Ces petits gateaux frits sont une particularité de la communauté juive d' Alger et de Batna, voici la recette de ma Maman ZAL:
Ingrédients:
75 gr de poudre de mastsa
6 oeufs
le jus d'une orange
250 gr de sucre
huile (friture), sel
Préparation:
Dans un saladier, battre les oeufs à la main, puis ajouter progressivement la farine de matsa. Ensuite le jus d'orange et la pincée de sel. La pâte doit être onctueuse! Entre temps préparer votre sirop, en mélangeant 1/2 litre d'eau et 250 gr de sucre. Laisser cuire à feu moyen jusqu'à ce que le sirop diminue de moitié. Frire vos gateaux avec l'aide d'une cuillère à soupe et ensuite imbiber les dans ce sirop! Une tasse correspond à 250 ml quand je mentionne "tasse" dans mes recettes
Voici deux tableaux qui vous aideront pour vos conversions si vous n'avez pas de tasse! 🍓 REJOIGNEZ NOTRE PAGE FACEBOOK 🍓
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Gateau De Pessah À L Orange Noir
Réalisation
Battre les blancs en neige ferme et ajouter la moitié du sucre pour obtenir des blancs fermes et brillants*. Dans un saladier battre les jaunes avec le reste du sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse* puis y ajouter le jus d'orange, l'huile, les amandes, la farine additionnée du zeste d'orange et éventuellement les oranges confites coupées en petits morceaux Incorporer délicatement les blancs en neige à ce mélange en veillant à obtenir un appareil bien homogène et verser dans un moule rectangulaire recouvert de papier sulfurisé. Enfourner à 160°-180° pendant 30 min. * Je ne monte pas toujours les blancs en neige car en fouettant longuement les oeufs entiers et le sucre on fait tripler de volume du mélange. Le cake sera bien homogène alors qu'il y a un risque de mal incorporer les blancs lorsqu'ils sont montés en neige! Mini-cake avec des pépites de chocolat
La recap des recettes de gâteaux de Pessah est ici: CLIC Ma recette chez Tellou:
Les textes et photos de ce blog ne sont pas libres de droits.
Gateau De Pessah À L Orange Fruit
*Le Gefiltefest est un évènement annuel, organisé à Londres, autour des cuisines juives. ** Les Conversos sont les Juifs convertis au christianisme, après 1492, date du décret de la Reine Isabelle la Catholique et de l'instauration d'un régime de terreur, l'Inquisition. A partir de 1492, les Juifs furent interdits de pratiquer leur foi et n'eurent que deux solutions: se convertir ou s'exiler. Gâteau à l'orange pour 12 personnes Ingrédients • 2 oranges moyennes (de préférence issues de l'agriculture bio) • 6 œufs • 200 gr de sucre brun • 1 sachet de levure chimique • 250 g de poudre d'amandes ou amandes blanchies moulues grossièrement • 1 càc de cardamone moulue et sucre glace (optionnels) Laver, puis cuire les oranges tout entières, dans leur pelure, durant 2 heures. Les réserver au frigo toute la nuit. Le lendemain, ôter leurs pédoncules et leurs pépins et coupez-les en 8. Les réduire en purée dans le blender. Dans un grand bol, ajouter la levure chimique aux amandes. Dans un autre bol, battre les œufs.
Laisser refroidir dans le moule avant de retourner le gâteau sur le plat de service. Décorer éventuellement de sucre glace ou de cacao en poudre. Pour les inconditionnels de l'association chocolat/orange, pourquoi pas un glaçage léger ou un nappage avec une sauce au chocolat, la gourmandise n'a pas de limites!! Vous pouvez éventuellement servir ce gâteau accompagné de crème fraiche épaisse ou le déguster seul, il le vaut bien! Cette recette originale de Claudia Roden est aujourd'hui un classique décliné avec d'autres agrumes: citron, pamplemousse, clémentines etc.. que l'on retrouve dans les livres de Nigella Lawson et de Trish Desseine. Il s'agirait d'une ancienne recette Juive Sépharade (du Moyen Orient) classique de la Pâque Juive particulièrement appropriée en ce moment puisque cette fête débute dans 20 jours. Source: Mimi's cyber-kitchen d'après The Book of Jewish Food de Claudia Rode n
Dans l'attitude, être trop timide ou trop arrogant. Exemples Entretien orale (Master et licence pro). Le recruteur va devoir juger si vous allez pouvoir vous intégrer au sein d'une équipe. Pour cela, vous ne devez être ni trop timide ni trop « grande gueule ». Pour résumé, vous allez devoir soigner votre entrée, la fameuse première impression, être professionnel dans votre attitude et votre discours pendant l'entretien et soigner votre sortie en faisant une excellente dernière impression avec des questions pertinentes et une conclusion qui montrera ou remontrera votre compréhension du poste et votre motivation.
