Crédit photo: AB photo-graphiste
4. Soupe froide de courgettes au fromage de Valençay
Réputée comme particulièrement rafraichissante, cette recette est un produit du Berry par excellence. Le fait qu'elle se mange froide permet d'en profiter en été également. Crédit photo: RYADTI
5. La galette aux pommes de terre
Que ce soit pour la déguster à midi, au goûter ou lors du dîner, un berrichon vous dira qu'il n'y a pas d'heure pour une pause galette. Et pour cause, il s'agit sans aucun doute d'une des recettes les plus emblématiques de la région. POIRAT, TOURTE AUX POIRES DU BERRY - CUISINE TERROIRS. Crédit photo: AB photo-graphiste
6. Millefeuille de courgettes au chèvre de Valençay et lard du Berry
Des courgettes découpées en fines lamelles qui fondent dans la bouche, accompagnées de fromage et de lard, un plat à la fois simple et délicieux. 7. Le poirat du Berry
Là encore, cette spécialité est un véritable emblème du patrimoine culinaire berrichon. Un savant mélange entre les poires et le poivre pour une saveur unique. 8. Le truffiat (ou la tourte berrichonne)
Pommes de terre, crème fraîche, fines herbes et oignon: la preuve que quelques aliments suffisent à réaliser des plats excellents, comme le montre ce repas typique du Berry.
- Poirat du berry traditionnel
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Poirat Du Berry Traditionnel
Empilez vos quartiers de poires au milieu de la pâte et soudez les bords. Faites un trou au milieu et dorez à l'oeuf. Mettez à four chaud pendant 40 mn environ. Servir tout juste tiède. Bon appétit!
Poirat Du Berry.Com
Il paraît que George Sand en raffolait. Le poirat fait partie du patrimoine culinaire berrichon. Louise Denisot, à l'occasion du passage de l'émission Midi en France dans le Berry, nous livre sa recette de ce dessert subtil, né du mélange des poires et du poivre cuits en tourte. Un régal! Recette issue du livre « Les Recettes Gourmandes du Berry » d'Alain Nonnet, Nina et Bernard Tardif. Ingrédients:
Recette pour 4 personnes
4 belles poires
250 g de farine
125 g de beurre
1 oeuf
1 pincée de sel
Poivre noir
1 cuillerée d'eau de vie de poire (de préférence) ou de Cognac
Recette:
Prenez 1/2 livre de farine. Faites un trou au milieu, mettez-y la pincée de sel, le beurre ramolli, 1/2 verre d'eau tiède. Travaillez cette pâte très rapidement. 10 spécialités culinaires qui font du Berry la destination gastronomique par excellence. Laissez reposer 1h. Pendant ce temps, coupez les poires en morceaux. Mettez-les dans un récipient. Ajoutez l'eau de vie et le poivre. Mélangez le tout et laissez macérer pendant 1h. Abaissez la pâte, de façon à former un rectangle d'un demi centimètre d'épaisseur.
Poirat Du Berry Républicain
Dessert
Facile Pour: 8 personnes
Préparation: 10 mn
Cuisson: 40 mn
Il parait que George Sand en raffolait! Son secret: le tour de poivre! Ingrédients
5
poires
2
pâtes brisées
- ou feuilletées
crème fraîche
poivre du moulin
Préparation
1 Foncez un moule à tarte avec une pâte. Piquez le fond, étalez les poires coupées en lamelles. Ajoutez un tour de poivre sur les poires. Recouvrez de l'autre pâte. Dorez à l'oeuf. Faites une cheminée au centre. Enfournez 40 minutes à 180°C (th. 6). 2 A la sortie du four, ouvrez un couvercle, mettez la crème fraîche et remettez au four quelques minutes le temps que la crème fonde. Vos avis et commentaires
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Proposé par
chezmamygigi
Mamy Gigi, c'est moi! Poirat du berry.com. j'aime faire plaisir avec mes petits plats aux petits comme aux grands... J'adore m'occuper de mon jardin et de mes fleurs en compagnie de mes animaux qui sont auprès de moi.. J'ai découvert la peinture il y qq année, et cela me plait... mon blog complète ma vie de chaque jours avec de belle rencontre au quotidien.
