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Galettes de pommes de terre de pontivy avec monsieur cuisine. Préchauffez le four à 220°c (thermostat 7). Pour cette recette de galette de pomme de terre, vous pouvez compter 5 min de préparation. Réserver et laver le bol mixeur.
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Je suis tout bonnement partie de ma recette de steaks de chou fleur que je voulais cuire au four, tout simplement. Le chou fleur a été remplacé par des petits pois et le parmesan par du gorgonzola. Je ne pensais...... Cuisine sans gluten
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Galettes de pomme de terre et courge butternut
Je vous propose aujourd'hui une recette de galettes de pomme de terre et courge butternut. La cuisson au four permet d'obtenir un accompagnement light que les grands et petits vont adorer. Ces galettes permettent également de "cacher" des légumes pour......
Accompagnement
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Courge butternut
Butternut
Courge
Hamburger végétarien à la galette de pomme de terre
Préparation: 15 min - Cuisson: 15 min L'hamburger végétarien devient peu à peu un incontournable lorsque que l'on s'intéresse un peu à la cuisine végétale 🙂 L'avantage avec ce plat, c'est qu'il est personnalisable à l'infini et qu'il permet aussi d'écouler les restes du frigo! Toutefois, on...
Hamburger végétarien
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Et voilà, quand les courgettes commencent à pointer le bout de leur nez dans le jardin, je les sers à toutes les sauces sur ma table. Monsieur Cuisine en folie avait envie de galettes de pommes de terre, il les a eues, mais avec une jolie couleur verte! 😉
Une recette facile, et je vous donne ma petite astuce pour que mes galettes aient une jolie forme régulière. Je mets dans ma poêle mes petits cercles à tartelette et je les remplis tout simplement. Quand elles sont bien dorées d'un côté, je retire le cercle et je n'ai plus qu'à les retourner à l'aide d'une spatule. Et voilà comment obtenir des galettes bien régulières de la même taille, ce n'est pas plus compliqué que ça! Ingrédients:
– 2 courgettes
– 2 petites pommes de terre
– 2 gousses d'ail
– persil
– 1 oeuf
– 50 g de comté râpé
– sel, poivre
Laver les courgettes et les râper finement. Les égoutter en les serrant entre vos paumes de main. Eplucher les pommes de terre et procéder comme avec les courgettes. Eplucher les gousses d'ail et les écraser au presse-ail.
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Mettre les courgettes hachées dans une passoire avec 2 pincées de sel et les laisser dégorger. Entre-temps, éplucher les carottes et les couper en tronçons de 3 cm, puis les mettre dans le bol mixeur. Insérer le gobelet doseur et hacher 10 secondes/vitesse 6. Pousser les carottes vers le fond du bol mixeur. Presser les morceaux de courgette dans la passoire pour exprimer le plus de jus possible. Les ajouter aux carottes avec les œufs, la farine et la coriandre, puis remettre le gobelet doseur. Mélanger avec le programme Sens inverse/25 secondes/vitesse 3. Ajouter ½ c. c. de sel et 1 pincée de poivre, puis remettre le gobelet doseur et mélanger avec le programme Sens inverse/30 secondes/vitesse 1. Façonner des galettes avec le mélange et les faire dorer des deux côtés à la poêle dans 2 c. s. d'huile chaude. Ajouter de l'huile si besoin. Servir avec la sauce.
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Temps de préparation 35
min Pour la compote, peler les pommes, les couper en quatre et les évider. Dans le bol mixeur, les faire cuire 15 minutes/100 °C/vitesse 2 avec le sucre, la pulpe de vanille et le jus de citron, puis mixer 20 secondes/vitesse 5. Réserver et laver le bol mixeur. Pour les galettes, peler les pommes et les oignons. Les couper en quatre, puis les hacher 15 secondes/vitesse 5 (les pousser si besoin vers le fond du bol mixeur à l'aide de la spatule). Les déposer sur un linge propre et les essorer en tordant les extrémités du linge pour extraire le liquide.
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/ Healthy Eating Tips Healthy Nutrition Healthy Cooking Meat Recipes Baby Food Recipes Batch Cooking Pesco Vegetarian Dinner Salads Régalez-vous avec cette délicieuse recette de carottes à la persillade et crème fraîche. C'est facile et parfait tel quel ou avec un blanc de poulet grillé par exemple. · 35 m Cake Recipes Without Oven Keto Recipes Chocolate Recipes Pain à la viande cuit à la poêle! Rapide et original Cheese Bread Food And Drink Favorite Recipes Ce pain au fromage est tout simplement délicieux, moelleux et très facile à réaliser; pour cela j'ai utilisé ma Famohpâte boulanger avec du fromage râpé! Pain Panini Panini Bread Recipes With Yeast Bread Recipes Keto Bread Machine Recipe Keto Fast Food Options Best Keto Bread Vegan Junk Food Food Tags Recette Pain à panini maison · 20 m Panini Recipes Homemade Sandwich Bread Muy Simple Baguette Recipe Le pain pour le panini est très simple à réaliser et c'est le pain idéale pour ce célèbre sandwich garni de fromage et qui se mange chaud.
Pendant ce temps, peler les carottes et les couper en tronçons de 3 cm de long, puis les hacher dans le bol mixeur 10 secondes/vitesse 6. Pousser vers le fond du bol à l'aide de la spatule. Égoutter soigneusement les courgettes hachées en exprimant bien le jus, puis les ajouter aux carottes avec les œufs, la farine et la coriandre. Mélanger avec le programme Sens inverse/25 secondes/vitesse 3. Ajouter ½ c. c. de sel et 1 pincée de poivre, puis mélanger de nouveau avec le programme Sens inverse/30 secondes/vitesse 1. Façonner des galettes avec la préparation. Faire chauffer 2 c. s. d'huile dans une poêle. Faire frire les galettes des deux côtés en remettant un peu d'huile dans la poêle si nécessaire. Servir les galettes de courgettes avec la sauce au yaourt.
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Fort d'une expérience de 75 ans, le cabinet OMNIUM est spécialisé en immobilier d'entreprise et intervient sur Lyon et son département. 1 rue du plat 69002 lyon paris. En savoir +
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Conseils
8. 3 /10
Accueil et services
Disponibilité des interlocuteurs
8 /10
Qualité de l'accompagnement
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