Produit frais La boulette d'Avesnes Fauquet, spécialité du Nord fabriquée à base de Maroilles AOP et d'aromates, facilement reconnaissable grâce à sa forme conique rougeoyante.. Spécialité fromagère Composition% de matières grasses: 0. 3 Ingrédients: Ingrédients: Fromages au LAIT pasteurisé 95% (dont 85% de Maroilles), fromage fondu 4% (FROMAGE, eau, sels émulsifiants: E450, E452), poivre, estragon, enrobage à base de chapelure (à base de riz et de farine de pois), paprika, huile de colza. Provenance Nom du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache Ville du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache Conservation: A conserver entre +2°C et +8°C Informations pratiques Conseil de conservation: A conserver entre +2°C et +8°C Adresse du fournisseur: Les Fromagers de Thiérache 02170 Le Nouvion en Thiérache - France Valeurs nutritionnelles Informations nutritionnelles Valeurs Energétiques en Kj Valeurs Energétiques en Kcal Matières grasses (en g) dont acides gras saturés (en g) Glucides (en g) dont sucres (en g) Protéines (en g) Sel (en g) Pour 100g/ml 1282 309 25 18 0.
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Boulette d'Avesnes au lait cru provenant du GAEC de Cerfmont
Poids: 180g. A conserver entre 0 et 8°C. Ingrédients: lait, sel, présure, poivre, estragon, ferment. Prix au kg: 25, 00 €/kg. 4, 50 € TTC 25, 00 €/kilo
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Description
Description du produit
Ce fromage traditionnel de notre région est fabriqué à proximité de Maroilles, dans une fromagerie familiale. C'est le lait issu de l'élevage de la ferme qui est utilisé pour confectionner la célèbre boulette. Vous aimerez peut-être aussi…
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Disponibilité:
Origine:
Nord
Type de pâte:
Molle (lavée)
Goût:
Prononcé
Matière grasse sur produit fini:
28%
Poids:
200g
La Boulette d'Avesnes fermière est un fromage à pâte molle à croûte lavée, à base de maroilles et de paprika. Créée à partir du lait cru de vache, assez ferme en pâte (consistante) elle nous vient du Nord-Pas-de-Calais et doit son nom à sa forme ainsi que du lieu où elle est fabriquée. La Boulette d'Avesnes fermière sera affinée en cave pendant 2 à 3 mois avec des lavages 2 à 3 fois par semaine à l'eau salée. Bien que ce fromage ait un goût très typé et une saveur forte venant du mélange Maroilles, estragon et persil, les grands amateurs de fromages sauront l'apprécier. En achetant ce produit vous pouvez gagner jusqu'à 7
points de fidélité. Votre panier totalisera 7
points de fidélité pouvant être transformé(s) en un bon de réduction de
0, 23 €. CONSEILS DE DÉGUSTATION POUR LE FROMAGE Boulette d'Avesnes fermière
Ayant un goût prononcé, nous vous conseillons de déguster la Boulette d'Avesnes fermière en toute fin de repas accompagné d'un pain de campagne.
Boulette D Avesnes Prix De La
Histoire
Des écrits datant de la fin du XVIIIe siècle mentionnent l'existence de cette boulette qui serait alors affinée à la bière du Nord pendant trois mois. Fabrication
La Boulette d'Avesnes est fabriquée à partir de lait de vache. Elle est plus précisément confectionnée à partir de babeurre (petit lait restant après la fabrication du beurre) ou à base de Maroilles blanc. Chaque producteur a sa recette mais la base reste le mélange de persil, d'estragon, de poivre et de girofle. Son diamètre est de 6 à 8 cm pour une hauteur qui approche les 10 cm. Une fois formées, les boulettes peuvent être séchées au soleil pour une durée d'affinage de dix semaines.
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C'est un fromage à base de lait cru de vache du pays Avesnois de 150g environ avec 28% de matières grasses sur produit fini. La Boulette d'Avesnes fait partie de la famille des pâtes molles à croûte lavée. Son odeur d'estragon donne place à une saveur forte et poivrée. Sa croûte est parsemée de paprika. La robe de la boulette d'Avesnes est orangée teintée de rose, sa texture est plus ou moins crémeuse et onctueuse selon son affinage. Se déguste tout au long de l'année, mais surtout de Mars à Décembre. Les boulettes d'Avesnes est produite avec de la pâte de Maroilles broyée et parsemée de paprika, du persil et du poivre concassé. A l'origine les fromages étaient obtenus en cuisant le babeurre résiduaire. Fiche technique
Lait
Vache
Provenance
Pas-de-Calais
Texture
Souple
Goût
Intense
Label
Fermier
Description
Détails du produit
Avis
Référence
Fiche technique
Lait
Cru
Région
Nord-Pas de Calais
Pate
Molle à croûte lavée
Matgrasse (%)
28
Vin
Côtes de Beaune, Bière, Beaujolais
Periode
Mai-novembre
Animal
Vache
Intensité
Typé
Aspect
Crémeux
Références spécifiques
Aucun avis client pour le moment. Prix par pièce de 180g environ
5 0. 5 21 2. 3 Réf / EAN:
367818
/ 3280640047802
Il n'y a pas encore d'avis pour ce produit.?? Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'infos sur
Déjà, vous pourrez consulter les informations entourant l'identité de monsieur ou madame. Ensuite, les membres de la famille souhaitant annoncer le décès du défunt sont énumérées, ainsi que leur lien de parenté et leur âge. Enfin, les renseignements liés à la cérémonie d'obsèques organisée par les pompes funèbres sont transmis. Date, heure, lieu des funérailles, type de cérémonie (inhumation ou crémation), adresse du funérarium et du cimetière. La famille du défunt peut également y ajouter quelques directives concernant les funérailles civiles ou religieuses (tenues, fleurs de deuil, cartes de condoléances, restrictions particulières... ). En publiant un avis de décès dans la Vienne sur, une page commémorative est créée pour le défunt. Cet espace personnalisé est entièrement consacré à l'être cher disparu et ses proches. Ils peuvent alors y laisser une pensée, un message d'hommage, un souvenir, se rappeler son anniversaire, soutenir la famille, et même envoyer des fleurs aux proches. Ce service vous permet de faire vivre la mémoire du défunt et de lui rendre un hommage digne et sincère à tout moment, qu'importe la région de France ou du monde entier où vous êtes.