Ajouter un œuf et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte... Source: Shukar Cooking
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Ma recette en quelques mots... Une tourte régionale à déguster tiède pour savourer pleinement le fondant des poires. Ingrédients
L'ingrédient a bien été ajouté
Elle comprendra notamment:
Une montée de 1 minute sur selle à 40 tr/min. Et une récupération de 5 minutes. Et ainsi de suite. Nous tenons à souligner que le temps de récupération s'effectuera toujours sur votre vélo, mais à travers du pédalage sur un terrain plat, ou sur une descente. Vous devez toujours faire tourner vos jambes pour une performance optimale en VTT. Entraînement VTT pour gagner en puissance: chemin ou route? Les exercices sont primordiaux pour faire progresser votre puissance en VTT. Mais pour de bons résultats garantis, nous vous conseillons de bien choisir votre terrain d'entraînement. Pour une préparation purement physique sur vélo, entraînez-vous sur une route. Ce type d'entraînement ne va pas intéresser vos techniques. Sur une route, vous pouvez bénéficier d'un développement musculaire favorable au niveau de vos membres inférieurs. Jeux-concours | Bikelive - L'actu 100 % VTT. Vous aurez également une bonne adhérence au sol. Cette dernière assure une puissance plus constante et un pédalage plus fluide. Toutefois, sachez que pour bien progresser en VTT, nous vous conseillons d'effectuer des séances d'entraînement sur chemins et sur route.
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Il faudra effectuer des montées, des descentes mais aussi des entraînements plus techniques. Si vous n'avez pas la motivation, vous pouvez faire appel à un ami pour s'entraîner ensemble. Avec l'exercice, vous pourrez ainsi associer la course. Les grands champions du cyclisme préfèrent plutôt les courses en côte. Le fractionné se rapproche plus ou moins de ces disciplines. Enchaîner de longues distances
En enchaînant des séances d'entraînement sur de longues distances, le corps s'habituera aux efforts que vous ferez. Votre capacité d'endurance pourra aussi s'améliorer avec ces entraînements. Gagnez un VTOPO par semaine ! | Bikelive - L'actu 100 % VTT. Toutefois, certains cyclistes ont du mal à passer des heures sur le vélo. Si c'est le même cas pour vous, il est conseillé de transformer les séances en aventures. Par exemple, vous pouvez parcourir de longues distances qui vous sont chères. Vous serez alors plus motivé car la séance sera plus amusante. Même si l'entraînement est important, il ne faudra pas sous-estimer la récupération. Vos performances dépendent également de la façon dont vous dormez et mangez avant et après l'entraînement.
Malheureusement, comme souvent, lorsque la situation est trop belle pour être vraie… c'est qu'elle est fausse. Vous vous en doutiez en cliquant sur l'article, nous pouvons vous le confirmer: il s'agit d'un email de phishing. Il semblerait de plus qu'une large campagne de phishing soit en ce moment en cours, de nombreuses personnes ayant indiqué à Cyberguerre avoir reçu un mail similaire. Gagner un vtt.com. Le faux email reprend le bleu de Decathlon. // Source: Capture d'écran Numerama Ce n'est pas la première fois qu'une campagne de phishing concernant Decathlon et les vélos Van Moof circule. Cyberguerre avait ainsi pu repéré il y a quelques mois que différentes versions de l'email existaient, et que la page de destination et la finalité de la manipulation pouvaient diverger d'un cas à l'autre. Nous avions également pu observer que bon nombre de pages malveillantes avaient rapidement été supprimées, parfois dès le lendemain de l'attaque. Il n'en reste pas moins qu'il faut toujours faire très attention à ce type de phishing.