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Baba au rhum bouchon
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Pièce de 113g - Colis de 10 pièces
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Baba Au Rhum Bouchon Muqueux
Égoutter et arroser de rhum. Laisser macérer en remuant de temps en temps. J'ai préparé la pâte au robot, mais vous pourrez bien sûr pétrir à la main. Mettre dans le bol du robot la farine et le sel. Faire un puits et verser les œufs, le lait, le beurre fondu, la levure et le sucre. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Incorporer les raisins secs. Répartir la pâte dans les empreintes (8 ou 10). Mettre la plaque au réfrigérateur pendant 1 h 30 au minimum. Sortir du froid et laisser lever à température ambiante. Enfourner pour 20 minutes jusqu'à ce que les babas soient bien dorés. Démouler les babas et les déposer dans un plat profond les contenant tout juste. Porter à ébullition l'eau, le sucre et la gousse de vanille. Retirer du feu et incorporer le rhum. Laisser infuser pendant 20 minutes puis retirer la vanille. Verser le sirop sur les babas et les laisser s'imbiber de sirop (je les retourne délicatement de temps en temps). Poser les babas sur une grille pour que le surplus de sirop s'égoutte.
Baba Au Rhum Bouchon De La
Et si vous réalisez une de mes recettes
envoyez moi la photo à l'adresse
je serai ravie de la mettre sur mon article
et aussi à l'honneur le samedi. Bonne journée à tous.
Bonjour, Peut-on préparer la recette (8 à 12 babas) et faire la cuisson en deux fois car je n'ai que 4 moules? L'inconvenient etant la pousse des babas dans les moules individuels qui n'est pas possible pour la pâte restante: comment faire? Merci
1 internaute(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile. bertrand21
29 août 2015
Vous pouvez oui faire pousser 4 babas puis les cuire et recommencer l'opération de pousse et de cuisson une seconde fois pour en avoir 8 et recommencer encore pour en avoir 12. Le seul inconvénient est que c'est très long car il faut compter le temps de pousse et de cuisson à chaque fois. Entre chaque tournée, vous conservez la pâte crue au frais.
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Chaque année Au temps des Bastides édite un catalogue en version française et anglaise afin de... Nous sommes constructeur de maison sur mesure (Mas, villas, bastides) en Provence depuis plus de 20 ans. Proximité, convivialité et chaleur humaine font partie intégrante de notre approche du projet de construction de maison individuelle. Créateur de maisons d'exception depuis 1995, Au Temps des bastides allie le savoir faire ancestral et le design d'aujourd'hui Notre société de construction de maisons bois. Constructeur maison contemporaine aix en provence. Grâce à un réseau de partenaires locaux avec lesquels nous travaillons depuis de nombreuses années, Nous accordons beaucoup d'importance à la satisfaction et aux retours de nos clients, afin de pouvoir nous adapter en permanence à leurs attentes et à leurs envies. Une maison, ce n'est pas quatre murs mais un projet de que chacun de nos projets immobiliers est personnalisé, Provence Architecture place chaque nouveau porteur de projet au cœur de sa stratégie de souhaitez faire construire la maison de vos rêves?