Courses au programme
105 km
24 septembre 2022 (samedi)
- 02:00
Course
105 kilomètres
4 700 mètres
51 km
- 09:00
51 kilomètres
2 240 mètres
8 km
- 14:00
8 kilomètres
130 mètres
26 km
- 14:30
26 kilomètres
840 mètres
14 km
- 15:00
14 kilomètres
432 mètres
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News
Résultats
Résultats 2019: X Trail Corrèze Dordogne
Grande Randonnée des Tours 48 km Francis Garnier a franchi la ligne d'arrivée en tête en 04:17:47, suivi de Jeremy Richaud qui termine en 04:36:10. Yannick Beauvir complète le podium en 05:02:40. Dans la course féminine, Diana Combelle a remporté la course avec un temps de 05:33:23. Accueil - Périgord Grand Trail. Elle devance Celine Finas de 3 minutes 10 secondes. Marie Dorval-Bory prend la troisième
X Trail Corrèze Dordogne Jean-Loup Fenaux | 26 sept.
Trail Dordogne Septembre 2014 Edition
Tellement que les coureurs 2017 deviennent fermeurs bénévoles! :) Merci Marcaud Romain! Attention, les "Balcons de la Dordogne" (26km), bientôt à guichets fermés! En voir plus Le 24-08-2019: X Trail Corrèze Dordogne, J-28! Une belle photo d'Adeline Roche, 3 fois championne du monde, 1ère du 48km 2018 (... et 2ème du scratch!!! ), qui revient cette année... sur le 26 km! Vous êtes presque 1500... quelques rares places encore sur le 26 km. A bientôt! En voir plus Le 23-08-2019: J-8, avant 2ème augmentation des tarifs! 48km: full, 26km: 50 places, 100km: 50 places, 8 et 14km: + de 100 places! Une photo par jour jusqu'au 31/08. Aujourd'hui le vainqueur du 48 bornes, Francis Garnier, vice-champion de France master et 10ème du scratch! Encore présent en 2019! Trail dordogne septembre 2010 relatif. En voir plus Le 23-08-2019: Dernier apéro-trail 2019 hier soir: celui du Marché de Pays de Monceaux... 60 partants, 60 bières à l'arrivée! :) Merci à tous et à Louis, Baptiste et Jennifer à la manœuvre! En voir plus Le 20-08-2019: Trace de trail: X Trail Corrèze Dordogne 2019 - Les Balcons de la Dordogne: Trail des Balcons de la Dordogne: 26 kms, 800 D+... et 520 inscrits!
Trail Dordogne Septembre 2010 Qui Me Suit
Fiers de leur territoire, de leur patrimoine et de leurs sentiers, les coureurs du Périgord se devaient d'organiser une épreuve qui leur ressemble et qu'ils auraient aimé courir. De bastides en églises, de cités médiévales en villages classés parmi les plus beaux de France, de sentiers romains en demeures oubliées, vous naviguerez à travers notre cher Périgord pourpre et Périgord noir à la recherche de l'histoire de notre région et de notre rivière « Dordogne ». Un Voyage unique pour une Course unique. Venez donc vous imprégner des odeurs et des saveurs de notre « terre » à laquelle nous tenons tant! Chez nous pas de montagnes mais des couleurs, du plaisir et des gens exceptionnels. Êtes-vous prêt pour vivre une aventure exceptionnelle avec le Périgord Grand Trail? Les coureurs du Périgord vous font revivre l'édition 2019, grâce à l'association Le Voisinage, avec le film de présentation pour la 5ème Édition. Trail dordogne septembre 2014 edition. Préparez-vous! Lire la suite
Date: Samedi 07 mai 2022
Type d'événement: Trail et Ultra Trail (qualificatifs UTMB)
Localisation: Lalinde
Premier départ: 05h00 pour l'Ultra Trail
Inscription le jour même: Non pour l'Ultra oui sur les Bastides et la Légende sur réserve de places disponibles.
Trail Dordogne Septembre 2019 Corrige Toute
Type d'épreuve
Trail court
Distance
26 km
Dénivelé
850 mD+
Départ
Sam. 25 sept. - 15h
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Résultats Les Balcons de la Dordogne
Pl. Nom
Cat
Temps
Allure
1
Bertrand REYT
SEM
M
02:05:23
4. 49
2
Arnaud VANDAL
02:20:42
5. 24
3
Laurent BERGINE
M0
02:22:40
5. Trail dordogne septembre 2019 corrige toute. 29
4
Maxime LAURENT
02:25:38
5. 36
5
Remy FLATRES
02:32:21
5. 51
6
Romain BAUDU
7
Mohamed IDRISSA
02:34:41
5. 56
8
Mathieu CHAZETTE
02:35:37
5. 59
9
Nicolas CANTOURNET
02:37:00
6. 02
10
Mickael BOYER
02:37:47
6. 04
Résultats complets
Détails du parcours
Publié le 27/08/2019 à 03:51, mis à jour
à 09:19
Le Trail Cère et Dordogne va se dérouler dimanche 1er septembre avec 3 courses de longueurs différentes. L'arrivée des épreuves et les remises des prix se feront sur les quais de la Cère à Bretenoux. Au programme: à 7 heures, accueil des concurrents sur les quais de la Cère à Bretenoux. Le Trail des Châteaux partira à 8 heures. Le parcours d'environ 40 km comprend 1 400 mètres de dénivelé positif, avec une montée au village médiéval de Loubressac, la traversée en long et en large du cirque d'Autoire et le passage au pied du château des Anglais. Le temps estimé du 1er est de 3 h 20 (temps de référence de Nicolas Miquel en 2016). Ce trail est réservé aux plus de 19 ans. Trail Vallée Cère et Dordogne 2019 · Résultats · Betrail. Le Trail des Escurottes partira à 9 h 30. Le parcours d'environ 26 km comprend 1 100 mètres de dénivelé positif. Ce trail fera découvrir les parties les plus sauvages de la vallée de la Cère et traverser les sous-bois de la commune de Gagnac, offrant un terrain de jeux techniques et amusants.
