Étude de cas: Stage S3 en service de gastro-entérologie. Recherche parmi 272 000+ dissertations Par • 4 Février 2018 • Étude de cas • 569 Mots (3 Pages) • 680 Vues
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Camille COLLAS Stage S3 en service de gastro-entérologie Monsieur M, 37 ans est arrivé au service de gastro-entérologie pour un 4ème épisode de pancréatique aigue. La pancréatite aigu correspond à une inflammation soudaine du pancréas. Monsieur M a pour ATCD: diabète insulino dépendant Monsieur M a une petite fille où il a la garde altérné. Cependant Monsieur M est cirrhosé OH non sevré, en effet il boit une bière au réveille et une bouteille de pastis par jour avec seulement un repas le soir. Ce jour là monsieur M était en DT ( délirium tremens). C'est une forme sévère du syndrome de manque d'alcool chez un alcoolo dépendant chronique consécutif à un sevrage. Il était agité. Il devenait violent, il arrachait sa perfusion et crier dans la chambre. Les objectifs de stage - EM consulte. Il avait différentes hallucinations, en effet, il voyait des gens et des objets qui n'existait pas dans sa chambre.
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Mais aussi la technique de l'examen clinique d'un patient dont la mesure des paramètres vitaux et la mesure des signes de conscience. ] En effet, cela faisait déjà plusieurs jours que Mr F présentait déjà les symptômes d'un stade 3 d'EH. Mon questionnement face à ce constat: comment les médecins et IDE du service qui traitent souvent cette pathologie et la connaissent bien ont-ils pu passer à côté de tous ces symptômes et de leur accentuation? Le problème n'aurait-il pas pu être repéré plus tôt, évitant ainsi une aggravation telle que celle-là? B. Objectifs de stage gastro entérologie au. Présentation des informations recherchées et recueillies Tout d'abord, lors des relèves des jours précédents j'ai obtenu des informations sur Mr F: la cause de sa venue dans le service, les examens dont il a bénéficié et leurs résultats, l'évolution de son état de santé, les traitements qu'il prend et ses antécédents. ] Conclusion J'ai choisi de développer cette situation pour plusieurs raisons. D'abord parce qu'elle m'a mise en difficultés, car je n'arrivais pas vraiment à comprendre mon ressenti de frustration et d'impuissance vis-à-vis de celle- ci.
L'Hépato-gastro-entérologie (HGE) est la spécialité médicale étudiant tous les organes de l'abdomen (appareil digestif): de l'œsophage au rectum en passant par le foie, le pancréas, l'estomac, la vésicule biliaire. Objectifs de stage infirmier : Proposer un objectif de stage. Population essentiellement rencontrée
Vous pouvez rencontrer des patients de tous les âges. La plupart du temps, les enfants sont pris en charge par des service d'HGE pédiatriques. Équipe professionnelle essentiellement rencontrée
Médecins Interne / Externe Infirmier(e) Diplômé(e) d'Etat (secteur de soins et endoscopie) Aide-Soignant Diététicien(ne)
ASHQ Cadre de Santé Assistant(e) social(e) Secrétaire médicale Kinésithérapeute
Cette liste est non exhaustive.
Je vous avais dit récemment que je n'avais pas beaucoup d'idées l'hiver…Mais ça c'était avant, avant de me dire que finalement, pourquoi ne pas faire une soupe-repas… Oui parce que pour moi, la soupe c'est le plat light du soir, pas celui complet du midi. Mais après avoir trouvé un super livre sur les soupes complètes, je me suis lancée avec cette potée chou jambonneau. J'étais super enthousiaste de faire une bonne soupe (il en faut peu xD) et j'avais hâte de goûter. J'ai un tout petit peu adapté la recette (j'ai enlevé les pommes de terre, mis plus de chou…) et au final, j'étais très contente du résultat. Cette potée chou jambonneau est loin des goûts que je cuisine d'habitude en soupe (chou fleur, courge). Jambonneau au chou vert images. Le petit goût fumé conféré par le paprika apporte beaucoup, j'avais presque l'impression de manger un cassoulet, en tout cas un plat bien complet!
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J'ai adoré. Mais donc, je suis tombé sans four avant cette étape. Chou au jambonneau, recette facile et rapide. Au moment ou j'ai pris le couvercle avec ma main, munie du gant de cuisine, celui-ci m'a échappé de la main et s'est abattu de tout son poids sur la plaque en verre intérieure de la porte du four, plaque qui s'est cassée en milles morceaux. Il y en avait partout, sauf dans le plat heureusement. Le couvercle est ensuite tombé sur le carrelage de la cuisine, qui heureusement n'à pas bougé. Et pour ma grande chance, il n'est pas tombé sur mes orteils ou sur mon pied. Nous allons donc avoir des frais imprévus et ce n'est pas le bon moment.
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Ingrédients de la recette: Pour 4 personnes. Préparation: 10 mn. Cuisson 20 mn. 1 jambonneau 1 chou blanc ou vert, 300 g de pommes de terre 4 belles gousses d'ail pelées, 50 g de beurre, gros sel, poivre. Enlevez toutes les grosses feuilles qui entourent le chou. Coupez-le en quatre. Plongez les quarts dans une grande marmite d'eau bouillante. Laissez 34 mn d'après la reprise de l'ébullition. Egouttez. Laissez tiédir. Coupez les gousses d'ail en gros morceaux. Mettez-les dans une large sauteuse avec le beurre et 10 cl d'eau. Couvrez. Posez 10 mn sur feu très doux afin que l'ail cuise en infusant dans le beurre et l'eau. Otez du feu. Epluchez les pommes de terre. Jambonneau au chou vert wikipedia. Coupez-les en gros morceaux. Otez la partie blanche et dure de chaque quartier de chou puis coupez-les en grosses lanières ou en fins quartiers. Versez 2 cm (1 litre environ) d'eau chaude dans une grande cocotte. Ajoutez les pommes de terre et le chou. Parsemez de gros sel.
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5 Pour servir, égoutter les viandes, les découper et les disposer sur un grand plat de service entourées des légumes. Conseils Adaptez la taille de découpe des légumes au temps de cuisson. Commentaires Idées de recettes
Recettes pour cuisiner le jambonneau
Recettes de potée
Recettes de la potée auvergnate
Egoutter et verser le chou et les pommes de terre dans la sauteuse sur le jus à l'ail. R2chauffer sur feu moyen en tournant doucement pour bien enrober les légumes de jus parfumé à l'ail sans les écraser. Vérifier l'assaisonnement en sel epoivre. Verser dans le plat de service. Poser au milieu le jambonneau froid coupé en tranches. Servir aussitôt.