Les photos ne rendent pas justice à ce plat exquis! Une recette rapide d'exécution, simple et surtout vraiment délicieuse. La touche d'originalité de cette recette, tient au fait que Nadine nous a flambé ses gambas avec du Porto. Et le résultat est surprenant! Une petite note sucrée qui accompagne à merveille l'ail, l'oignon et le persil et qui souligne idéalement le goût subtil de ces crustacés. Recette des "gambas flambées au Porto" pour 4 personnes:
20 grosses gambas
4 ou 5 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil haché très finement
1 oignon
40 g de beurre salé
10 cl de porto
Sel, poivre
Préparation:
Commencer par éplucher l'ail et l'oignon. Couper l'oignon en morceau et l'ail en tranches. Mettre le beurre sur feu modéré. Quand il rissole, ajouter l'ail. Laisser colorer l'ail légèrement et le laisser développer son parfum. Ajouter l'oignon et le persil. Bien mélanger puis poser les gambas (sans la tête mais avec leur carapace) sur le lit d'ail, d'oignon de persil. Augmenter légèrement le feu.
Gambas Flambées Au Porto Rico
déglacer avec de la crème et rajouter le piment
8 avis
Gambas flambées au whisky
Une recette facile à réaliser avec un wok et qui permet aux convives d'appécier les parfums lors de la cuisson. 151 avis
Gambas Flambées À Porto Vecchio
Laisser cuire 1 à 2 mn à petit feu. Ajouter la crème fraîche et laisser épaissir. Note de l'auteur: « Servir avec du riz asiatique. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gambas flambées
Gambas Flambées Au Porto Del
1
Ail | Beurre | Gambas | Huile d'olive | Laurier | Moutarde | Oignon | Persil | Poivre | Porto | Poudre de piment | Savora | Sel | Tomate La recette trouvée est proposée par Marmiton Supprimez l'affichage de publicités... et accédez aux sites de recettes en 1 clic, à partir des résultats de recherche Ça m'intéresse! 2
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3 Recettes similaires à " Gambas au Porto " 1 Gambas au porto! Recette publiée le Dimanche 16 Mai 2010 à 10h00 Anne-Gaëlle's Cook!
Gambas Flambées Au Porto Seguro
Augmenter légèrement le feu. Retourner les gambas pour cuire l'autre face. Chauffer le porto dans une petite casserole. Flamber le porto puis le verser sur les gambas. Conseil de Bernard: pour flamber, je verse directement l'alcool froid dans la poêle puis je flambe! Mais à chacun sa méthode! Bien mélanger pour fondre les sucs au fond de la poêle. Servir les gambas immédiatement telles quelles ou accompagnées de riz!
Accueil > Recettes > Canette flambée au porto 1 c. à. s de crème fraîche En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h 10 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 1 h Préparer la canette: l'assaisonner de sel et de poivre à l'intérieur comme à l'extérieur, puis la ficeler pour la cuisson. Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6) et l'enfourner sur une broche à four chaud pour 1 h 30. Après cuisson, la réserver dans un plat chaud. Préparer ensuite la sauce: déglacer le lèchefrite avec le Porto, puis y disposer la canette que vous flamberez au cognac chaud. Retirer ensuite la canette et la détailler en 4 morceaux. Étape 5 Récupérer la sauce du lèchefrite, puis l'épaissir avec 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Rectifier l'assaisonnement.
Possibilité de covoiturage au départ. Prévoir son repas. Trajet: Guéret - Bois du thouraud - Cosnat- Soubrebost - Bourganeuf- Pont de Murat et Combeauvert pour la cérémonie officielle. : 05 55 52 73 95. Office de tourisme du Grand Guéret (source LEI)
05 55 52 14 29
- Marché aux fraises
Rdv de 8h à 19h sur la place de l'église. Payant pour un stand pour le vide greniers. Repas payant. : 05 55 09 70 12. Marché aux fraises organisé par le Comité des fêtes. Différents stands d'artisanat, exposition, vente de produits régionaux, vide-greniers, randonnée pédestre avec 3 circuits de 8, 12 et 18km, animations musicales avec la fanfare de Saint-Germain Les Belles, repas au stand "Chez Claudius", groupe de variétés "Aloha". Vente de fraises chez le producteur 84 de la. - Vide-greniers
Saint-Pantaléon-de-Lapleau (19)
De 8h à 18h dans le bourg du village
Petite restauration sur place ou à emporter. Le Foyer Rural de Saint Pantaléon de Lapleau organise son traditionnel vide-greniers. : 06 74 76 35 84. Site: on-de-Lapleau-1487267678171945. Tourisme Haute-Corrèze / bureau de Neuvic (source LEI)
05 55 95 88 78
- Loto de Lavaufranche Loisirs
Lavaufranche (23)
Ouverture des portes à 13h - salle polyvalente Robert Lamier.
