Venez les découvrir! Découvrez nos différents cours de cuisine
Cours de cuisine
Au Lab, nos cours de cuisine s'adaptent à tous les goûts et profils. Enfants comme adultes, débutants comme confirmés, vous trouverez à coup sûr des cours qui vous conviennent. Dans la bonne humeur « made in le Lab », vous passerez un moment joyeux autour de mets préparés par vos soins. Et parce que le plaisir ne se trouve pas que dans la préparation, vous aurez l'occasion de vous mettre à table pour les déguster. Cours de pâtisserie Accompagnés de nos chefs, les cours de pâtisserie sont un véritable moment de partage. Cours de Pâtisserie à Vaux-le-Pénil - Trouver-un-cours. Des expériences, du savoir-faire, chaque participant échangera autour de la préparation de plats sucrés. Alors si vous souhaitez vous perfectionner, connaître les secrets de nos chefs-pâtissiers, réussir enfin de merveilleux macarons ou tout simplement pour le plaisir d'apprendre: Vous êtes les bienvenus au Lab. Cours enfants dès 6 ans Vous recherchez une activité ludique pour vos enfants ou pour organiser un anniversaire?
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Vous pourrez lui donner des décors personnalisés, choisir votre chocolat, y ajouter du croustillant. Ce sera un délice et une belle expérience. Vous serez très fier de votre petit chef d'œuvre et en plus vous apprendrez plein de choses sur le chocolat
Venez confectionner une plaque de chocolat personnalisées et déguster 2 différents chocolats et 2 vins doux, c'est que du bonheur!!! Particulier, Semi-privé
Adultes uniquement
Par webcam (depuis la France)
Chef de cuisine depuis plus de trente ans à Paris et à Londres dans plusieurs restaurants Français et Italiens, j'ai décidé de vous faire partager ma passion. Cours de pâtisserie vaud usa. Je vous propose un choix de recettes classiques Françaises pour vous apprendre les bases de la Pâtisserie. Un menu Traditionnel de France Métropolitaine vous est proposé avec plusieurs choix. Nos guides pour bien choisir son cours
Avez-vous déjà été déçu par certains de vos desserts et entremets? Une pâte à choux ou une crème pâtissière trop liquide, une génoise compacte, un gâteau au chocolat tout plat à la sortie du four… Même en respectant une bonne recette à la lettre, ce sont des problèmes fréquents en pâtisserie.
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Il n'est pas nécessaire d'avoir grande expérience pour ce cours l'objectif c'est de partager un moment convivial et agréable en famille. Secrets de traiteurs
Souvent demandé par les participants à mes cours celui-ci est faite pour les personnes qui aiment recevoir des amis mais ils ne savent pas comment préparer des amuses bouche simple, rapide à faire avec des ingrédients qu'on peut avoir dans son frigo. En 4 heures de cours nous allons préparer un apéro dinatoire digne d'un traiteur! Chaud et froid, avec la viande, volaille, légumes frais et des minis desserts succulents! Menu complet! Ce cours est adapté à tout les nivaux. Cuisine Turque
Les spécialités les plus connues de la vaste cuisine turque!!! Les koftés, boreks, kebabs, riz oriental, lahmajun, les légumes et les herbes aromatiques.... Cuisine gouteuse et colorée... Cours de pâtisserie vaud 2018. Une invitation de voyage à Istanbul!!!! Cuisine Grecque
Visiter la Grèce à travers sa cuisine qui nous rappelle à chaque bouchée une vue imprenable sur la mer Egée, les fruits et légumes fraichement cueillis et parfumés, les olives kalamata, huile d'olive grec., la pâte à filo et bien sur inconturnable fê plats simples et facile à réaliser qui vous donnent envie de danser la sirtaki!
