Recette Sauce Roquefort pour les Moules
Préambule:
Si vous souhaitez accommoder vos moules différemment qu'à la "marinière", voici une recette de sauce au roquefort spécialement conçue pour se mêler délicatement aux saveurs de ces succulents coquillages. Facile et rapide à préparer. Bon appétit! Préparation: 5 min
Cuisson: 10 min
Total: 15 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
150 g de roquefort
30 cl de crème fraiche épaisse
Noix de muscade
Sel
Poivre
Préparation de la recette Sauce Roquefort pour les Moules étape par étape:
1. Coupez le roquefort en morceaux et déposez-les dans une casserole. 2. Versez la crème épaisse dessus et mélangez un peu. 3. Moules au roquefort (au TM31, ou pas !) - Miamm... Maman Cuisine !. Faites chauffer à feu doux en fouettant bien le mélange pour le rendre homogène. 4. Assaisonnez en râpant de la noix de muscade, le sel et le poivre. 5. Maintenez sur le feu 10 minutes environ et nappez vos moules de cette délicieuse sauce. Imprimez la recette Sauce Roquefort pour les Moules:
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Sauce Au Roquefort Thermomix Pour Moules Recipe
Laisser les moules s'ouvrir à couvert pendant environ 5 minutes. Étape 5 Quand elles sont ouvertes, 2 possibilités: soit vous égouttez les moules et vous les arrosez avec la sauce, ce qui est plus onctueux, soit vous conservez le jus de cuisson et vous ajouter la sauce, c'est également très bon mais la sauce est plus liquide. Laisser mijoter 5 minutes. Déguster sans tarder. Note de l'auteur: « Accompagner de frites. Recette Sauce roquefort au Thermomix. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Moules au roquefort
Sauce Au Roquefort Thermomix Pour Moules Des
Ingrédients
Collection(s)
Recettes alternatives
Niveau facile
Temps de préparation 15min
Temps total 40min
Nombre de portions 4 portions
3
brins de persil frais, équeutés
200
g d'eau
1500
g de moules fraîches, préalablement nettoyées
50
g d'échalotes, coupées en deux
20
g de beurre demi-sel
100
g de vin blanc sec
g de crème fraîche épaisse, 30% m. g. min. 150
g de roquefort, émietté
Infos nut. par 1 portion
Calories
1497 kJ /
360 kcal
Protides
23 g
Glucides
5 g
Lipides
26. Sauce au roquefort thermomix pour moules wine. 8 g
Fibre
0. 3 g
Sauce Au Roquefort Thermomix Pour Moules Wine
N'ayant jamais mangé de moules de ma vie pour cause d'allergie, je me suis lancée dans la recette sans pouvoir goûter leur cuisson. J'avais suivi l'indication « quand elles sont ouvertes, c'est cuit ». Oup's, il fallait comprendre « quand elles sont graaaandes ouvertes »! Mes moules et moi sommes donc reparties en cuisine les faire cuire 10mn de plus dans le MCC. Apparemment, une fois cuites correctement 😉, elles étaient tellement délicieuses qu'une seule personne en a mangé 1, 5kg. Je n'ai pas eu le temps de reprendre une photo des moules avec leurs doigts de pieds en éventail nageant joyeusement dans une superbe mer de roquefort. La photo parle d'elle même 😂 Pas de vin blanc mais eau avec cube ail persil Recette au top 🤤 Délicieuse. Par contre sur les 20mn de cuisson à la moitié j ai augmenté la température pour mettre 148 degré car les moules ne s ouvraient pas assez. Comme il me reste de la sauce je vais m en servir et ce soir faire des petites cassolettes de saint jacques…. Recette Sauce Roquefort pour les Moules (Préparation: 5min + Cuisson: 10min). Super merci pour vos avis sa aide aussi beaucoup.
Sauce Au Roquefort Thermomix Pour Moules 2020
Ajouter du persil. Assaisonner et maintenir à feu doux. Pendant ce temps, faire chauffer le vin blanc dans une cocotte et y incorporer les moules nettoyées. Laisser les moules s'ouvrir à couvert pendant environ 5 minutes. Quand elles sont ouvertes, égoutter les moules et les napper de la sauce préparée. Sauce au roquefort thermomix pour moules recipe. Servir dans un récipient creux (moi, j'ai choisi des petites cocottes). Bon appétit! Dites-nous ce que vous en avez pensé!
Sauce Au Roquefort Thermomix Pour Moules Francais
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Pulvériser 10 sec / vitesse 9. Placer les moules dans des cocottes individuelles et napper avec la sauce. Recommandés Plus récents Positifs Négatifs Questions / Réponses Rechercher J'ai l'habitude de cuisiner les moules avec une recette de ma maman à base de sauce tomates coriandre fraîche. Du coup je n'avais jamais osé avant aujourd'hui tester autre choses. Mais comment dire? Cette recette est juste EXCELLENTE sans en rajouter, pourtant à lire certains commentaires, j'ai pris peur mais la sauce est extrêmement crémeuse et goûteuse et le temps de cuisson indiqué pour les moules est largement suffisant pourtant jai mis 1, 700kg dans le varoma! J'ai hâte de la faitedécouvrir autour de moi! Pour finir, ma fille de 7 ans a dit que c'était digne d'un restaurant « 6 étoiles »!! Oui oui 6! 😄 Je garde précieusement cette recette, MERCI! Des moules 😋 Des frites 🍟 Et une ptite salade 🥗 croquante Moule sauce roquefort qui vous dépaysera goût prononcé du roquefort et la douceur iodée de la moule forment un mariage des plus harmonieux Nous qui sommes des fervents des moules marinières….
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Mise en place d'une station de télésurveillance agréée APSAD P3