Home Viandes Choukouya de mouton au kankankan: plaisirs coupables! Manger de la viande braisée fait partie du quotidien de la vie africaine et ce malgré la chèreté des viandes sur le marché. Comment le choukouya a-t-il conquis le cœur des africains? Que trouvent-ils de particulier dans le fameux « Kankankan ». Répondez vous même à ces questions en essayant notre recette du choukouya de mouton au kankankan. Originelement, le « choukouya » est issu de l'art culinaire nigérien. Il a une façon bien particulière d'être préparé. La viande est découpée en lamelle, emballée, puis enterrée sous le sable chaud du sahel. Sous terre pendant plusieurs semaines dans le désert, on obtient une viande toute cuite. Choukouya de poulet au four cuisson lente. Après l'étape du soleil, cette viande passe sous la chaleur du feu. On obtient ainsi, le véritable « choukouya » qui peut durer des jours et des mois sans se fermenter. Sachez que cette viande est consommée par les lutteurs nigériens traditionnels. Ces lutteurs consomment cette viande avec du manioc parce que cela les fortifie et leur donne une forte carrure.
- Choukouya de poulet au four et pomme de terre
- Choukouya de poulet au four cuisson lente
- Choukouya de poulet au four temps de cuisson
- Je contiens du sucre sans être sucré que suis je vous
Choukouya De Poulet Au Four Et Pomme De Terre
Souriez et dites «Choukouya»! le Choukouya de poulet est un met très apprécié des ivoiriens car il leur permet de se retrouver autour d'un bon repas. Details
Temps de préparation 30 minutes Temps de cuisson 45 minutes
Ingredients
1 poulet bien en chair (éviter de prendre du poulet fermier, trop ferme pour ce plat) 2 tomates fraîches (facultatif) 2 pignons 2 cuil à soupe de moutarde 2 cuil à soupe d'huile 2 piments 1 cuil à soupe de piment en poudre 2 cuil à soupe de poudre d'oignon 3 cuil à soupe de mayonnaise 1 cube d'assaisonnement Vinaigre piment en poudre Kankankan sel
PRÉPARATION
Nettoyer le poulet et le couper en morceaux en vous servant d'un couteau bien tranchant ou d'une paire de ciseaux. Choukouya De Tripes (boeuf Ou Mouton) ⋆ Recettes D'Afrique. Rincez et essorer bien les morceaux. Mettre le vinaigre, le piment en poudre, la tablette d'assaisonnement et l'oignon en poudre dans un récipient. Bien mélanger le tout Mélanger la marinade avec les morceaux de poulet et laisser reposer pendant 15 min. Découper les oignons en fines lamelles et les ajouter au poulet.
Contenu:poulet, sel, oignon, ail, poivre, piment, moutarde, mayonnaise
4 000 CFA
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Catégorie: POULET GRILLE
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Choukouya De Poulet Au Four Cuisson Lente
3 Mettre dans un tray et enfourner à 160° pour 30 minutes. Voilà c'est prêt, dégustez avec du pain, l' alloco ou l'attieke. Votre Choukouya est prêt! Ingrédients Ingrédients 2 kg Tripes (boeuf ou mouton) 2 Citrons 1 Cube Maggi 1 Oignon 1 c-à-s Poudre de poisson sec 1 c-à-s Poivre en poudre 1 c-à-s Persil 1 c-à-s Blackened cajun 1 c-à-s Gingembre en poudre ou purée 1 c-à-s Cajun 1 c-à-s Piment ou piment en poudre 1 c-à-s Poudre de 4 épices 1 c-à-s Herbes de Provence 1 c-à-s Sel 2 Ail Instructions Instructions 1 Mettre les tripes dans une casserole, couper les 2 citrons et presser le jus, ajouter le sel et 1 litre d'eau et laisser bouillir pendant 45 minutes. Choukouya de poulet au four temps de cuisson. Votre Choukouya est prêt! Choukouya de tripes (boeuf ou mouton)
Adjust Servings
poulet fermier (de 2 kg déplumé)
3 càs de moutarde
4 gousses d'ail
1 citron
3 oignons
1 càs de vinaigre
Épices Griqq
Poivre
Sel
Step 1
Découpez le poulet en petits ou moyens morceaux. Le passez plusieurs fois à l'eau fraîche pour enlever toute trace de saleté. Parfaire le nettoyage en arrosant le poulet de jus de citron. Réservez! Step 2
Dans un bol, mettre la moutarde, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Bien mélanger le tout pour obtenir une crème lisse et onctueuse. Step 3
Ajoutez cette crème dans la casserole du poulet. Choukouya de poulet | Saveurs de Mabara. Bien mélanger et laissez macérer toute une nuit ou 4 heures à l'avance. Gardez une petite quantité de marinade qui servira lors de la cuisson du poulet. Réservez le tout au frais! Step 4
Le lendemain, sortir le poulet du réfrigérateur. Allumez le barbecue et déposez les morceaux de poulet sur la grille du barbecue. Cuire le tout sur feu doux pendant 20 minutes en retournant et en badigeonnant de marinade les morceaux de poulet. Retirez quand c'est cuit et doré.