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Nous vous proposons sur cette page toutes les informations concernant les services de pompes funèbres dans le département de la Vienne. Vous y découvrirez les données associées aux prestations funéraires: crématoriums et funérariums, cimetières, cérémonies, cercueil, urne… Mais aussi les prix des cérémonies avec inhumation ou crémation ainsi que les professionnels capables de répondre à vos attentes dans le 86. Prix moyen des obsèques dans le département
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*sources
À savoir dans le département
Le coût des obsèques dans la Vienne (86)
Dans le département de la Vienne comme dans toute la France, la crémation connait une grande évolution: presque la moitié des familles endeuillées choisissent cette pratique en cas de décès. Devis de crémation/inhumation dans la Vienne: Estimation
Dans la Vienne, le coût pour une crémation est composé d'une partie fixe et obligatoire comprenant les taxes, les frais administratifs, les vacations de police etc.
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Chiffres détaillés
Paru le: 21/09/2021
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Documentation
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associée
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Tableau
Affichage de l'onglet contenant le tableau ou de l'onglet contenant le graphique
tableau RFD G1 - Naissances et décès domiciliés
RFD G1 - Naissances et décès domiciliés () -
2014
2015
2016
2017
2018
2019
2020
Décès domiciliés
3 909
4 185
4 192
4 191
4 418
4 481
4 570
Naissances domiciliées
4 686
4 461
4 281
4 175
4 044
4 084
4 039
Source: Insee, statistiques de l'état civil en géographie au 01/01/2021. graphique RFD G1 - Naissances et décès domiciliés
Sommaire
Sources
Définitions
Champ
Géographie
Une présentation générale des sources est accessible dans la rubrique « Définitions,
Méthodes et qualité » du site. Jugements déclaratifs de naissance: Toute naissance survenue sur le territoire français doit faire l'objet dans les cinq
jours suivant l'accouchement d'une déclaration à l'état civil donnant lieu à un acte. Si cette déclaration n'a pas été faite dans ce délai légal, elle fait l'objet d'un
jugement déclaratif de naissance donnant lieu à une transcription sur les registres
de l'état civil.
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Jugements déclaratifs de décès: Lorsque le décès est assuré mais que le corps n'a pu être retrouvé (accident d'avion,
disparition en mer... ), il est établi un jugement déclaratif de décès qui donne lieu
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légitimations, adoptions). C'est sur cette base que s'est élaboré le recueil de données
pour l'établissement des statistiques de l'état civil. Tout événement relatif à l'état civil doit faire l'objet d'un acte dressé sur un registre
spécial, selon des normes précises, par une personne chargée des fonctions d'officier
de l'état civil. Chaque commune a un service de l'état civil. Le maire est officier
de l'état civil de droit, mais peut déléguer ses fonctions à un adjoint, un conseiller
municipal ou un agent communal. Tous les événements qui ont lieu dans la commune doivent
être enregistrés.
En considérant la classe d'âge allant de 80 à 99 ans, les statistiques s'élèvent à 2 600 cas par an, ce qui représente plus de 50% des disparitions. Les lieux de décès les plus fréquemment enregistrés sont les établissements hospitaliers avec plus de 2 900 cas par an, suivi des logements et domiciles 1 000 cas de décès par an. En troisième position arrive les maisons de retraite (500 cas par an). Enfin, un peu plus de 150 décès sont enregistrés chaque année dans les lieux autre que ceux cités précédemment.
/km2. Ce qui le place au deuxième rang dans l'ancienne région Poitou-Charentes, après le Charente-Maritime et devant les Deux-Sèvres et la Charente. Les communes les plus peuplées du département du 86
La commune la plus peuplée du département 86 est Poitiers, qui compte 89 200 habitants. Elle est suivie de loin par Châtellerault avec 34 000 habitants, puis Buxerolles (9 700 habitants). En quatrième place, on retrouve Loudun (9 600 habitants), suivie de Saint-Benoît qui complète la liste avec 7 000 habitants. Le département du 86 compte 117 400 habitants de plus de 60 ans, soit près de 27% de la population contre 24% pour la France. Ce qui le classe parmi les départements affichant une population plus âgée. Le nombre de résidents ayant 75 ans et plus est de 46 600. La Vienne possède un taux de mortalité de 9, 6 pour mille. Ce qui est plus élevé que la moyenne française. Selon les données de l'INSEE, un peu plus de 4 200 décès sont enregistrés dans le département chaque année. La classe d'âge qui affiche le plus grand nombre de décès est celle des 85 à 89 ans avec 820 cas par an, puis celle des 90 à 94 ans (810 cas par an).