Pour (2 personnes)
Ingrédients:
2 filets de daurade sébaste (Picard, 300 gr), Sel & poivre du moulin, 1 bocal de 250 gr d'asperges blanches « D'Aucy », 20 gr de crème fraiche semi épaisse, « Bridélice », 1 dose de jus de citron « Siracuse », 2 cuillères à café d'huile d'olive, 1 dose de poudre d'oignon saveur, « Ducros », 1 dose de persil « Ducros », 1 dose d'ail poudre « Ducros », 2 cuillères à café de parmesan poudre, 1 boite d'haricots verts extra fins « Cassegrain ». Préparation:
Laisser décongeler vos 2 filets, (1 h), puis les laver sous de l'eau froide, puis les sécher avec du sopalin. Dans un plat « Pyrex »:
Mettre un filet d'huile, au fond du plat, Saupoudrer avec l'oignon, Un léger voile de persil, Verser un fond de crème fraiche, Déposer les filets de daurade sur la crème fraiche, Saler & poivrer, à votre gré, Verser un léger filet d'huile, Arroser avec le jus de citron, Verser le reste de crème sur les filets, Bien niveler à la palette en bois, Saupoudrer la poudre de parmesan.
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Haricots Verts À La Crème Reme Dish
Accompagnement:
Dans une petite poêle:
déposer un filet d'huile, puis un fond d'oignon, ajouter vos haricots verts, verser vos poudres d'ail & persil, faites chauffer doucement et bien remuer,
Dans votre casserole,
faire chauffer de l'eau, au frétillement, déposer vos petites asperges,, arrêter la chauffe de la casserole, laisser au chaud avant service. CUISSON:
(+/- 25 mn)
Faire chauffer votre four (Th: 200°c) * 3 mn,
Déposer votre plat,
en milieu de votre four,
Laisser cuire à température constante,
(+/- 190°c),
+++++++++++++
Servir sur des assiettes chaudes, en harmonisant les filets & les légumes. BON APPÉTIT
Avec un très bon Rosé de Provence,
« BANDOL – Domaine d'Estournois »
[Avec Modération]
(Température de service entre 8° & 10° C)
Cuisinier Chef René © 12 Mai 2022
Photographies personnelles René BONIFAY ©
Blog de cuisine:
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Collège Croix-de-Metz: repas végétarien: betterave mimosa, crousti fromage, poêlée de légumes, yaourt/fromage, millefeuilles/fruit. Mercredi Collège et lycée Valcourt: crudités de saison, lasagnes végétariennes, fromage/yaourt nature sucré, fruits de saison/yaourt/poire Belle-Hélène/crème brulée. HARICOTS VERTS A LA CARBONARA -. Lycée Majorelle: crudités/salades composées/variées, menu varié, fromage/yaourts/fromage blanc, desserts variés/fruits frais. Collège Croix-de-Metz: nems aux légumes, sauté de bœuf, chou-fleur, yaourt/fromage, fruit. Jeudi Collège et lycée Valcourt: crudités de saison/roulade au jambon/jambon blanc lorrain/fuseau lorrain/macédoine de légumes/tomates au thon/cocktail de crevettes/surimi, cuisse de poulet/sauté de porc façon marengo, gratin de chou-fleur, fromage/yaourt nature sucré, fruits de saison. Ensemble scolaire Vatelot: menu végétarien: friand au fromage, couscous végétarien, lingot d'or/coulommiers, smoothies fruits rouges/fruits rouges. Lycée Cugnot: tomates et mozzarella/salade fenouil, lasagne à la bolognaise/aux légumes, cabrette/assortiment de fromages, barre glacée/ananas gondole.
Haricots Verts À La Crème Reme Au Micro Ondes
Le 14/05/2022
à 10h13
Crédits photos: Getty Images
Du 2 au 7 juin prochain, le Royaume-Uni sera en fête. Et pour cause: la reine Elizabeth II fêtera sa 70ème année de règne. Si le menu n'a pas encore été dévoilé, on connaît celui du jubilé d'or de la reine Victoria… et il est rocambolesque! 2022 est une grande année pour sa Majesté. En effet, la reine Elizabeth II, agée de 95 ans, fêtera très prochainement son 70ème anniversaire de règne. Elle a accédé au trône le 6 février 1952, après la mort de son père le roi George VI, alors qu'elle était âgée de 25 ans. Son couronnement n'a eu lieu qu'un an plus tard, le 2 juin 1953. Concert d'Elton John, bal, théâtre … Si le palais de Buckingham a déjà dévoilé le programme des festivités, qui se dérouleront du 2 au 7 juin, le menu, lui, est encore tenu secret. Alors forcément, les paris sont lancés! Quel menu pour le jubilé de platine d'Elizabeth II? Pavés de saumon et haricots verts avec sauce au citron au thermomix -. Que pourront bien manger les invités de sa Majesté: le traditionnel pudding? Des scones? L'apéro favori de la reine trônera-t-il sur la table?