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Arriver à convaincre le jury que c'est vous qui serez le plus à même d'être recruté dans 5 ans, dans le cadre de votre projet professionnel. Pour ma part, je donne toujours mes traits de caractère dans ma présentation de manière discrète. Je fais ma présentation sous forme d'histoire, de mon bac, jusqu'à mon futur en expliquant les raisons de mes choix. J'ajoute tout au long beaucoup de mes ressentis et des anecdotes. L'effet recherché est simplement de donner une impression de "vrai" (je suis un vrai candidat, motivé par votre école, et grâce à votre école je vais pouvoir mener à bien mon projet professionnel). Comme pour un CV, donnez un angle d'approche à votre présentation, c'est ça la clé. Vous devez construire votre présentation autour de votre projet, donner des informations pertinentes pour qu'on se fasse une image de vous. Comment se présenter en entretien d'école ? - Ecoles2commerce.com. Votre caractère, vos expériences et le futur que vous souhaitez. Dans votre présentation, vous devez parler de:
Vous (âge, ville etc. )
Votre cursus
Vos expériences
Vos hobbies, passions, sports etc.
Votre projet
Si possible vos traits de caractère, les raisons qui vous poussent etc.
Par ailleurs, vous devez vous présenter de manière percutante, en faisant 3 versions: 5 minutes, 10 minutes et une présentation longue.
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Rythmez aussi votre voix, quitte à surjouer un peu, en insistant sur les éléments importants de votre profil, en appuyant sur certains mots, accélérez, ralentissez pour ne pas avoir un ton monocorde... chiant à souhait en clair. Derniers conseils: prévoyez de quoi boire, manger légèrement. Entretiens des écoles de commerce : comment bien se présenter ? | Admissions Parallèles. L'attente peut être longue mais au moins vous pourrez vous informer sur le style du jury en arrivant sur place. Paroles de recruteur « Le candidat n'est pas non plus obligé de faire un numéro de claquettes » Jean-Guy Bernard, directeur de l'EM Normandie « L'important dans le travail, ce n'est pas le travail mais la relation au travail » Jean Audouard, directeur pôle écoles du Groupe IGS Consultez plus d'avis de recruteur d'écoles de commerce pour vous préparer aux oraux
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D'une part ces tournures agacent le jury et d'autre part elles ne permettent pas de se démarquer des autres candidats. Pour rendre ces traits de personnalité plus percutants, il faut illustrer ton propos par des exemples tirés de ta propre expérience. Commence par raconter cette expérience, explique au jury les leçons que tu en as tirées puis conclus en reliant cet exemple à ta personnalité. Le jury sera plus convaincu par un « Au cours de cette expérience j'ai dû faire preuve de diplomatie …» que par une simple tournure du type « Je suis de nature très diplomate ». Le plus de l'article
Adapter son discours à l'école que l'on vise
Les entretiens de personnalité demandent une préparation longue et rigoureuse, et, bien entendu, il faut structurer ton propos autour d'une présentation générale que tu garderas dans tous tes entretiens. Exemple de présentation pour un entretien d école pdf format. Néanmoins, il faut également parvenir à adapter quelques éléments de ton discours à l'école en question pour montrer aux membres du jury (qui connaissent très bien leur école) que tu es renseigné sur ce que propose l'école et donc que tu veux, de tout cœur, l'intégrer.
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Anticipez les questions que l'on pourrait vous poser. Pour cela, demander à votre entourage d'analyser votre CV et de vous poser des questions. Pensez à faire une conclusion: la conclusion peut prendre la forme suivante: Synthèse du besoin 2. motivation et 3. remerciement Pour être efficace, être punchy et synthétique et ne surtout pas repartir sur un monologue. 95% des candidats ne font pas de conclusion, donc si la vôtre est efficace, vous sortirez naturellement du lot. Les erreurs à ne pas faire Arriver en « touriste »: vous devez absolument préparer votre entretien. Exemple de présentation pour un entretien d école pdf de. On l'a dit, les places sont chères et un recruteur détecte au bout de 2 minutes un candidat qui n'a rien préparé. Ne pas savoir parler de son projet professionnel: les recruteurs retiennent les alternants qui sont les plus motivés et donc qui ont un projet professionnel qui correspond à ce que peut lui proposer l'entreprise. Ne pas s'être assez renseigné sur l'entreprise: vous devez connaître les chiffres clés ainsi que son actualité.
Vous devez donc préparer en amont les points que vous souhaitez aborder et les ordonner pour assurer une certaine cohérence à votre discours:
Nom, prénom, âge
Parcours académique
Principales expériences dans le monde du travail
Principales activités extrascolaires: passions, sports, activités annexes, etc. Expériences internationales (à lier avec le parcours d'étude et/ou les expériences professionnelles)
Projet professionnel: quel est mon projet? Comment s'est-il développé au fil du temps et de mes expériences? Motivation pour l'école: Lieu? Programme? Exemple de présentation pour un entretien d école pdf gratis. Pédagogie? Matières? Vous pouvez également évoquer vos traits de caractères, si vous les justifiez avec des exemples concrets. La présentation doit être le plus fluide possible en mettant en lien les différents éléments et en expliquant vos choix. Cette liste permet de vous aider dans la préparation de votre présentation, mais rappelez-vous que vous n'êtes pas obligé de tout raconter, vous n'avez que quelques minutes pour faire une première bonne impression!