Nettoyez la spatule et recommencez tout le long. 9- Réservez le gâteau au réfrigérateur. La couronne en pâte de sucre
1-Colorez la pâte de sucre avec un mélange de colorant rouge pour obtenir du rose. Utilisez des gants pour faire le mélange. Malaxez bien la pâte pour que la couleur soit homogène. 2- Imprimez le gabarit de la couronne de Princesse. 3- Découpez-le puis reportez ce dessins sur la pâte de sucre étalée. A l'aide d'un couteau, découpez la pâte. 4- Déposez la couronne finalisée sur une petite bouteille ou une boite de conserve recouvert de papier sulfurisé pour lui donner une forme ronde. 5- Rajoutez une feuille de papier sulfurisé par dessus et faites-le tenir avec du scotch, sans quoi la couronne ne tiendra pas. Laissez sécher à l'air libre toute une nuit. 6- Lorsqu'elle a durci, démoulez-la de son support délicatement. 7- Avec un petit mélange de sucre glace et de jus de citron (faites une toute petite quantité dans un bol), réalisez des décos. Princesse en chocolat.com. Ici, j'ai simplement fait des billes en haut de la couronne.
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2- Déposez la boite au fond et remplissez la marmite d'eau et recouvrez la boite jusqu'à 1cm au dessus. 3- Déposez la marmite sur le feu et comptez 3h de cuisson à frémissement pour obtenir une confiture onctueuse, crémeuse et au bon gout caramélisé. Vérifiez régulièrement que l'eau recouvre bien la boite, sinon rajoutez de l'eau chaude. 4- Laissez refroidir à température ambiante puis au réfrigérateur. Les gâteaux
1- Faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. 2- Hors du feu, versez le sucre et la farine. 3- Incorporez les œufs un à un. 4- Versez dans un moule de 16cm de diamètre – une casserole allant au four anti-adhésive convient parfaitement:
5- Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30min. 6- Laissez refroidir complètement avant de démouler. Recette : gâteau château de princesse | MOMES.net. Recommencez pour le second gâteau. 1- Mettez la gélatine à ramollir dans de l'eau froide. 2- Séparez le blanc du jaune. Fouettez le sucre avec le jaune jusqu'à ce qu'ils blanchissent. ajoutez alors le mascarpone et fouettez longuement pendant 3-4 min.
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Publié le 18 avril 2011
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J'étais très contente à l'idée de réaliser le gâteau d'anniversaire de ma (seconde) petite nièce qui allait avoir 1 an. Depuis quelques temps, je rêve de faire un gâteau tout rose de petite princesse. Nous fêtions également l'anniversaire de mon beau-père, alors j'ai pris la décision de faire 2 gâteaux d'anniversaire. Nous étions 9, ça tombait bien. Je vous présente déjà le premier. J'ai mis une bonne demi-journée pour savoir comment j'allais le modeler, quels parfums faire…. J'ai regardé de nombreuses créations sur Internet pour m'inspirer. Charlene Wittstock, princesse en chocolat - Puretrend. J'ai choisi des parfums classiques qui peuvent plaire à tout le monde: 2 gâteaux au chocolat, de la confiture de lait et une mousse mascarpone. Côté décoration, place aux travaux manuels comme je les aime. Je n'ai pas réussi à trouver un patron de couronne de princesse comme je voulais. Finalement, je me suis résignée à le faire moi-même et je vous le propose en téléchargement. J'ai réalisé la pâte de sucre moi-même, vous pouvez retrouver la recette en cliquant ici.
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Ingrédients: sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, lait écrémé en poudre, pâte de cacao, émulsifiant: lécithine de soja; arôme naturel: vanille; colorant: E162; concentré de: spiruline, pommes. Teneur en cacao minimum dans le chocolat au lait 32%. Peut contenir gluten, oeufs, noix, cacahuètes, sésame. Fabriqué en UE.
Princesse en chocolat en. Conserver dans un endroit frais et sec. Date de durabilité minimale: 3 mois.
Dans le moule beurré (image2), cuillerée par cuillerée verser alternativement les 2 pâtes. Cuire le gâteau à 170 °C pendant 1 heure. Surveiller le dernier quart d'heure de cuisson. Laisser refroidir quelques minutes et démouler (image3)
Anache au chocolat: Faire fondre le chocolat y ajouter le sucre glace et la cuillère a soupe de beurre. Induire le gâteau d'une ganache au chocolat et laisser durcir la ganache. (image 4) Votre gâteau est prêt à recevoir la pâte à sucre. La chaîne youtube propose des décos pas-à-pas, avec des jolis modèles. Princesse en chocolat de la. Étaler la pâte à sucre 5mm d'épaisseur sur un plan de travail saupoudré de sucre glace, recouvrir le gâteau. Couvrir le buste de la poupée de pâte à sucre en formant un bustier. (image 5)
Etape 4
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (145g)
Calories: 520Kcal
Glucides: 73. 4g
Lipides: 20. 4g
Gras sat. : 5. 8g
Protéines: 9g
Fibres: 2. 8g
Sucre: 50. 1g
ProPoints: 14
SmartPoints:
23
Végétarien
Sans fruit à coque
Accord vin: Que boire avec?
EN SAVOIR PLUS >>>
Le GRILLED CHEESE de KFC vs POULET FRIT JAPONAIS -Team Poulet- VLOG #737
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