Laver les feuilles de sauge et les émincer. J'ai choisi les miennes toutes petites, je les ai laissées entières. Étaler les tranches de veau et les assaisonner. J'ai uniquement poivré légèrement. Couvrir d'une tranche de jambon de Parme. Répartir les copeaux de parmesan (ou le parmesan râpé) et les feuilles de sauge. Rouler les escalopes en les serrant légèrement. Les maintenir avec une pique en bois ou comme moi avec quelques tours de ficelle. Faire chauffer un filet d'huile d'olive et y faire cuire les saltimbocca
pendant 10 à 12 minutes en les tournant régulièrement pour les dorer sur toutes les faces. Réserver la viande sur une assiette couverte. Déglacer la poêle avec le jus de veau et le laisser réduire de moitié. Ajouter le beurre en parcelles et bien mélanger pour obtenir une sauce onctueuse. Vérifier l'assaisonnement. Saltimbocca de veau à la saute au site. Remettre les saltimbocca dans la sauce et les laisser réchauffer 3 minutes. Servir immédiatement dans des assiettes chaudes. Il n'y a plus qu'à… se régaler! Bonne dégustation
À propos de la recette:
(1) Aplatissez-les ou demander au boucher de le faire.
Saltimbocca De Veau À La Sauge Di
Recouvrir chaque escalope avec une moitié de tranche de jambon, puis une feuille de sauge et piquer avec un cure-dents en traversant la viande et en ressortant sur la même face. Cela vous rappellera vos cours de couture à l'époque, lorsque vous faisiez du faux-fil:-)
2) Faire préchauffer le four à 100°C avec un plat à l'intérieur si vous les cuisez en plusieurs fois. Faire chauffer du beurre dans une poêle et saisir les tranches quelques minutes sur chaque face, saler légèrement et poivrer. Mettre les tranches dans le plat au four. Déglacer avec une tombée de vin blanc la poêle, gratter les sucs de viande et verser sur les tranches au four. 3) Lorsque toutes les tranches sont cuites, les réserver et déglacer le fond de la poêle avec 2dl de vin blanc. Laisser réduire de moitié et ajouter une càs de beurre. Saltimbocca de veau à la sauge rose. Mélanger. Napper les tranches avec la sauce et servir bien chaud.
Saltimbocca De Veau À La Saute Au Site
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Saltimbocca De Veau À La Sauge Region
J'ai déjà gouté à cette recette, c'est un pur délice - Ticoange
Recette de cuisine 4. 44/5
4. Saltimbocca de veau à la sauge date. 4 / 5 ( 9 votes) 10 Commentaires
184
Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): Les ingrédients pour 4 personnes:
4 escalopes de veau très fines
4 tranches de jambon de Parme
4 tomates confites
1 boule de mozzarella de bufflonne
4 feuilles de basilic
20g de beurre salé
huile d'olive
sel et poivre
Préparation:
1°ÉTAPE: La confection des saltimbocca. ------------------------------------------ Poser sur chaque escalope de veau une tranche de jambon de Parme, une tomate, une tranche de mozzarella et une feuille de basilic. Rouler le tout et maintenir fermé par une petite pique en bois ou bien ficeler comme un petit rôti. 2°ÉTAPE: La cuisson:
--------------------------
Dans un premier temps, faire dorer les escalopes dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive et le beurre salé sur tous les côtés pendant 5 minutes; poursuivre la cuisson pendant 10/15 minutes au four préchauffé à 180°.
Qu'est-ce que le saltimbocca? Le saltimbocca ou saltimbocca alla romana est un plat italien composé de fines escalopes de veau garnies de jambon cru et de feuilles de sauge sautées à la poêle et enrichies d'une sauce généreuse réalisée à la minute. Ce plat est typique de la cuisine de la région du Lazio et plus précisément de la ville de Rome. Néanmoins, il s'est exporté partout en Italie et parfois, sa composition diffère. Saltimbocca signifie littéralement "saute-en-bouche". On retrouve cette recette dans tout le bassin méditérannée côté occidental, le nom, comme la composition diffèrent parfois mais l'idée reste la même, une cuisson rapide, des ingrédients simples et un résultat savoureux. Quelle est l'origine du saltimbocca? L'origine du saltimbocca est très controversée. Si aujourd'hui on parle de saltimbocca alla romana, la recette pourrait être originaire de Brescia dans le nord du pays, en Lombardie. Recette de Veau saltimbocca avec prosciutto et sauge. Il était autrefois d'usage de faire cuire les petits oiseaux tels que les grives, les bécassines des marais ou les alouettes dans une fine tranche de jambon cru ou de lard en glissant une feuille de sauge entre la poitrine de l'oiseau et le jambon.