabri), pâte à colombo, poivrons, pommes de terre, aubergines, mangue verte, riz blanc. Livraison le Jeudi 25 janvier
Au Rue du 8 Mai 1945, Paris, France: Gare de l'est, Sephora entre 12h00
et 12h15
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Perichon
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Bel bonjou, je suis Momo, pétillante et joyeuse retraitée de la cuisine venue des Antilles avec ses couleurs, ses rythmes et sa bonne humeur. Mes recettes typiques des îles et d'ailleurs, comme les Fajitas, le Colombo de bœuf, le Mafé de poulet, la Moussaka veggie, le Poisson frit à la patate douce, le Flan coco ou la Salade mangue-ananas, m'ont été transmises par ma mère, puis je je les ai servies à mes clients de restaurant.
Une balade terminera l'après-midi, qui est ouverte à tous (enfants et adultes). Exposition de motos et voitures anciennes. Dimanche matin, de 9 heures à 14 heures, l'équipe du Retr'Opel Club du Sud organise son 2e Rassemblement de véhicules anciens, sportifs et youngtimers à Bram, sur le parking du garage Amirouche. L'accès est gratuit, il y aura possibilité de se restaurer sur place auprès d'un foodtruck. Exposition. Sous les halles Claude Nougaro, exposition annuelle de Bram Loisirs, à l'occasion de la Fête des Mères. Visible samedi et dimanche de 14 heures à 18 heures. Vous pourrez vous rendre également au musée de l'archéologie, ouvert uniquement le samedi de 14 heures à 18 heures. Ce week-end (2/4) Producteurs, conférences, spectacles, bandas etc Pour les petits… Il y aura un manège à pédales, écologique et alternatif, des lectures de contes, des jeux en bois, et des maquillages. Centre Presse : CARTE. Vienne : vos sorties pour le week-end du 26 au 28 novembr. Tout au long de la journée, plusieurs producteurs et artisans vous proposeront des produits bio et artisanaux en vente sur leurs stands, et vous aurez la possibilité de vous restaurer sur place auprès de foodtrucks "le Domaine des Monges", éleveurs de viandes bio de bœuf et de porc mais aussi des menus végétariens avec "Assiettes en fête".
Sorties Dans Le Centre Ce Week End 36 11
Par Publié le 20/05/2022 à 18h48 Mis à jour le 21/05/2022 à 9h09
La Coupole la joue culture hip-hop, le Krakatoa sonne reggae-dub et le Rocher de Palmer reggae martiniquais
Hip-hop à Saint-Loubès
On peut venir et participer ou rester simple spectateur sur les deux journées de cette première édition du festival des cultures urbaines ce week-end. Ateliers pour s'initier au graffiti, stages de danses urbaines et performances, les différentes animations seront situées sur le site de La Coupole, 36 chemin de Nice. Gratuit sur réservation au 05 56 68 67 06. Programme détaillé sur Reggae Dub à Mérignac En 2006, Zenzile et High Tone sortaient « Zentone », album signé « Zenzile Meets High Tone ». Plus de quinze ans après, les deux groupes de dub mythiques remettent ça avec un deuxième chapitre « Zentone ». Sorties dans le centre ce week end 36 2. Une soirée événement qui accueille aussi le duo Unda Sway, composé d'un rappeur chanteur et d'un beatmaker et producteur de sons, pour son « Lambda2 » (Banzaï Lab). Samedi 21 mai à 20 h 30 au Krakatoa de Mérignac.
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Côté spectacles, à 12 heures on écoutera la banda locale Los Balents del dimécres à proximité de la buvette. À 16 h 30, il y aura une pièce de théâtre, "Abracadabrille", par la compagnie ça gazouille: un conte interactif sur le thème de la biodiversité. à partir de 20 h 30 devant l'espace restauration rapide et la buvette, pour bien terminer la journée, il y aura un concert de la banda Les Fanflures Brass Band. Bordeaux : trois idées de sorties pour ce week-end des 21 et 22 mai. Et aussi… Faites du vélo. Dans le cadre de cette journée, des initiations à la circulation à vélo et des balades seront organisées afin de favoriser la pratique des mobilités douces. Dès le matin, en partenariat avec le PETR, la CCPLM et l'association La roue qui Tourne, vous pourrez tester le VAE (vélo à assistance électrique). L'après-midi, à partir de 14 heures au complexe des Pyrénées, aura lieu la remise des vélos offerts par la municipalité aux Bramais qui fêtent leurs 10 ans, puis il y aura des ateliers avec la Prévention Routière, la Roue qui Tourne et le cyclo-club bramais (contrôle technique, réparation de vélo, évolution sur la piste d'éducation routière…).
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Publié le 24/05/2022 à 05:12
Changement de période mais pas changement de décor. Si le coutelier Najacois, père géniteur du "Najac couteau de paix" au bout arrondi Régis Najac en personne, et fondateur de cette manifestation originale, a choisi de modifier la date de l'organisation de la huitième édition du salon de la coutellerie en passant du premier week-end d'octobre à celui de la Pentecôte samedi 4 et dimanche 5 juin prochains, celui-ci restera bel et bien ancrée dans le centre historique du village. Une quinzaine de concepteurs et Gérard Baud Une quinzaine de concepteurs de couteaux en tout genre investiront donc, deux jours durant, l'esplanade Hubert Bouyssières ainsi que les couverts médiévaux. Sorties dans le centre ce week end 36 10. Sont attendus des créateurs couteliers, des forgerons, des maroquiniers d'étuis et de fourreaux, des artisans de l'ensemble des métiers se rapportant aux façonnage des lames et aux arts du feu. Le tut dans une ambiance où animations et démonstrations donneront le tempo. De plus Gérard Baud, chef cuisinier et chroniqueur sur TF1 dans l'émission Téléshopping mais aussi sur M6 animera dimanche 5 juin des démonstrations culinaires autour du tartare de saumon et du bœuf d'Aubrac, en utilisant les couteaux ds créateurs.
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De nombreux départements ont été frappés par de violentes intempéries ce dimanche. À Châteauroux, les dégâts sont importants et plusieurs véhicules ont été endommagés par la grêle. Météo France a levé dans la nuit de dimanche à lundi sa vigilance orange aux orages dans les 21 départements de l'Hexagone concernés. "Des orages encore soutenus circulent sur la moitié nord du pays cette nuit", précise l'institution qui garde toutefois 86 départements en vigilance jaune jusqu'à ce lundi, 16 heures. Avant que la vigilance orange ne soit levée, les orages ont causé d'importants dégâts dans de nombreux territoires. Poitiers a par exemple été sévèrement touchée, certains passages de la ville étant quasiment inondés en fin de journée. À Châtellerault, les orages ont été particulièrement violents. Entre Patherney et Niort, des grêlons de huit centimètres de diamètre sont tombés. Sorties dans le centre ce week end 36 18. Plus à l'Est, à Châteauroux, les dégâts sont aussi très importants. Plusieurs véhicules ont été endommagés par la grêle.
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