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Autrement, il est recommandé de déposer le dessert dans l'assiette avant de le servir aux invités. Café ou thé? Si l'espace le permet, on sert le café et le thé au salon. Art de table : savoir servir le plat et le vin - Minutefacile.com. Les convives apprécieront sûrement ce confort supplémentaire. Une tasse de boisson chaude doit toujours être accompagnée d'une soucoupe et d'une cuillère, pour éviter les brûlures. Pour le café, on laisse à la personne le soin de parfaire elle-même sa boisson avec sucre et lait. Pour le thé, on offre la tasse avec le sachet de thé toujours à l'intérieur, ce qui laisse au convive le plaisir de déterminer son propre degré d'infusion À LIRE ÉGALEMENT: Nos recettes pour recevoir simplement Desservir la table Comme pour tous les services, on dessert chaque convive par la droite. On ne doit jamais empiler les assiettes les unes sur les autres pour les passer à la personne suivante. L'important est de ne pas vouloir aller trop vite en se surchargeant de vaisselle… Vaux mieux plusieurs voyages, qu'une tasse en mille morceaux!
Ensuite, placez une assiette au centre de chaque set de table et une serviette pliée à gauche de chaque assiette. Mettez ensuite une fourchette à salade et une fourchette pour le plat principal sur chaque serviette et un couteau à droite de l'assiette. Vous devriez également mettre une cuillère à café et une cuillère à soupe à droite du couteau. Une fois tous les couverts placés, terminez la mise en place de la table en plaçant un verre d'eau et de vin dans le coin supérieur droit du set de table. Comment servir à table au restaurant les. Si vous voulez apprendre comment dresser la table de façon plus décontractée, continuez à lire l'article! Cette page a été consultée 279 753 fois. Cet article vous a-t-il été utile?
Chaque établissement de restauration doit respecter les normes de service, communément appelées "l'art du service". Pour servir des plats préparés dans une assiette, le service sera effectué à la droite du client. Le service sur la droite est plus pratique pour les serveurs. En fait, la plupart des serveurs sont droitiers. De plus, les plats doivent être placés délicatement en faisant le moins de bruit possible. Toutefois, les serveurs peuvent utiliser des gestes simples d'étiquette pour ajouter un peu de créativité. Servir correctement les boissons
Lors d'un dîner romantique ou d'un dîner entre amis, la commande des boissons comme du vin, du champagne, du cocktail, du soda, etc est évidente. Il faut donc savoir les servir. Les vins et les boissons doivent toujours être servis à partir de la droite, comme s'il s'agissait d'un plat préparé dans l'assiette. La bouteille de vin doit être placée à côté de la base. Lors du versement, le haut de la bouteille ne doit pas toucher le verre. Comment servir et desservir une table. Par conséquent, le serveur doit éviter de faire des bulles en descendant le vin dans un verre.