Et voilà ma recette de galette de cette année! Bien que l'Epiphanie était le 2 janvier, je ne l'ai réalisée que ce week-end: une petite semaine de pause bien méritée après les fêtes ^_^ Je suis restée sur une base classique de beurre d'amande mais parfumée à la pistache! Recette galette des rois pistache chocolat avec. Je vous conseille d'ailleurs de réaliser votre pâte de pistache maison: elle n'en sera que meilleure! Il en va de même pour la pâte feuilletée maison: c'est long mais une fois que l'on a pris le tour de main, c'est un jeu d'enfant, surtout que l'on peut en préparer une plus grande quantité et la congeler portionnée;-)
- Recette galette des rois pistache chocolat avec
- Recette galette des rois pistache chocolat de la
- Recette galette des rois pistache chocolat 2015
- Recette galette des rois pistache chocolat alain ducasse
- Recette galette des rois pistache chocolat du
- Cheminée sans conduit de fumée se
- Cheminée sans conduit de fumer avec l'hypnose
Recette Galette Des Rois Pistache Chocolat Avec
Photos
Le petit +
Si vous trouvez que le combo pistache ET chocolat apporte trop de saveurs différentes, n'hésitez pas à retirer l'un des deux ingrédients. Vous aurez ainsi une frangipane au chocolat ou une frangipane à la pistache, ce qui est très bon également. La recette de la frangipane « classique » est également disponible ici. Recette galette des rois pistache chocolat de la. Préparation
Nombre de personnes
Ingrédients
2 pâte feuilletée
25 cL de lait
6 oeuf
170 g de sucre
1 gousse de vanille
30 g de farine
130 g de poudre d'amande
40 g de crème de pistache
130 g de beurre
pépites de chocolat
Il y a deux ans, on vous avait fait la recette de la galette des rois à la frangipane « classique ». Comme elle commence à dater, on a décidé de revisiter cette recette traditionnelle. Au menu, une version améliorer avec de la pistache et de délicieuses pépites de chocolat! Étape 1 Commencez par réaliser la crème pâtissière. Pour cela, faites chauffer le lait dans une grande casserole. Découpez une gousse de vanille et raclez l'intérieur à l'aide de la pointe d'un couteau.
Recette Galette Des Rois Pistache Chocolat De La
La découpe des disques de pâtes doit être nette (utiliser un couteau bien aiguisé ou des cercles de pâtisserie utilisés pour les bavarois par exemple)
Laisser un bord d'au moins 2cm et ne surtout pas badigeonner d'œuf (ce qui empêcherait à la pâte feuilletée de gonfler). Après avoir réservé la galette 30 min au frais, retourner la galette (à l'aide d'une deuxième plaque recouverte de papier sulfurisé pour avoir une surface bien plane. Dorer deux fois la galette (avant et après le temps de pause de 30 min) en évitant bien les bords. Galettes de rois, frangipane à la pistache et chocolat - Rock the Bretzel. Ne pas faire de pliures ni d'ourlets sur les bords. Cuire la galette dans un four à 170 °C, ne pas mettre plus chaud sinon elle gonflera mais retombera par la suite. La prochaine fois, je respecterais tous ces points pour obtenir une galette parfaite!
Recette Galette Des Rois Pistache Chocolat 2015
Ajoutez le beurre ramolli et battez énergiquement. Ajoutez la poudre d'amandes et la pâte de pistache ( 3 à 5 cuillères à café selon que vous aimez la pistache passionnément ou à la folie, personnellement, je l'aime à la folie, j'en avais donc mis 5) et mélangez à nouveau. Versez les pépites de chocolat en pluie et mélangez délicatement. Déposez la première pâte feuilletée sur la plaque du four couverte de papier cuisson. Versez la crème d'amandes pistache-chocolat au centre de la pâte feuilletée et étalez-la jusqu'à 1, 5cm du bord. N'OUBLIEZ PAS d'enfoncer la fève dans la crème d'amande ( pas trop près ni du centre, ni du bord). Galette des rois pistache chocolat - Simple & Gourmand. A l'aide d'un pinceau trempé dans du lait, humidifier le bord de la pâte. Soulevez délicatement la deuxième pâte et déposer-la au dessus de la crème d'amande en ajustant pour qu'elle soit bord à bord avec la première. Soudez les deux pâtes sur le bord en les serrant avec les doigts, puis renouvelez l'opération, en enfonçant la pointe d'un couteau à bout rond tous les 5mm autour de la galette.
Recette Galette Des Rois Pistache Chocolat Alain Ducasse
Découpez la pâte avec un couteau bien aiguisé ou un cutter pour obtenir un cercle. Mettez la galette au réfrigérateur pendant minimum 1h30 (vous pouvez la laissez la nuit entière). Ensuite, retournez la galette, puis dorez-la une première fois avec le mélange œuf battu et une goutte de crème (attention à bien étalez la dorure et à ne pas la faire couler sur les côtés de la galette, cela empêcherait le feuilletage de se développer à la cuisson). Mettez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, dorez-la une seconde fois et mettez-la au réfrigérateur à nouveau 30 minutes. Enfin, rayez-la avec la lame d'un couteau selon le dessin désiré. Percez-la à 3 ou 4 endroits sur la surface de la galette pour que la vapeur puisse s'échapper à la cuisson et que la galette n'explose pas. Recette galette des rois pistache chocolat du. Enfournez-la dans le four préchauffé à 180°C pendant 35 à 40 minutes, puis laissez tiédir sur une grille et régalez-vous!
