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Liqueur De Lavande Portugues
La lavande a également de multiples usages dans l'industrie de la parfumerie, des cosmétiques, des détergents, certains pâtissiers et cuisiniers l'utilisent pour parfumer des sorbets ou des crèmes glacées, des liquoristes et distillateurs élaborent de délicieuses et colorées liqueurs de lavande. Les marques de liqueurs de lavande
Aurian L'entreprise Aurian, distillateurs de Père en Fils depuis 1880 à Condom de, propose une gamme de plus de 63 apéritifs et liqueurs artisanaux, d'apéritifs à base de vin, de liqueur artisanale à base d'infusion de fruits, de vins apéritif aromatisés aux fruits et de délicieux sirops. Bellet Fondée en 1922 à Brive la Gaillarde, la distillerie Bellet propose une variété de liqueurs, crèmes, apéritifs et eaux de vie. Liqueur de lavande. 25%. Liquoristerie de Provence C'est au cœur du Pays d'Aix, au pied de la Sainte Victoire, que la Liquoristerie de Provence élabore alcools de prestige en restant fidèle à notre cœur de métier, la macération et la distillation des plantes.
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Découvrez la Fleur de Lavande. Avec cette liqueur de lavande, vous apprécierai la douceur et les senteurs de Provence. Les parfums provençaux se mêlent dans cette liqueur typique et vous emmène vers une expérience gustative unique. Il est préférable de placer la Fleur de Lavande au congélateur avant dégustation pour la consommer glacée en digestif. Description
Détails du produit
Fleur de Lavande s'appréciera également au dessert dans vos salades de fruits, coupes de glace ou sorbet en coulis. Vous pourrez également composer un excellent apéritif: la Princesse de Provence. Pour cela mélangez 2 cl de Fleur de Lavande avec 12 cl de M... Rose. Il est préférable de placer la Fleur de Lavande au congélateur avant dégustation pour la consommer glacée en digestif.
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Pour réaliser ce sirop utilisez les bourgeons qui n'ont pas complètement fleuri, vous pouvez aussi utiliser la lavande séchée comestible qui est légère et sucrée et que vous trouverez sans grande difficulté dans les magasin d'aliment naturel. Bien que cette plante soit comestible il existe des formes plus amères. Dans ma recette j'utilise de la fleur de lavande sèche que vous pouvez remplacer par de la lavande fraîche. J'avais besoin d'une petite quantité de sirop, la recette qui suit donnera 240 ml, n'hesitez pas à doubler la quantité. Comment faire le sirop de lavande maison
Si comme moi vous avez la chance d'avoir de la lavande fraîche, vous pouvez utiliser les feuilles fraîches dans les salades., elles peuvent aussi être infusées dans du lait ou dans un sirop comme le cas de notre recette d'aujourd'hui. La lavande généralement peut être utilisée en cuisine fraîche ou sèche en petite quantité car sa saveur est assez forte et risque de masquer la saveur des autres arômes. Cette fleur est utilisée dans les 4 coins du monde en Inde elle est appréciée dans le lait chaud en infusion.
Depuis sa création il y a cent ans, en 1922, la distillerie Bellet n'a pas changé d'emplacement. Ses locaux, qui comprennent l'atelier, la cave et la boutique, sont toujours situés avenue du Maréchal-Bugeaud. Mais la vénérable maison briviste a su évoluer avec les goûts des consommateurs. Le guignolet et la gentiane ont cent ans
En 1922, Henri Bellet s'est lancé avec le guignolet, une liqueur à base de cerises et de griottes, puis la gentiane, apéritif amer issu de racines de gentiane jaune d'Auvergne. Deux produits toujours phares de la maison Bellet. « Mon grand-père du côté maternel s'était associé avec un liquoriste de Varetz, raconte Bernard Chastanet, le petit-fils du fondateur de l'entreprise, qui la reprise en 1981. À l'époque, il travaillait beaucoup avec les bars et les restaurants, le digestif à la fin du repas était une tradition! Puis la mode des liqueurs est passée. »
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