Choukouya De Poulet Au Four Temps De Cuisson
Le choukouya est une recette d'origine nigerienne et qui a été officiellement adopté par la Côte d'Ivoire. C'est la viande de boeuf, mouton ou de poulet assaisonnée et braisée (cuite sur la grille). Il est très souvent accompagné de l'attieke, l'alloco ou du pain. Choukouya de poulet au four et pomme de terre. Je vous propose celle des tripes, qui vous plaira autant. Portions 4 portions Préparation 15 mins Cuisson 2 h 5 mins Temps total 2 h 20 mins Ingrédients 2 kg Tripes (boeuf ou mouton) 2 Citrons 1 Cube Maggi 1 Oignon 1 c-à-s Poudre de poisson sec 1 c-à-s Poivre en poudre 1 c-à-s Persil 1 c-à-s Blackened cajun 1 c-à-s Gingembre en poudre ou purée 1 c-à-s Cajun 1 c-à-s Piment ou piment en poudre 1 c-à-s Poudre de 4 épices 1 c-à-s Herbes de Provence 1 c-à-s Sel 2 Ail Instructions 1 Mettre les tripes dans une casserole, couper les 2 citrons et presser le jus, ajouter le sel et 1 litre d'eau et laisser bouillir pendant 45 minutes. 2 Après 45 mn, égoutter et remettre dans la casserole ajouter 1/2 litre d'eau, le cube Maggi, le poivre, le sel, poivre, paprika, blackened cajun, cajun, poudre de gingembre, poudre de 4 épices, herbes de Provence, poudre de poisson, piment, les ails râpés, l'oignon découpée, l'huile, mélanger et laisser cuire pendant 30 minutes jusqu'à ce que l'eau soit réduite.
Bonjour!!!! Viande de mouton ou poulet au choix
4 gros oignons. Ail. Moutarde
Vinaigre
Huile de tournesol
Piment frais
Poivre
Sel
Couper les oignons en gros morceaux
Ail écrasé
Assaisonner la viande avec le piment, vinaigre huile poivre sel
et laisse reposer pendant 2h. Éplucher les pommes de terre et les couper à la mandoline
Mettre dans l'eau avec sel et vinaigre
Mettre la viande dans un plat et au four 275 ° pendant 20 mins (Bien griller)
On mets sur papier aluminium avec l'oignons et on ferme bien
Au four
Jusqu'à ce qu'il est plus d'eau
Pendant ce temps on frit les pommes de terre
Quelques poivrons et oignon couper finement
Dessus et de la poudre de piment
Moutardes, mayonnaise!!! Bonne soirée
2210756057 Mon Memo Du Cm2 10 11 Ans
Je Contiens Du Sucre Sans Être Sucré Que Suis Je Vous
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et bien c'est bien simple! certaine personnes liraient ca comme ceci: "J'ai cent quatre-vingt douze poules". Or NON! il faut le lire chiffre par chiffre: " J'ai un neuf deux poule", homonyme de " J'ai un oeuf de poule", voila pourquoi "poule" ne prend pas de "s". #3 12/04/2019 01:16:23
Sora952
Lieu: Tu ne le Sora pas! Inscription: 09/07/2016
Messages: 1 651
Site Web
Azy faites un rébut, plus simple! #4 12/04/2019 17:49:26
EquiNais
Inscription: 11/07/2016
Messages: 76
Qu'est ce qui est jaune et qui attend???? Je crois je connais que ça en énigme sinon y a les antisémites et racistes très drôles mais pas ouf a mettre ici
#5 12/04/2019 20:11:45
Ok alors c'est a moi en fait. Je suis d'eau, je suis d'air, et je suis d'électricité. Qui suis-je? A VOUS. Dernière modification par Niellow (12/04/2019 20:12:47)
#6 12/04/2019 22:23:36
C'est ça hein hein hein? Les mettre, évite de blesser. j'ai raison hein? #7 13/04/2019 12:47:12
Subba_Cultcha
Inscription: 20/01/2017
Messages: 132
Je suis le courant
#8 15/04/2019 00:29:38
et oui oui ouiii!
Problème: Un éléphant avale 150 kg de feuilles par jour. Quelle masse de feuilles avalent 3 éléphants? 5 éléphants? 10 éléphants? Apprentissage: On additionne des décimaux! Entraîne-toi: 45, 23 + 16, 23 / 7, 56 + 9, 72 / 28, 56 + 9, 77 / 17, 29 + 2, 02 / 87, 56 + 9, 7 /14, 5 + 9, 72
Géographie: On continue notre lancée sur les villes françaises. Je contiens du sucre sans être sucré que suis je que suis. Tout d'abord prends la correction des exercices de la semaine dernière: Correction villes
Et ensuite, révise ta géographie! On localise les grandes villes françaises. Voici différents jeux en ligne:
(fais le jeu 1 et 2)
(il y a plusieurs niveaux! ) Voici une vidéo concernant le milieu rural et le milieu urbain:
On l'a évoqué la semaine dernière: la population urbaine augmente (les personnes qui habitent en ville sont de plus en plus nombreux). Maintenant, tu peux notre la petite leçon sur une nouvelle page (elle est avec la correction)! Colle ensuite les documents de la semaine dernière. Petit secret entre nous (pour ceux qui ne viendront pas à l'école) (maman, n'ouvre pas cette pièce jointe) Petit secret
Voilà, nous avons terminé!