Faites cuire 40 min environ dans le four préchauffé à 180°C. 6). A lire aussi: ⋙ Que faire avec des pruneaux? 10 recettes sucrées ou salées pour se régaler ⋙ Que faire avec des oeufs: 10 recettes sucrées ou salées pour toute la famille ⋙ Que faire avec des courgettes surgelées: 10 idées faciles et gourmandes
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Ingrédients pour 10 personnes:
1/2 cuillerée à café de jus de citron 300 g de sucre semoule 10 cl d'eau Quelques gouttes de colorant alimentaire Quelques gouttes d'essence de fruit (orange, citron, ou bergamote) Un assortiment de bonbons (tagada, bams, dragibus, carensac) Des bâtonnets en bois (type piques à brochettes) Papier cristal
Étapes de préparation
- Préparez tous vos ingrédients avant de commencer la recette. - Coupez l'extrémité pointue des piques: il faut qu'elles aient une longueur de 10 cm environ. - Posez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail (ou mieux un tapis en silicone, c'est plus pratique). Recette - Sucettes maison à la fraise en vidéo. - Faites chauffer sur feu moyen, le citron, le sucre et l'eau dans une casserole bien propre à fond épais. - Lorsque le mélange commence à bouillir, ajoutez le colorant alimentaire de votre choix, augmentez le feu, et laissez cuire jusqu'à ce que le sirop atteigne une température de 160°C au thermomètre à sucre. (Si vous n'avez pas de thermomètre, plongez quelques gouttes de sucre cuit dans de l'eau très froide: les boules de sucre doivent êre cassantes. )
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