Cours De Pâtisserie Vaud 2018
Société coopérative des ARTISANS BOULANGERS-PÂTISSIERS-CONFISEURS VAUDOIS av. Général Guisan 42 A 1009 Pully tel. +41 21 728 47 31 info(at)
METTEZ LA MAIN À LA PÂTE DANS L'ATELIER DES SAVEURS
Initiez-vous aux techniques de la boulangerie traditionnelle, sous la supervision attentive de nos pâtissières-boulangères. Pour les enfants dès 6 ans ou privatisés dès 5 personnes, nos ateliers sont adaptés à tout public et à tout âge. VOIR NOS ATELIERS
ATELIER DU MOMENT
Dressage de dessert! Venez confectionner seul, en groupe ou en famille nos propositions saisonnières avec les précieux conseils de nos boulangères. Atelier Patisserie | Vaud | Atelier Macarons. Enfants acceptés dès l'âge de 6 ans accompagnés d'un adulte. Prix: CHF 15. – / personne Durée: environ 1 h 30
Horaires: Jeudi-vendredi | 16:15 Samedi-dimanche | 11:00 Prochain thème:
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FÊTEZ VOTRE ANNIVERSAIRE À LA FABRIQUE
Une fête d'anniversaire ludique et gourmande pour vos enfants sans s'occuper de rien? À La Fabrique c'est possible: nos boulangères-pâtissières accueillent les enfants de 6 à 16 ans à l'atelier pour les initier à quelques techniques de boulangerie. Pas de fête sans gâteau, chocolat, vanille ou fruits, à vous de choisir!
J'ai ensuite affiné ma méthode de cuisson (température, temps) pour ne pas les gorger d'huile et vous la livre ici. Normalement, on confit les légumes très lentement à feu très très doux (à l'ancienne, on l'oublie dans un coin du feu) comme dans la ratatouille. Ici vous avez un entre-deux et surtout une recette rapide. Concernant ces petits aubergines, pour moi elles sont délicieuses comme celles de mon enfance (et certaines variétés italiennes, notamment siciliennes) peu aqueuses, légèrement amères et pleines de caractère. Aubergines confites à l italienne 2017. Si vous préférez des aubergines plus douces, prenez des classiques plus grandes (les claires sont en général moins amères mais ça dépend) ça marche très bien aussi. Le résultat est un délice, fondantes, luisantes…pour moi c'est un peu des friggitelli (des petits poivrons verts dont je vous ai parlé) en version aubergines. Avec de l'huile, du sel et c'est tout. Aubergines confites
Mini aubergines confites à l'huile (pour 4 personnes, ou 2 gourmands)
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
400 g d' aubergines bien fermes et pas trop grandes, dans l'idéal, si on en trouve des petites ou bien des allongées (plus savoureuses)
4 càs environ d'huile d'olive vierge extra
une gousse d'ail coupée en deux
sel
1.
Aubergines Confites À L Italienne Pour Les
Variez la recette en ajoutant une courgette ou un poivron préparé de la même façon que les aubergines. Les gestes simples pour la recette
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Tomate
Aubergine
Persil
Ail
Quel plaisir de retrouver enfin les légumes d'été! ☀️
L'occasion pour moi de vous donner ma recette d'aubergines parmigiana. Ce
sont des tranches d'aubergines cuites dans une sauce tomate, avec du
parmesan. Avec une petite salade, ça vous fait un repas estival
délicieux. C'est un plat qui m'a donné pas mal de travail je vous l'avoue. Je voulais
vraiment réussir à faire des aubergines parmigiana bien fondantes,
goûteuses, bien confites dans la sauce, mais pas trop grasses. Aubergine rôtie à l'italienne - Côté Soleils. Alors j'ai fait beaucoup d'essais pour finalement opter pour cette version,
dans laquelle les tranches sont fines, grillées avant, et la sauce bien
"aillée". J'ai relevé le tout avec du piment d'Espelette, qui n'est pas du
tout un produit italien c'est vrai... Mais le piment d'Espelette
réveille les plats sans qu'ils deviennent piquants, et ici c'est super bon. Ne lésinez pas sur la qualité du parmesan, qui y est pour beaucoup dans la
réussite de ce plat. Je vous donne également dans cette recette mon secret pour des légumes
grillés de ouf hé hé!