Toute la richesse des arbres fruitiers se retrouve dans la grande variété des pruniers. Ceux-ci, déjà diversifiés selon des types, offrent en plus de nombreuses variétés, autant parmi les pruniers domestiques, que parmi les mirabelles et quetsches, sans compter les reines-claudes. À ces prunes typiques de nos terroirs français viennent s'ajouter les prunes japonaises, également très appréciées et de plus en plus répandues. Tous ces pruniers, beaux arbres d'ornements, offrent des fruits goûteux, sucrés et parfumés, tous différents. Les prunes, une grande variété de fruits de fin d'été. Cette grande variété rend le choix difficile, mais celui-ci sera aidé par le climat et l'environnement que vous offrirez à vos futurs pruniers. À lire également
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On peut le cultiver en bac. Il est en outre adapté aux climats frais. >> A lire aussi: Conserves maison: mettez les saveurs d'été en bocaux! Fruits: que faire d'une récolte trop abondante? L'alternance chez les fruitiers: pourquoi, comment l'éviter?
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La prune grenadine est une variété très récente. Rouge à chair jaune, elle est dépourvue d'acidité en bouche et possède beaucoup d'arômes rappelant même le sirop du même nom. Cette prune ferme et aromatique se croque du 15 août au 15 octobre. Grosse prune rouge du. Nous utilisons des cookies pour vous garantir la meilleure expérience sur notre site. Si vous continuez à utiliser ce dernier, nous considérerons que vous acceptez l'utilisation des cookies. Ok
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Variétés Les prunes vertes Prune de vars
Prune à chair verte-jaune, peu acide, ferme et juteuse. A dégustez début juillet. Reine Claude d'Oullins
La plus précoce avec de grands fruits de couleur jaune-verte, elle est très juteuse, avec un bon goût, bien que peu sucrée. Vous pourrez l'apprécier mi-août. Reine Claude Diaphane
Prune jaune tachée de rose, c'est une variété du sud-ouest avec une chair fine, ferme et très juteuse la rendant fondante en bouche. Elle est aussi très sucrée et richement parfumée. Variétés - Prunes | Variétés. A consommez en août. Reine Claude verte ou dorée
C'est une petite prune jaune-vert juteuse et bien parfumée qui vous surprendra par sa saveur sucrée. Moins grosse que la reine claude dorée, cette prune est juteuse et on l'utilise en dessert, marmelade ou tarte! La récolte se fait en Août et les fruits se conservent jusqu'en octobre. Reine Claude Bavay
Cette variété tardive vous propose de gros fruits, jaune verdâtre, à la chair juteuse, sucrée et très parfumée. Elle arrive à maturité en septembre.
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Pollinisation: ajouter à proximité une autre variété comme 'Anna Spath', 'Reine Claude d'Oullins', 'Queen Victoria', 'Prune d'Ente'
Le plus: plant provenant de l'agriculture biologique
(Photo © MrGajowy3)
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Juteuses et désaltérantes
La saison des prunes est courte, elle dure de juillet à octobre, selon les variétés. Elles se consomment à tout moment de la journée. Reines-claudes, quetsches, mirabelles, prune d'Ente, il existe quelque 2 000 variétés de prunes; rouge, jaune, bleue, verte …plus ou moins sucrées, acides, tendres et fermes, elles sont toujours juteuses et désaltérantes. Reine des desserts et des confitures
Elles se cuisinent simplement pour des résultats divins. Les plus gourmands la préfèrent en tarte, en clafoutis, en crumble ou en confiture. Dans les préparations salées, elles apportent une touche acidulée et une pointe de sucrée qui réveillent habilement les viandes blanches ou encore le canard. Grosse prune rouge france. Assorties d'épices douces, elles accompagnent les tajines, et se révèlent en chutney. On leur prête également des vertus digestives lorsqu'elles aromatisent des eaux-de-vie, la bonne excuse! Claude de France
Les célébrités
On en recense plus de 2000 parmi les européennes et les américano-japonaises.
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