Epicerie fine chez Fine Lalla
Ets Safraoui (épicerie tunisienne, produits halal et casher)
43 bd de Belleville, Paris 11ème
Le Comptoir de Tunisie (épicerie-boutique et restaurant tunisien)
30 rue de Richelieu, Paris 1er
Tél. : 01 42 97 14 04
Ouvert du lundi au vendredi, de 11h à 19h ainsi que le jeudi soir / Ouverture exceptionnelle tous les soirs du mois du Ramadan, à partir de 20h45
Heratchian Frères (épicerie-traiteur, produits méditerranéens et orientaux)
6, rue Lamartine, 75009 Paris
Tél. : 01 48 78 43 19
Ouvert du mardi au samedi, de 8h30 à 19h15 / Le lundi de 14h à 19h15
Ou Acheter Harissa À La Rose Se Rapproche
Accueil / Boutique / Livrés depuis notre épicerie / Sauces et condiments / Harissa à la rose d'Ispahan bio (100 g)
8, 90 €
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Harissa à la rose d'Ispahan bio (100 g)
Epices Shira
Cette harissa composée spécialement par Épices Shira va vous changer du modèle habituel, dont l'arôme est fortement marqué par l'ail. Plutôt douce, modérément pimentée, elle est conçue plutôt sur le modèle marocain et aromatique) que sur le modèle tunisien (riche en ail et en carvi). Elle résulte d'un assemblage de quatre piments différents et d'aromates raffinés. Le piment ñora apporte fruité et fumé, et le piment cabe keriting de Java (prononcer tchabé) apporte un équilibre en goût et en puissance. Ou acheter harissa à la rose se rapproche. Il contribue à la rondeur et à la profondeur de goût du condiment. Onctueuse, cette harissa offre au nez des notes florales dues à la présence de pétales de rose d'Ispahan et d'eau de rose. Vous pouvez l'utiliser comme n'importe quelle harissa, pour relever un plat, une salade, une vinaigrette, une sauce tomate, les œufs d'une omelette, des pommes de terre au four, et on peut même la tartiner sur du pain.
La Harissa à la Rose est largement utilisée par le grand chef Yotam Ottolenghi. La rose, ce parfum qui change tout. Aux piments et épices nécessaires pour réaliser cette harissa sont ajoutés des roses. Elles apportent une touche florale et une profondeur délicieuses. Considérée comme la sauce nationale en Tunisie, cette harissa-ci est plutôt inspirée du Maroc agrémentée de coriandre et de paprika fumé. Aux piments et épices traditionnellement nécessaires, ont été ajoutés de vrais boutons de roses. L'harissa peut s'ajouter partout, dès lors qu'on cherche à relever un plat. Pour faire une poêlée de légumes, commencez par faire chauffer de l'huile, ajoutez-y une ou deux cuillères de harissa, puis les oignons, les légumes… un vrai régal. Pour faire de la pâte de harissa, il suffit d'ajouter une même quantité d'eau ou d'huile que de poudre de harissa. Rose sechée - Mido | Livraison Épicerie à domicile | Viandes et Volailles | Soukday. Caractéristiques: - Ingrédients: Piments oiseau, ail, sel marin, carvi, cumin, coriandre et menthe douce, pétales de rose - Poids: 30 g - Conditionné dans un bocal en verre
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