Accueil > Recettes > Jarret de porc à la bière 2 jarrets de porc demi-sel En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 2 h 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 2 h Étape 1 Déssaler les jarrets dans une grande quantité d'eau la veille. Faire revenir les oignons avec un morceau de beurre (éponger les jarrets avant), ajoutez les jarrets les carottes, le bouquet, les clous de girofle, ajouter la farine, mouiller avec la bière, saler poivrer. Cuire environ 2h de préférence dans une cocotte en fonte, à feu fort au départ puis moyen après 45 mn. Servir avec des pommes vapeurs et une salde verte. Note de l'auteur: « » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Jarret de porc à la bière
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J'ai vu cette viande sur le drive de mon boucher, je n'en avais jamais cuisiné de cette viande. Je me suis longtemps posé la question de comment j'allais la cuisiner avant de me dire que finalement je voulais la manger dans un plat bien rustique. Par contre c'est une viande très gélatineuse! Je vous préviens car j'ai été assez surprise, cela ne m'a pas dérangé mais le mari si, il a fait pas mal de gaspillage dans son assiette d'ailleurs...
Ma puce et moi on a bien aimé. Attention c'est une viande qui se cuit longuement, même au Cookéo! d'où les 1h40 de cuisson! Servir ce plat avec un peu de sauce, ne servez pas toute la sauce, vous en aurez trop. Pour 4 gourmands:
1 kg de jarret de bœuf désossé
2 carottes
1 marmite de bouillon de bœuf
1 oignon
25 cl de vin rouge
25 cl d'eau
1 cs de farine
1 feuille de laurier
thym
romarin
1 cs d'ail en semoule
1 cs de persillade
sel, poivre
Dans le Cookéo, en mode dorer faire revenir la viande afin de la dorer dans un peu de matière grasse. Ajouter l'oignon émincé et le faire dorer également.
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De Revues 5 Temps total 15 minutes Cuisine Recette portugaise Poser le couvercle sur la cocotte et laisser mijoter doucement pendant 1 heure 1/2 en rajoutant un peu d'eau si la sauce vous paraît trop courte, vers la fin de la cuisson. Plus détaillée » JARRET DE PORC AUX LENTILLES: DéCOUVREZ LES RECETTES DE... Découvrez notre recette facile et rapide de Jarret de porc aux lentilles sur Femme Actuelle! Retrouvez les étapes de préparation, des astuces et conseils pour un plat réussi. 5 Temps total 200 minutes Egouttez les viandes et saucisses et ajoutez-les dans la cocotte, puis laissez cuire 10 min et servez chaud. Plus détaillée » JARRET DE PORC EN COCOTTE MINUTE - RECETTE PTITCHEF Voici un bon petit plat chaud pour se donner du courage avant d'affronter les soldes! De Revues 3. 9 Temps total 1 hours 5 minutes Cuisine fr Calories 143Kcal Par portion 20 minutes avant la fin dans une cocotte mettre des pommes de terre, carottes, poireaux rajouter de l'eau du cuisson du jarret et laisser mijoter 20 minutes donc.
Le jarret de porc est une viande peu coûteuse, mais extrêmement savoureuse. Cette viande se prête à de merveilleuses recettes, à l'image de ce jarret de porc au chou vert. Associé au chou et cuit lentement, le porc est délicieusement fondant en bouche et très goûteux. De Plus détaillée » RECETTE JARRET DE PORC AU FOUR (FACILE, RAPIDE) 1. Ajoutez l'oignon épluché et tranché en deux puis un oignon piqué de clous de … De Plus détaillée » DéCOUPE DU PORC - LES DIFFéRENTS MORCEAUX - TECHNOLOGIE... Sauté de porc à la tomate au Cookeo. Joues de porc aux carottes et petits pois. Porc au caramel. Longe de porc en cocotte aux petits légumes. Travers de Porc Mariné au Soja. Ragoût de porc aux moules, pomme persillées. Porc laqué aux épices et céleri rôti De Plus détaillée » RECETTES POUR CHAMPIGNON - MARMITON: 70000 RECETTES DE... Écraser un peu d'ail et recouvrir avec le reste de haricots (mettre quelques gousses d'ail avec le reste de haricots elles fondront à la cuisson) rajouter deux à trois louches (pas plus) de … De Plus détaillée »
Restauration rapide sur place ou à emporter dans le Var
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POIDS: 9KG
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Si vous ne vendez ne serait-ce que 10 Gaufres par jours, 5. 90 x 10 = 59
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En moyenne, un restaurant vend 36 gaufres par jours (moyenne basse)
36 X 5. 90€ = 212, 40€ / Jours
212. 40€ X 30jrs = 6 312€ CA
Les frais: 36 gaufres par jours nous donnent 1080 Gaufres au mois donc
0, 40cts X 1080 = 432€
BÉNÉFICE: 6 312€ (CA) - 432€ (FRAIS) = 5880€ NET / MOIS
Et cela concerne une moyenne basse, faite le calcul plutôt pour 50 gaufres/jours...
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