Ça fait un bail que je n'avais pas fait de sirop maison et en plus cette recette aux saveurs de Noël traine dans mes brouillons depuis déjà 2 ans. Ce sirop de pain d'épices est idéal pour accompagner les petits goûters, sucrer les yaourts mais pas seulement… il est aussi parfait à servir sur des toasts de foie gras! D'ailleurs, difficile de s'empêcher d'en mettre un peu partout, c'est si bon. Ce sirop est tellement facile à préparer. Il est doux, épicé à la fois et se conserve très bien. J'aime beaucoup. Passons à la recette! 4 personnes
10 minutes
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Ingrédients
75 g de sucre de canne
10 cl d'eau
1 cc d'épices à pain d'épices
1 bâton de cannelle
2 étoiles de badiane
1 gousse de vanille
Recette
Mélanger le sucre et l'eau dans une casserole. Ajouter toutes les épices. Porter le mélange à frémissement. Sirop de pain d épice bonhomme. Baisser le feu et laisser mijoter durant quelques minutes. Le mélange doit être sirupeux. Filtrez la préparation. Laissez tiédir à température ambiante. Versez le sirop froid dans une bouteille vide et stérilisée.
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Découpez des tranches de pomme et d'orange et ajoutez-les au mélange avec des bâtonnets de cannelle. Remplissez de glaçon et mélangez. Servez vos cocktails avec le robinet ou, à défaut de fontaine, avec une louche!
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Ses arômes de pain d'épices et de cannelle seront parfaits pour créer des boissons d'hiver à déguster au coin du feu mais aussi toute l'année dans des milk-shakes ou des cafés frappés. Ingrédients:
Sucre, eau, arôme naturel, acidifiant: acide citrique, arôme naturel de cannelle avec autres arômes naturels, colorant: E150a, conservateur: E202. Données nutritionnelles pour 100 ml:
Energie (kJ/kcal): 1407 / 337, Matières grasses (g): 0 dont acides gras saturés (g): 0, Glucides (g): 83, 6 dont sucres (g): 83, 5, Protéines (g): 0, Sel (g): 0, 03
Conservation:
Entre 18 et 36 mois avant ouverture et 3 mois après ouverture dans un endroit propre, sec et frais
Dilution:
1+8
Plus d'informations
Moins d'informations
applications
Boissons à base de café, Chocolats et autres boissons chaudes, Culinaire, Smoothies & Frappés, Thés glacés
Notes de dégustation
Nez complexe d'épices aux notes prononcées de cannelle. Sirop de pain d épice d epice maison. Goût du véritable gâteau au pain d'épices.
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Ensuite, saupoudrez un peu de gomme xanthane sur le dessus et fouettez-le immédiatement. La gomme xanthane a besoin de quelques minutes pour s'épaissir. Conservez le sirop sans sucre au réfrigérateur. Certains édulcorants cristallisent avec le temps, ce que vous pouvez facilement remédier en réchauffant et en fouettant le sirop.
Dense, coloré et parfumé. Saveurs d'épices, de miel et d'anis. Pour aromatiser les boissons chaudes. En milk-shakes ou en cocktails.
J'ai eu peur qu'il prenne feu vu qu'à 18h15 il fait bien nuit, c'est impressionnant!! Et personne pour vous coup obligé de faire venir garagiste avec plateau et son verdict le lendemain:le moteur est mort complètement hs, sans démonter il m'a fait voir 2 trucs en fer ressemblant à des morceaux de bielle! L'enfer nous nous retrouvons sans véhicule. A ce kilométrage c'est étrange car un ami à le même qui à 200000 km et il a eu aucun soucis. Le r5 tdi est-t'il vraiment un veau? - Touareg - Volkswagen - Forum Marques Automobile - Forum Auto. J'attends de savoir pourquoi un moteur 5 cylindres casse aussi facilement car aucun voyant ne m'a prévenu et pas de bruit suspect c'est ce qui m'enrage le + c'est de perdre 10000€ en 3 mois cela fait mal car le vendeur dit qu'il n'a rien à se reprocher au bout de 3 mois!! Ce serait la faute à pas de chance maintenant je dois faire expertiser la voiture.. (Je suis un Maniaque chaque samedi véhicule nettoyé et vérification des niveaux, aspirateur.. )Si vous avez des conseils, je suis preneur et longue vie à CARADISIAC A aimé BON VÉHICULE CONFORTABLE
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