Super simple Fairly cheap
Une recette très originale de foie gras poêlé avec du melon et des fraises en confiture. Pour vos repas de fêtes d'été, vous pourrez le servir en entrée ou en plat principal. Melon et foie gras. Prép. 15m
Cuisson
20m
Ingrédients
Pour 6 Personne(s)
Recette 6 tranches de foie gras de 80g 1 melon de 1kg 1 botte de menthe 50 grammes de pignons 150 grammes de roquette fine 3 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive 150 grammes de fraises 1 cuillère(s) à soupe de miel de fleur 60 grammes de sucre cassonade 2 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique 4 pincée(s) de fleur de sel 3 pincée(s) de poivre du moulin
Préparation de la recette de Foie gras fraises melon
Pesto de menthe: Plongez les feuilles dans de l'eau bouillante salée pendant 30 s puis les rafraichir dans de l'eau glacée. Les sécher puis les mixer avec sel, poivre, 1 dl d'huile et les pignons. Melon: Taillez 6 tranches et les colorer à l'huile d'olive sur feu vif 1mn de chaque côté. Pour la confiture, épluchez le reste du melon, taillez des morceaux de 0, 5cm, coupez les fraises et colorez le tout a feu vif.
- Melon au foie gras truffé
- Melon au foie gras foie
- Melon et foie gras
- Melon au foie gras poêlé
- Melon au foie gras halal
- Faire un ragréage sur carrelage.com
- Faire un ragréage sur carrelage streaming
- Faire un ragréage sur carrelage maison
Melon Au Foie Gras Truffé
Cette recette associe le canard et le melon de plusieurs façon. D'abord une raviole farcie au foie gras et au melon (qu'on peut servir chaude ou froide selon l'humeur). Le foie gras est délicieux accompagné d'un fruit succulent et sucré comme le melon. Dans la raviole les deux saveurs se marie parfaitement avec le côté acidulé du balsamique. Le melon comme le foie gras s'associent aussi parfaitement avec le porto. Recette Foie gras fraises melon. La réduction de porto qui sert de sauce apporte donc cette saveur corsée qui complète bien le plat. Le magret de canard séché lui aussi est sublimé par le melon qui en relève les notes fumées. La tomate et le balsamique apportent un peu d'acidité pour contrebalancer et équilibrer le plat. Bref, sur le papier c'est des accord qui doivent marcher…. Et sincèrement, c'est vrai que j'étais plutôt content du résultat! Et vous, vous avez testé d'autres associations cool avec le melon? Faites tourner.
Melon Au Foie Gras Foie
par 750 Grammes info signaler
Foie gras au melon
Vidéo suivante dans 5 secondes
vidéos similaires
lecture auto OUI NON 00:55
Mise en bouche au foie gras et figues avec sa sauce au Sauternes
03:31
Recette de crème brûlée au foie gras et sauternes
00:48
Lasagnes au foie gras maison
00:41
Pâtes au foie gras
00:35
Terrine de foie gras aux figues
Tagliatelles de fête au foie gras
00:55
Chapon aux marrons et au foie gras
Veloute de châtaignes au foie gras
01:01
Rôti de bœuf au foie gras
00:54
Cuisses de poulet sauce foie gras
Rôti de biche au foie gras
Confit d'échalotes au thermomix
Melon Et Foie Gras
Replier la raviole pour en faire une demi-lune. Pour que la pâte soit bien scellée, humidifier un peu la pâte avant de refermer. Faire cuire 2 minutes 30 à 3 minutes (plus si la pâte est épaisse) à l'eau frémissante. Égoutter délicatement pour ne pas les casser. Faire la tuile au parmesan (optionnel):
Pour faire les tuiles au parmesan, râpez du parmesan dans une poêle bien chaude et laissez le fondre. Quand il coagule et forme une couche relativement homogène, laissez le refroidir un peu et décollez le grâce à une spatule fine. Cassez en morceaux. Dressage de l'assiette:
Faites un trait de réduction de porto sur l'assiette. Melon au foie gras foie. Déposer les ravioles dessus. Sur le côté, ajoutez votre belle tranche de melon, 2 cubes de melon, les dés de melon caramélisés, les bâtonnets de melon enrobés de magret fumé, et deux quartiers de tomate verte Green Zebra. Ajouter deux petit cube de foie gras. Assaisonner les tomates d'un peu de fleur de sel et d'une goûte de balsamique blanc. Déposer quelques goûtes de vieux balsamique (noir cette fois) autour des ingrédients, des éclats de tuile de parmesan et quelques tranches de magret fumé.
