11 Super cool. A noter que vous pouvez aussi ne pas hacher les herbes aromatiques. Une feuille de coriandre ou une pluche de cerfeuil en transparence dans la gelée seront du plus bel effet mais ne dégageront pas autant de parfum! 12 Luisance et transparence. Comment faire un œuf en gelée ?. Il est vrai que c'est un peu plus de travail mais c'est aussi beaucoup plus joli qu'un simple oeuf dur ou mollet directement dans l'assiette. Quelques mots sur cette recette d'amuse-bouches
A noter que l'oeuf en gelée est tout ce qu'il y a de plus classique mais il faut bien avouer qu'il fait toujours son effet parce que visuellement joli et très rafraîchissant. Vous pouvez employer de la gelée préparée par l'industrie, c'est souvent celle que l'on utilise communément en restauration classique. Elle est bien dosée, assaisonnée et reconnaissable par les consommateurs par sa texture et son goût. Elle est pourtant forte en goût. Pour cette démonstration j'ai voulu aussi montrer comment réaliser une gelée express, sans avoir sous la main les ingrédients fastidieux pour réaliser une gelée classique.
Moule Oeuf En Gelée De
-15% GOURMAND
REF. 54901
Les points forts de ce produit:
Idéals pour aspics et préparations individuelles
En acier avec revêtement antiadhésif
Fond étoilé
Livraison gratuite
dès 69€ d'achats
Paiement sécurisé
Plus d'informations
Ces petits moules en acier étamé vous permettent de préparer et de cuire aspics, gâteaux, mousses de fruits ou de légumes et terrines au format individuel. Leur fond étoilé égaye leur présentation. 6 moules à aspics - Mathon.fr. Leur revêtement anti-adhérent permet de ne pas les graisser tout en assurant un démoulage et un nettoyage faciles. Caractéristiques techniques
Couleur
Noir
Poids
204 g
Hauteur
4 cm
Largeur
5, 5 cm
Longueur
8 cm
Epaisseur
0, 38 mm
Les avis de nos clients
Jean-pierre H.
le 16/12/2021
moule aspics
correspond à ce que je recherche
Danièle C.
le 06/09/2021
Oeuf mollet
Démoulage parfait d'oeufs mollet en gelée, belle présentation
Moules aspic
Parfait se détache facilement
Ginette S.
le 23/08/2021
Fabienne C.
le 25/05/2021
Moules à aspics
Génial je recommande se produit fabuleux
Très jolis moules
Très satisfaite de ces moules d'une dimension parfaite.
Moule Oeuf En Gelée Sur
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients pour 4 personnes:
4 Oeufs 50 cl de bouillon de volaille 7 feuilles de gélatine 2 tranches de jambon blanc Vinaigre blanc sel, poivre
Calories = Moyen
Étapes de préparation
Plongez les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Faites chauffez le bouillon de volaille et incorporez au fouet la gélatine essorée. Versez un peu de gelée dans dans le fond des moules et faites prendre au frais. Cassez les oeufs dans une casserole d'eau vinaigrée frémissante. Moule oeuf en gelée sur. Faites cuire 4 minutes puis réservez dans un bol d'eau glacée. Coupez des lanières de jambon de la hauteur des moules et tapissez les bords. Ajoutez les oeufs, salez, poivrez puis recouvrez de gelée. Placez au frais. Une fois la gelée prise, démoulez et servez. © Cuisine Actuelle
Vos avis
Le bouillon de volaille a pas mal d'impuretes et un peu de graisse, ce qui donne une gelee trouble... Pour obtenir une gelee parfaitement translucide, dans une petite casserole faites revenir un peu d;oignon emince, un peu de poulet emince, et un peu de persil, laissez refroidir.
Moule Oeuf En Gelée En
A défaut, un ramequin fera très bien l'affaire.
Moule Oeuf En Gelée Le
Carole B.
le 05/04/2021
Nathalie P.
le 29/03/2021
Bons moules à aspics
Petit défauts dans le fond des moules.. si pas assez revêtus... léger manque de revêtement... Ceci dit les aspics restent réussis et se démoulent parfaitement! C'est l'essentiel. Je les recommande tout à fait. De plus la petite fleur en relief dans le fond donne un joli rendu! Parfait
Je n'ai même pas eu le temps de les essayer car ma fille les a prise pour elle! Elle en est ravie car le démoulage est parfait. Sylvie A.
le 19/03/2021
Dominique L.
le 09/03/2021
adapté
Je les aurais préférés en silicone...
Claudine S.
le 26/02/2021
Moules conformes au modèle
Pas encore utilisés
moules à aspics
Très beaux moules et de très bonne qualité. Je recommande. Vendal M.
le 19/11/2020
6 moules à aspics
Ce produit est indisponible. Inscrivez votre adresse email ci-dessous et nous vous avertirons dès qu'il sera de nouveau en stock. Moule oeuf en gelée en. JE SOUHAITE RECEVOIR LES NEWSLETTERS
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executée en: 0m00s063 SRVWWWWEB01 18/05/2022 10:41:24
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