Haricots Verts À La Crème Reme Facile
Ici le plat était prévu pour le soir, alors c'était très bien ainsi avec juste les légumes;)
Articles
Affichage des articles du mai, 2022
Cette activité convient aussi bien sur le thème du carnaval que sur le thème du cirque. Réalisation du lion:
Matériels:
2 batonnets de glace orange (moi je les ai peint)
3 morceaux de papier mousse: un marron pour la crinière, un jaune pour la tête et un rose pour le bout du nez! 2 yeux mobiles
de la colle et une paire de ciseau
Facultatif un petit morceau de jaune et de marron pour faire la queue du lion
Et voilà pour la réalisation du lion, d'ailleurs j'ai une petite photo bonus, pendant que je prenais mon lion en photo j'ai une une visite... Eveil cirque 3 - 6 ans. Je sais pas si c'est pareil pour vous, mais à chaque fois que je fais une activité ou que je les prends en photo mon chat débarque et se pose sur mon matos. Ah, qu'est ce que je l'aime cette petite bête <3 Réalisation du Clown équilibriste:
Alors je vais pas mettre toutes les étapes comme pour le lion, je pense
que la photo parle d'elle même, mais bon si jamais vous avez une
question n'hésitez pas Réalisation de l'Arlequin:
Avant de peindre ou de feutrer (verbe que je viens d'inventer) votre arlequin, tracer au crayon des carreaux sur les bâtonnets de glace.
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C'est bientôt le carnaval! Préparer les costumes, les confettis çà va être la fête dans les écoles! Je vous propose aujourd'hui une activité enfant sur... vous l'auriez deviné... le carnaval! Cette activité sera pour les 2 à 6 ans, le matériel variera en fonction de l'age de l'enfant. Vous l'auriez deviné un enfant de 2 ans ne pas effectuer les même choses qu'un enfant de 6 ans. Ce sont des petits personnages:
Un lion (que si vous me suivez sur les réseaux sociaux vous avez pu apercevoir)
Un Clown (y'a toujours un clown dans les carnavals... si si... je vous assure)
Un arlequin ( Personnage emblématique du carnaval, je me souviens encore des activités en maternelle ou on devait colorier chaque carreau d'une couleur différente sans avoir la même couleur l'une à coté de l'autre... Activités cirque pour les 3-5 ans - Planet'anim. cette activité ma traumatisé)
Les Personnages du carnaval sont en bâtonnet de glace que j'ai peint puis décoré avec du papier mousse. En fonction de l'âge de l'enfant utilisez des feutres plutôt que de la peinture.
Activité Manuelle Cirque 3 6 Ans Plus Compatible
On part plutôt de leur imagination: par exemple, ils dessinent un dragon et ensuite jouent le personnage en lui inventant une histoire. Ils apprennent la concentration (car ils doivent répéter beaucoup pour s'améliorer), la responsabilité (on n'est pas dans la cour de récré, on ne fait pas n'importe quoi, on joue pour un public) et enfin la solidarité (on fait partie d'une petite troupe et on travaille ensemble pour bâtir un joli spectacle). Où s'adresser? A la mairie pour connaître les associations pratiquant l'éveil théâtral. Mon atelier récréation: Activité enfant : Carnaval au cirque !. 8) L'initiation à l'anglais (à partir de 4 ans) Motricité: + Concentration: +++ Imagination-créativité: ++ Sensorialité: +
Ce que ça va leur apporter: avec les enfants de 4-5 ans, il s'agit pas de « cours d'anglais » mais tout simplement jouer, bricoler, cuisiner une heure par semaine avec un animateur anglophone qui parle exclusivement en anglais. Grâce aux gestes et au contexte, les enfants comprennent très vite de petites consignes simples, des formules de politesse, des petits mots de vocabulaire du quotidien, se les approprient et sont capables de les répéter.
Qu'un jardin est vivant, que l'on doit respecter les plantes qui s'y trouvent. Et comme il a l'autorisation de toucher la terre, de mettre les mains dedans: il comprend que contrairement à ce qu'il pouvait croire, la terre ça n'est pas sale! Où s'adresser? Activité manuelle cirque 3 6 ans st. Renseignez-vous auprès de votre mairie, de la Maison pour tous de votre quartier ou de la Maison des jeunes et de la culture. Si vous êtes à Paris:. 5) Les bébés nageurs (jusqu'à 4 ans) Motricité: ++ Concentration: + Imagination-créativité: + Sensorialité: ++
Ce que ça va lui apporter: dans l'eau, un tout-petit jouit de grandes possibilités motrices, plus riches en tout cas que dans un cadre terrestre, notamment s'il ne sait pas encore marcher ou est un marcheur débutant. Porté par des brassards ou soutenu sous les aisselles par ses parents, il peut bouger librement, expérimenter différentes positions de son corps dans l'espace. Il apprend à mieux connaître son corps, la manière dont il peut s'en servir. Il apprivoise l'élément aquatique, rassuré par la présence de ses parents.