Melon Au Foie Gras Poêlé
Les informations que vous trouverez sur ce site sont données à titre indicatif. Merci de ne pas hésiter à nous contacter pour toute suggestion díamélioration. Les données de ce portail culinaire sont protégées par copyright, il est formellement interdit de les reproduire sans autorisation. Un forum de discussion et d'apprÈciation pour chaque recette sera ouvert prochainement. Foie gras, marmelade de chou rouge acidulée et melon d’eau par Alain Ducasse. Nous vous remercions de votre visite et vous souhaitons un bon appétit. Tags: cailles, la fondue savoyarde, pain perdu, sanglier, de la tartiflette, pot au feu, nems, coq au vin, vapeur, boudin blanc, machine a pain, goulasch, antillaise, croissant, pate sablée, bouillabaisse, tourteau, soufflé, charlotte aux fraises, panacotta,
Melon Au Foie Gras Halal
1
Foie gras | Melon | Mâche Recette en vidéo La recette trouvée est proposée par 750g Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse!
Réduction de porto:
On peut la faire à l'avance, il suffit de faire réduire dans une casserole à feu doux 15 cl de porto avec 1 c. a. s de sucre jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement. La pâte à raviole:
Préparez ensuite une belle pâte à raviole. Pour cela, mettre dans un saladier votre farine, creuser un puits, et y verser vos 3 œufs. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène, souple et lisse. Ajouter un peu d'huile d'olive et de sel. Laisser reposer une vingtaine de minutes au frais. La salade de melon:
Pendant ce temps, commencez à préparer votre melon. Découpez 4 jolies tranches de melon pas trop épaisses. Découpez le reste du melon en petits dés; en prenant soin de garder 8 petits bâtonnets de 1 cm de long et 8 cubes un peu plus gros. Enrober chaque bâtonnet d'une tranche de magret fumé. Poêler 2 tiers de vos dés de melon: ils doivent être légèrement cuits et caramélisés. Melon au foie gras truffé. Confection de la raviole:
Étalez votre pâte à raviole finement, et découpez 8 cercles de 8 cm de diamètre. Posez au centre un bout de foie gras et quelques dés de melon.
Actuellement
3 962
questions dans le
forum sols. Carrelages
3483 Question pose ragréage de sol: Réaliser ragréage sur un ancien ragréage ggman23 Membre inscrit 1 message Bonjour le forum,
j'aurais voulu savoir s'il était possible de faire un ragréage sur un ancien, sans avoir à enlever tout cet ancien ragréage. En effet pour enlever le bout à droite de la photo parfaitement, il m'a fallu des heures... Faire un ragréage sur carrelage au. Aussi j'ai pu lire que si l'ancien ragréage tenait bien et ne s'effritait pas, il était donc possible de faire un ragréage dessus. Par rapport à ma photo, pensez-vous qu'effectivement cela soit possible, ou alors faut-il que j'enlève tout au burin comme fait en haut à droite de ma photo? Ou alors aller dans un magasin de magasin de location d'outillage et louer un rabot à béton? Merci d'avance;)
25 octobre 2012 à 19:56 Conseils 1 des intrenautes bricoleurs Réaliser ragréage sur un ancien ragréage GL Membre inscrit 22 560 messages Bonjour. On peut supposer que vous allez poser un revêtement de sol.
