Maté – Matcha: Lequel choisir? En conclusion, le maté et le matcha sont tous deux des boissons qui méritent d'être essayées, que ce soit pour leurs bienfaits ou encore pour leur goût. Maté ou matcha : lequel choisir ? | Kusmi Tea. La réelle distinction entre ces deux boissons réside dans la culture qui accompagne chacune d'elle. Là où le matcha est plutôt associée à la méditation, la spiritualité et la tranquillité, le maté est, à l'opposé, une boisson aux valeurs de partage, de convivialité et d' amitié. Que tu sois plutôt maté ou matcha (ou encore les deux), nous avons ce qu'il faut pour toi:
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Maté – Matcha: Les bienfaits
Avant d'entrer dans les détails, il faut savoir qu'autant le maté, que le matcha, sont deux boissons pleines de vertus souvent qualifiées de « super-aliment ». Le maté est avant tout connu comme une infusion pouvant faire office d'alternative saine au café. Son effet énergisant est plus apprécié que celui du café, car plus diffus et sans « coup de pompe ». De plus, le maté est très riche en antioxydants (près de deux fois plus que le thé vert), en vitamines, en minéraux et en acides aminés. C'est aussi un allié de poids pour la perte de graisse puisqu'il procure un double effet coupe-faim et brûle-graisse avéré. En savoir plus: Quels sont les bienfaits du maté? A vrai dire, les bienfaits du matcha sont très proches de ceux du maté. Différences entre le yerba maté et le thé matcha - Saveur-thé.fr votre Boutique de vente en ligne de thé. En effet, sa teneur en caféine proche de celle du maté lui permet de procurer un effet énergisant similaire. De même, le thé matcha possède un excellent pouvoir antioxydant, grâce à sa teneur en EGCG, et est également riche en vitamines, en minéraux et en acides aminés.
Maté Ou Matcha Green Tea
Entre le yerba maté, boisson star de l'Amérique latine et le matcha, poudre de thé vert la plus réputée de l'archipel japonais votre coeur balance? On vous comprend! Il est souvent difficile de choisir entre ces 2 boissons. Maté ou matcha green tea. Pour vous aider à trancher - du moins temporairement - et décider lequel prendra place en premier dans votre mug préféré, on a cherché à mettre en avant leurs points communs, leurs bienfaits et leurs singularités. Alors qui sera le gagnant de ce match au sommet? Découvrez notre gamme de maté et matcha bio! 1/ Maté et matcha, deux mots ressemblants
Si les mots de matcha et de maté se ressemblent, débutant par les trois mêmes lettres, il s'agit d'un hasard linguistique. En effet, "Matcha" signifie "thé moulu" en japonais, tandis que "yerba maté" est un dérivé de "mati" en langue quechua (peuple autochtone présent en Argentine, Bolivie, Pérou, Equateur, Chili et Colombie), qui désigne la calebasse ou gourde servant à la préparation du maté. Puis par extension, le terme fut utilisé pour la boisson elle-même.
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Il est aussi très populaire en Syrie, le premier importateur mondial de maté, ainsi qu'au Liban et dans d'autres régions du Moyen-Orient. Comment préparer le maté? Le maté est traditionnellement préparé dans une gourde creuse en ajoutant des feuilles et de l'eau chaude, mais pas bouillante, dans la gourde pour qu'elle infuse. Maté ou matcha water. Le thé est ensuite consommé à travers une paille filtrée appelée bombilla. Dans de nombreux pays d'Amérique du Sud, le maté est bu entre un groupe d'amis en buvant et en remplissant à nouveau la même gourde en la passant d'une personne à l'autre. Le maté peut aussi être préparé de la même manière que les autres thés et tisanes, en laissant infuser les feuilles dans un infuseur ou un filtre dans une tasse ou une casserole.
Maté Ou Matcha Water
Pourquoi le maté et le matcha sont si souvent confondus? Avec un nom similaire, une apparence très proche, et des bienfaits semblables, il serait presque anormal que l'on ne confonde pas ces deux boissons. En réalité, la yerba maté se présente sous forme de feuilles, ce qui est visuellement différent du matcha. Mais le maté consommé au Brésil, également appelé chimarrão, est un maté sous forme poudreuse qui ressemble comme deux gouttes d'eau à du matcha. Image à l'appui:
Chimarrão (maté consommé au sud du Brésil)
Matcha
Maté – Matcha: Les origines
Le maté est consommé depuis des siècles par les indigènes Guaranis, au Paraguay (d'où le nom scientifique de la plante: Ilex Paraguariensis). Matcha & Maté : Quelles différences ? – La Bombilla. Il s'agissait initialement de mâcher des feuilles de yerba maté. Puis il a ensuite été consommé en infusion dans des petites calebasses, qui ont donné leur nom à la boisson: « mati » signifiant « calebasse » en guarani. Bien qu'il puisse sembler qu'il ait récemment gagné en popularité dans le monde entier, la tradition du matcha remonte à plus d'un millier d'années.
La calebasse passe de main en main, dans le sens des aiguilles d'une montre. Il ne faut pas la garder trop longtemps pour soi, et il ne faut pas remuer. Les deux sont faibles en calories, mais riches en Vitamines et minéraux tels que le Zinc ou encore le Potassium. Ils ont aussi démontré réduire le cholestérol et être d'excellents anti-inflammatoires. ANTIOXYDANTS:
Tous deux sont riches en chlorophylle, un fort antioxydant. Autre antioxydant très présent dans le matcha: l'épigallocatéchine gallate ( EGCG), un puissant antioxydant notamment réputé pour booster le métabolisme, entretenir la peau et les dents. Maté ou matcha vanilla. De son côté, le maté est très riche en acide chlorogénique. Il est notamment connu pour son action régulatrice de la glycémie, sa capacité à réduire la pression artérielle et le cholestérol. ACIDES AMINÉS:
Le maté et le matcha contiennent tous deux une vingtaine d'acides aminés. Cependant, seul le matcha contient l'acide aminé L-Théanine, relaxant qui stimule les capacités cognitives, et aide à la concentration.
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