Recette Galette Des Rois Pistache Chocolat Du
Une recette proposée par le boulanger-pâtissier Gontran Cherrier. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
30 mn
1 h
1
Faites un beurre pommade *, ajoutez le sucre et fouettez pour faire blanchir ce mélange. 2
Ajoutez les œufs tempérés, fouettez et ajoutez la poudre d'amande. 3
Après avoir bien mélangé, ajoutez la farine et le rhum. 4
Ajoutez la crème à la pistache. Laissez 2 cm sans crème par rapport au bord pour pouvoir bien fermer la galette. 5
Avant de déposer le deuxième disque, parsemez de quelques pépites de chocolat. Déposez le dernier disque de feuilletage, badigeonnez d'œuf et rayer à votre convenance avec la pointe du couteau. Pour finir
Préchauffez votre four à 180°c, quand le four et chaud, faites cuire environ 25/30 minutes. Recette Galette des rois pistache chocolat facile | Mes recettes faciles. À la sortie du four badigeonnez de sirop de sucre de canne! Laissez refroidir et dégustez accompagné des cidres ecusson rosé et poiré.
Ajouter ensuite l'œuf battu, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Réserver au frais. Faire chauffer le lait avec 30 g de sucre (sur le 40 g finaux). Mélanger au fouet les jaunes avec la vanille, la farine et les 10g de sucre restants. Une fois le lait bouillant, l'ajouter en filet sur le mélange précédent tout en remuant. Remettre sur feu doux et amener à ébullition tout en mélangeant. Quand la crème bout, laisser cuire encore 5 min sans cesser de remuer. Retirer du feu et laisser retomber la température à 50 °C puis ajouter le beurre coupé en petits dès en mélangeant. Déposer un film étirable directement au contact de la crème pour éviter qu'elle ne sèche en surface. Réserver au frais jusqu'à refroidissement total. Lorsque les deux préparations ont totalement refroidies, mélanger 500 g de crème d'amande à 150 g de crème pâtissière. Ajouter la pâte de pistache et les pépites de chocolat, réserver au froid. Etaler finement la pâte feuilletée et tailler deux disques de 28cm de diamètre.
Arkiane – Kephren forme de cheminée intemporelle et contemporaine
Edifiée depuis plusieurs millénaires, la pyramide de Képhren au côté du grand Sphinx intrigue encore par son mystère. Avec cette forme intemporelle et contemporaine, Arkiane a crée un nouveau concept de cheminée sans conduit de fumée apparent, ce qui étonnera votre entourage. Là, tout n'est que flamme et beauté, liberté, calme et sérénité. Le secret:
quatre tubes dissimulés derrière les montants de la coiffe aspirent les fumées qui sont emmenées à l'extérieur par un tube horizontal relié à un conduit de fumées vertical. Ce nouveau concept d'évacuation des fumées par en dessous, avec un aspirateur de tirage, vous permet de choisir librement l'emplacement de votre cheminée: en position centrale, en épi ou en angle. Le conduit horizontal peut passer soit sur le sol, dissimulé par une estrade, soit dans le sol, soit dans le sous-sol ou le vide-sanitaire. Outre la beauté de Kephren, vous apprécierez notamment la vision du feu de 4 côtés et le confort de sa chaleur rayonnante depuis le sol.
Cheminée Sans Conduit De Fumée Se
Votre navigateur n'accepte pas les cookies. Pour une optimisation des fonctionnalités et pour l'affichage correct des contenus, il faut que vous alliez dans la configuration de votre navigateur pour autoriser l'utilisation de cookies, et il vous faudra ensuite rafraîchir la page. Guide Temps de lecture 7 min. Tu as choisi ton poêle? Alors il ne te reste plus que quelques étapes avant de profiter d'une atmosphère chaleureuse entre tes quatre murs. Découvre ici ce que tu dois savoir pour une installation dans les règles de l'art! Liste de contrôle avant l'installation Avant l'installation et la mise en service: demande à ton ramoneur d'effectuer un contrôle de la hotte de cheminée, des mesures de protection contre les incendies et de l'alimentation en air de combustion. Respecte les données concernant les dimensions de la hotte de cheminée et les distances de sécurité par rapport aux composants combustibles et sensibles aux températures. Ne recouvre pas les poêles de façon individuelle et ne monte pas d'inserts de cheminée!
Cheminée Sans Conduit De Fumer Avec L'hypnose
( une cheminée moderne). DONNÉES TECHNIQUES
Puissance: 12 KW/H
Volume de chauffe: 250 m3
Poids: 196 kg
Matériaux: A 33-3 mm d'épaisseur
Finitions: peinture anthracite haute température 900°
Vitre: Vitrocéramique 4 mm d'épaisseur (750°)
Isolation des montants et poignées par fibre céramique
Joints céramique Dimensions des bûches 70cm
Options: grillage 4 faces, habillage en prolongement de coiffe, aspirateur de tirage 1200 m3/h, pièce de raccordement horizontal, kit gaz
> Consultez-nous pour plus de détails
Miravalle 17, 10024 - Moncalieri (TO)
- Italy ( visites
sur rendez-vous)
mail:
Telephoner:
+39 393 872 6192
11309630017
AVIS JURIDIQUE DM
n. 186 du 7 novembre 2017: les poles bois doivent tre utiliss
conformment la certification (ex: produit 12 kw/h insert 3, 4kg bois
par heure cadence leve),
lire attentivement le manuel italien fourni pour acqurir les
instructions d'utilisation correctes conformment au DM 186 pour
l'Italie / l'Europe. DEMANDEZ TOUJOURS le manuel en italien a
Textes, photographies et gestion web par
Emiliano Squillari (ou avec une concession autorise). Toute reproduction sans
autorisation est interdite. Nous dclinons toute responsabilit pour les dommages aux personnes ou aux biens
dus une mauvaise comprhension et application du contenu de ce site. Privacy -
Informativa Cookies -
2009 Squillari Emiliano