Faire Un Ragréage Sur Carrelage.Com
Et croyez moi, c'est très efficace. C'est assez rapide et facile à mettre en place. Une rouleau à peinture, une auge, 15 minutes et c'est bon. Faire un ragréage sur carrelage.com. Vous pouvez en même temps constater la beauté de mon carrelage:) Patientez au minimum 4 heures selon la température extérieur. Préparer son ragréage
Pour préparer son ragréage, préparer:
1 ou 2 sceaux d'eau
Vos sacs de ragréage
Un bac pour votre mélange (moi j'ai utilisé un sceau car la surface est petite 16 m²)
Un électroportatif pour un embout de malaxage
Une truelle si besoin
Un racleau pour étaler l'enduit
Personnellement j'ai utilisé ma perceuse sans fil 18 volts avec une embout malaxeur à peinture par fainéantise. Je n'ai pas respecté les proportions recommandées par le fabricant (6 litres pour 1 sac de 25kg) sinon ça me faisait une pâte avec une consistance de purée mousseline. Vous devez plutôt obtenir quelque chose d'un peu liquide pour que ça s'étale bien et facilement. IMPORTANT: Verser d'abord l'eau et mettez la poudre après. En ajouter si besoin.
Faire Un Ragréage Sur Carrelage Streaming
Par la suite, vos dalles peuvent être posées sans crainte que les joints de votre carrelage n'apparaissent sous votre nouveau revêtement. Mais un ragréage complet signifie souvent perte de temps et manifestations de réticences. Deux alternatives principales, chacune soumise à conditions, s'offrent à vous, afin de poser votre dalle PVC sur carrelage sans ragréage. Dalle PVC sur carrelage pour de légères irrégularités
Si les joints de votre carrelage n'excèdent pas 4 mm de largeur et 1 mm de profondeur, l'application d'une sous-couche acoustique est possible sous une dalle PVC clipsable. Peut-ont Réaliser ragréage sur un ancien ragréage - Conseils forum sols carrelages. En effet, l'application d'une sous-couche n'est pas obligatoire mais fortement recommandée pour les revêtements vinyles flottants car elle va permettre une amélioration acoustique et thermique ainsi qu'une compensation des légères irrégularités de votre support. En revanche, si vous optez pour une pose à coller, autoplombante ou encore auto-adhésive, la sous-couche est totalement proscrite, sauf exception (exemple: sous-couche Viscoh Vinyl SK pour sol PVC à coller, seulement si vous n'utilisez pas de colle).
Faire Un Ragréage Sur Carrelage Maison
Dans le bâtiment, le ragréage est l'opération consistant à mettre un enduit de finition sur une surface maçonnée brute, neuve ou restaurée dans le but de l'aplanir. Elle s'appuie sur des mortiers (prêts à gâcher) qui rattrapent les imperfections et les dénivelés. Après ponçage la surface peut alors être mise en peinture. On effectuera par exemple un ragréage autour des baies, après le placement des châssis, pour refermer l'enduit jusqu'aux huisseries. On utilise aussi le terme de resserrage pour cette opération. Faire un ragréage sur carrelage streaming. Le terme de rebouchage est plutôt réservé aux opérations sur des enduits anciens dégradés. Portail du bâtiment et des travaux publics
CERMITERRASSE
Mortier colle amélioré spécial sol extérieur
Découvrez notre CERMITERRASSE, un mortier-colle particulièrement adapté pour la pose de revêtements céramiques ou similaire en sol extérieur. Convient parfaitement pour la pose de dalles et pierres de forte épaisseur. SOLUTIONS EXPERTES VOIRIE
SCELLEMENT ET CALAGE – VOIRIE – REPARATION
Découvrez toutes nos solutions dédiées aux travaux de voirie, en téléchargeant notre plaquette Solutions Expertes! acteur historique dans le monde des mortiers industriels
Créé en 1963 au sein du groupe Desvres, Cermix a développé le 1er mortier colle: le SUPER CERMICOL, révolutionnant le métier de carreleur en permettant la pose collée de tous formats de carreaux, y compris la mosaïque. Peut on faire un ragreage sur colle a carrelage. CERMIX propose aujourd'hui les solutions spécialement conçues pour les carreleurs, avec une gamme de produits formulés pour la pose de céramiques et de pierres naturelles (préparation des supports, pose et finition). Cette offre de grande notoriété s'est enrichie par la suite d'une large gamme de Panneaux Prêts à Carreler permettant l'aménagement de Salle de Bains et de Hammam.