Cuissot de porcelet à la bière brune. You can have Cuissot de porcelet à la bière brune using 10 ingredients and 2 steps. Here is how you achieve it. Ingredients of Cuissot de porcelet à la bière brune
You need of Ingrédients pour un cuissot de 2kg environ:pour 6 personnes. Prepare 1 of cuissot de porcelet. Prepare 33 cl of bière brune. Prepare 3 of gros oignons. It's 4 of carottes. You need 2 of feuilles de laurier. It's of quelques branches de thym. It's of sel et poivre. You need of pommes de terre pour l'accompagnement. It's 1 of peu d'huile. Cuissot de porcelet à la bière brune step by step
Préchauffez le four à 150°. - Pelez et émincez les les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. - Posez quelques branches de thym au fond d'un plat à four suffisament grand, avec le laurier. Déposez gentiment le cochon sur les herbes, la couenne sur le dessus. Disposez les carottes autour et ajoutez les oignons. Salez et poivrez. Mélangez un la moitié de la bière sur la couenne.
Cuissot De Porcelet À La Bière Tourne À
Préparation: 10mn
Cuisson: 2h45
Ingrédients pour un cuissot de 2kg environ:pour 6 personnes
- 1 cuissot de porcelet
- 33cl de bière brune
- 3 gros oignons
- 4 carottes
- 2 feuilles de laurier
- quelques branches de thym
- sel et poivre
- pommes de terre pour l'accompagnement
- 1 peu d'huile
Préparation:
- Préchauffez le four à 150°. - Pelez et émincez les les revenir dans un peu d'huile jusqu'à coloration. Pelez les carottes, coupez-les en rondelles. - Posez quelques branches de thym au fond d'un plat à four suffisament grand, avec le laurier. Déposez gentiment le cochon sur les herbes, la couenne sur le dessus. Disposez les carottes autour et ajoutez les oignons. Salez et poivrez. Mélangez un la moitié de la bière sur la couenne. Enfournez une heure. - Pelez et lavez les patates (je ne les ai pas pelées, elles sont bio). Coupez-les en 2 ou 4 selon leur taille; Au bout d'une heure, sortez le plat du four, arrosez le cuissot de bière restante. Posez les patates, arrosez de jus et remettez au four pendant 1h30 à 1h45.
De temps en temps, prenez de la sauce et arrosez la couene et les patates. - Sortez du four, coupez la viande et régalez-vous!
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