Vente De Fraises Chez Le Producteur 84 Direct
Office de tourisme Bessines-sur-Gartempe (source LEI)
05 55 76 09 28
Marcillac-la-Croze (19)
Le centre du village accueille in vide-greniers. Buvette et restauration sur place. - Marché de producteurs
Châteauponsac (87)
A partir de 10h à la ferme des Gâches - rue du Château d'eau. Ferme des Gâches: 06 88 32 93 63 / 06 72 34 25 88. Marché de producteurs et repas cochon à la broche à 12h. Office de tourisme Haut Limousin (source LEI)
05 55 68 12 79
- Vide-greniers de la Fraise
La-Geneytouse (87)
Rdv à 8h place de l'Eglise. Stand payant. Rens. /résa. : 05 55 09 70 12 ou 06 87 03 14 70. Office de tourisme de Noblat (source LEI)
05 55 56 25 06
- Marché de juin
Bétête (23)
Bourg. Mon-Producteur.com - Liste des producteurs du département Vaucluse (84). 9h à 13h. marché mensuel avec un atelier « apprendre à goûter le vin ». : 05 55 80 83 32. - Brocante de l'Amicale des Ecoles
Boussac (23)
Hall de l'Agriculture dès 5h30 (pour les exposants) - Sans réservation - Prix emplacement 2€ du mètre linéaire - Buvette et restauration. : 05 87 55 50 15. - 24ème Broc'Amb
Ambazac (87)
Après deux années consécutives en raison du contexte sanitaire, la 24ème édition de la Broc'Amb organisée par le Hand Ball Club d'Ambazac aura de nouveau lieu cette année.
Vente De Fraises Chez Le Producteur 84 De La
Date:
Thème:
Dimanche 05 juin 2022
- Marché de producteurs
-
Châteauponsac (87)
A partir de 10h à la ferme des Gâches - rue du Château d'eau. Ferme des Gâches: 06 88 32 93 63 / 06 72 34 25 88. Marché de producteurs et repas cochon à la broche à 12h. Office de tourisme Haut Limousin (source LEI)
05 55 68 12 79
- Vide-greniers de la Fraise
La-Geneytouse (87)
Rdv à 8h place de l'Eglise. Stand payant. Rens. /résa. : 05 55 09 70 12 ou 06 87 03 14 70. Office de tourisme de Noblat (source LEI)
05 55 56 25 06
- Marché de juin
Bétête (23)
Bourg. 9h à 13h. marché mensuel avec un atelier « apprendre à goûter le vin ». Tél. : 05 55 80 83 32. Creuse Confluence Tourisme (source LEI)
05 55 65 50 90
- 20è Fête du Livre
Malemort (19)
Salle polyvalente (derrière la Mairie). De 10h à 12h et de 14h à 18h. Entrée libre et gratuite. Tout public. Fête du Livre organisée par Les Amis de la Bibliothèque, avec la présence de 35 auteurs. Vente de fraises chez le producteur 84 direct. : 05 55 92 16 88. Office de tourisme Brive-la-Gaillarde (source LEI)
05 55 24 08 80
- Brocante de l'Amicale des Ecoles
Boussac (23)
Hall de l'Agriculture dès 5h30 (pour les exposants) - Sans réservation - Prix emplacement 2€ du mètre linéaire - Buvette et restauration.
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Dans Vaqui, dimanche, Frédéric Soulié vous invite à la cueillette des célèbres fraises de Carpentras. Fruit de renom, délicat, fragile, sucré ou acidulé, la fraise de Carpentras, déjà connue il y a cent ans, est aujourd'hui reconnue pour ses qualités gustatives. Ciflorette, Cléry ou Murano, chacune a un goût particulier. Ce sont pourtant toutes des fraises de Carpentras. Certaines sont plus sucrées, d'autres plus acides. La cueillette est délicate; le fruit doit être parfait. Elle dure 4 mois environ car les pépiniéristes ont créé de nouvelles variétés dont la maturité s'échelonne sur plusieurs mois. Carpentras pays de fraises? La terre du Vaucluse, autour de Pernes-les-Fontaines, Velleron, Monteux, n'était pas très propice à cette culture. Goûtons le terroir du Vaucluse : la récolte des fraises ce dimanche dans Vaqui. Mais tout a changé avec la création du canal de Carpentras permettant l'irrigation. Autre facteur important, le train qui a permis d'exporter rapidement la fraise hors de sa zone de production. Aujourd'hui, on trouve dans le Vaucluse quelques 200 producteurs de fraises.