Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 h, jusqu'à ce que la crème soit prise. Réalisez des billes de melon et de pastèque, répartissez les 2/3 des billes sur les panna cotta, servez avec des brochettes melon-jambon. La source originale de la recette: Panna cotta de jambon cru et billes de melon est disponible sur
Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l'humeur. Panna cotta avec melon - 3 recettes sur Ptitchef. Aujourd'hui nous vous proposons la recette suivante: Panna cotta de jambon cru et billes de melon
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Passionné par l'art de bien manger ou par celui de bien cuisiner? Les deux? Parfait! Aucun? Impossible, vous n'auriez aucune raison de vous trouver sur cette page…
Votre grand-mère avait l'habitude de vous gâter avec des plats dont le secret n'était autre que posséder des mains de grand-mère, mais vous êtes parti à la recherche de ces recettes?
Panna Cotta Au Melon For Sale
30 août 2013, 13:58 - Recette de dessert publiée par
Une délicieuse Verrine Panna Cotta Vanille Melon pour un dessert léger, fondant, fruité! Ce dessert d'origine Italienne se décline à l'infinie. Pour cette recette j'ai choisi un melon coupé en dés, enrobé de miel pour encore plus de gourmandise. Panna cotta au melon seeds. Allez hop sans attendre on file dans sa cuisine et on confectionne cette verrine! Temps de préparation: 20 minutes
Temps de repos: 2 heures
Ingrédients pour 6 Verrines:
Pour la Panna Cotta à la vanille:
– 50 cl de crème fraîche liquide
– 1 gousse de vanille
– 2 gr d'agar agar
– 60 gr de sucre
Pour le Melon:
– 1/2 Melon
– 2 cuillères à soupe de miel
Préparation des Panna Cotta Vanille Melon:
Pour les Panna Cotta:
Dans une casserole, je verse la crème fraîche avec l' agar-agar, la gousse de vanille grattée et le sucre. Tout en remuant, je porte la crème à ébullition. Dès les premiers frémissements, je continue à remuer le mélange pendant 1 min. Ensuite, je verse la crème à Panna Cotta dans des verrines à l'aide d'un entonnoir.
Panna Cotta Au Melon Seeds
Clock
Préparation
30 mn Oven
Cuisson
5 mn
Quand la douceur du melon rencontre la suavité du lait de coco, cela donne lieu à un dessert à la fois léger et raffiné où s'entremêlent différentes textures. La présence des brisures de sablés breton? L'atout gourmand de cette recette! Partager Partager sur facebook Partager sur Twitter Partager sur Pinterest Partager par mail
Ingrédients
(4 personnes)
Le melon
1 melon du Haut-Poitou
Le sirop
300 g d'eau
125 g de sucre
Quelques feuilles de menthe
Finitions et dressage
4 sablés bretons
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Étape 1: La panna cotta coco
Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Verser le lait, le lait de coco, le sucre et la vanille dans une casserole et faire chauffer. Dès les premiers frémissements, retirer la casserole du feu et ajouter la gélatine égouttée et essorée. Panna cotta au melon curry. Bien remuer et répartir dans 4 coupelles.
Panna Cotta Au Melon Restaurant
Décorer de feuilles de menthe. Réserver au frais jusqu'au moment de servir. Vous aimerez peut-être également
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Merci pour cette recette qui m'a permis de passer une partie de mon melon d'eau! Je l'ai fait avec du chocolat blanc et vraiment très bon! !
Panna Cotta Au Melon Au
Une petite entrée bien fraîche pour l'été (ou pas 😊) Vous pouvez la faire en verrine, dans une coupelle... Avec ces proportions, vous pourrez faire entre 4 à 6 verrines selon leur grosseur. 2 tomates anciennes bien mûres type coeur de boeuf
12 feuilles de basilic
3 feuilles de gélatine
2 belles boules de mozzarella de buffala
20 cl de crème fraîche liquide entière ou à 15%
1/2 melon
10 cl d'huile d'olive
4 c à s de crème de vinaigre balsamique
Sel et poivre
Ébouillanter les tomates 2 min, puis les passer sous l'eau fraîche. Pelez-les, épépinez-les et coupez les en petits cubes. Laver le basilic, ciseler la moitié et mélanger avec les dés de tomates. Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Panna Cotta au Melon et Citron | Gourmandise Assia. Mixer la mozzarella au robot avec la moitié de la crème. Faire chauffer l'autre moitié et y plonger la gélatine essorée hors du feu. Fouetter jusqu'à ce que la préparation jusqu'à ce qu'elle tiédisse, puis la verser sur le mélange mozzarella/crème. Saler, poivrer selon votre goût. Mélanger bien.
Panna Cotta Au Melon Curry
Laissez refroidir complètement. Place au dressage: versez du coulis de melon et ajoutez quelques morceaux de melon rôti et éclats de pistache. Réservez au frais avant de servir.
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