Recette du quatre-quarts aux pommes du chef Christophe Felder. C'est un gâteau renversé aux pommes caramélisées, sur la base du fameux quatre quarts breton. Simple, facile et délicieux pour le goûter. Quatre quarts aux pommes de Felder
C'est la saison de la pomme! Ce bon fruit scientifique tombé sur la tête de Newton 🙂
Ça a du lui faire mal! J'aime beaucoup utiliser les pommes dans les gâteaux. Et j'ai toute une liste à tester! Après le gâteau aux pommes allemand, je viens de faire le fameux quatre quarts aux pommes de Felder. Inutile de vous dire qu'il est trop bon. Il est yummy pour accompagner une tasse de café après un repas léger, ou au goûter. Tout comme le gâteau au yaourt, vous pouvez faire de nombreuses variantes avec le quatre quarts breton classique. Notamment, en ajoutant toutes sortes de fruits. Et, en particulier, je trouve que le quatre quart est trop gourmand avec les pommes. Surtout en version gâteau renversé aux pommes caramélisées comme dans la recette d'aujourd'hui.
Gateau Allemand Aux Pommes Du
Il est plus facile de le faire en commençant par le milieu en premier. Arroser de crème sur le dessus des pommes et cuire au four de 45 à 55 minutes. Laisser refroidir et servir avec de la crème fouettée. Servez et dégustez! Conseils Vous pouvez également essayer un moule à tarte profond de 9 pouces. Variations de recette Vous pouvez également utiliser des épices pour tarte aux pommes ou un autre mélange d'é pouvez varier les saveurs et les fruits secs en fonction de cette recette de gâteau aux pouvez également napper le dessus du gâteau avec de la confiture d'abricots chaude, ce qui empêchera les fruits de sécher en dehors. Balises de recette: Pomme brunch allemand retour à l'école Noter cette recette Je n'aime pas ça du tout. Ce n'est pas le pire. Bien sûr, cela fera l'affaire. Je suis fan - je le recommanderais. Incroyable! J'aime cela! Merci pour votre évaluation!
Gâteau Allemand Aux Pommes Facile Et Rapide
Couper les pommes en morceaux et les réserver. Beurrer un moule à manquer. Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre vanillé. Mettre la moitié de la pâte dans le moule et y piquer les morceaux de pommes. Recouvrir du reste de la pâte. Saupoudrer le gâteau du sucre vanillé et mettre au four 1h20 à 180°C. Note de l'auteur: « Traditionnellement ce gâteau s'accompagne de crème chantilly maison. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Gâteau aux pommes de ma Mamie allemande
Gateau Allemand Aux Pommes Recipe
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Crêpe au fromage, Omelette, Tarte aux pommes, Cake au jambon
Gâteau aux pommes de ma Mamie allemande
Type: Dessert
Difficulté: Facile
Part(s) / Personne(s):
8 personnes
Préparation:
30 min
Cuisson:
1h20
Temps Total:
1h50
Ingrédients
1 kg de pomme 250 g de beurre 250 g de sucre 1 citron 5 oeufs 500 g de farine 1 sachet de levure 12. 5 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé 1 noix de beurre
Recette
Etape: 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Etape: 2
Couper les pommes en morceaux et les réserver. Etape: 3
Beurrer un moule à manquer. Etape: 4
Mélanger tous les ingrédients sauf le sucre vanillé. Etape: 5
Mettre la moitié de la pâte dans le moule et y piquer les morceaux de pommes. Etape: 6
Recouvrir du reste de la pâte. Etape: 7
Saupoudrer le gâteau du sucre vanillé et mettre au four 1h20 à 180°C. Note de cette recette
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Gateau Allemand Aux Pommes Le
2000 calories par jour sont utilisées pour des conseils nutritionnels généraux. (Les informations nutritionnelles sont calculées à l'aide d'une base de données d'ingrédients et doivent être considérées comme une estimation. ) Les pommes sont un fruit de dessert populaire dans la cuisine allemande. Des gâteaux aux tartes en passant par le strudel bien-aimé, ils abondent dans le répertoire culinaire. Cette recette de gâteau aux pommes est un bon moyen de mélanger des aliments sains avec des aliments agréables. Utilisant de la farine de pâtisserie de blé entier, des pommes et du sirop d'agave, ce gâteau est moelleux mais pas trop dense, et il est joli aussi. Servir un gâteau aux pommes allemand avec de la crème fouettée ou de la crème glacée pour un vrai régal.
Préchauffer le four à 350 F. Peler, évider et couper les pommes en quartiers, puis les couper en tranches de croissant de lune dans le sens de la longueur. Saupoudrer de jus de citron. Mettre de côté. Faire la pâte à gâteau en crémant le beurre ramolli avec le sirop d'agave jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux. Incorporer l'oeuf, la vanille et le zeste de citron, le cas échéant. Dans un autre bol, fouetter ensemble la farine à pâte de blé entier, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la cannelle OU le zeste de citron. Mélanger la moitié du mélange de farine avec le mélange en crème jusqu'à consistance lisse. Battre 1/2 tasse de yogourt dans la pâte. Répétez l'opération avec la deuxième moitié du mélange de farine et terminez par le 1/2 tasse de yogourt restant. Égoutter le jus de citron des pommes et les sécher. Pliez en deux les tranches de pomme et tous les raisins secs. Verser la pâte dans un moule à charnière beurré et fariné de 9 pouces / 23 cm. Déposer le reste des tranches de pomme sur le dessus du gâteau sous forme de rosette.
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Type de pièce
Diamètre
240 mm
3. 7 /5
Calculé à partir de 6 avis client(s)
Trier l'affichage des avis:
Boucher G.
publié le 08/05/2022
suite à une commande du 28/04/2022
emballage ouvert
David A.
publié le 12/03/2022
suite à une commande du 26/02/2022
Impossible d'évaluer puisque je n'ai pas reçu la taille commandee
Marie-Louise P.
publié le 25/01/2022
suite à une commande du 15/01/2022
Je pas encore testé les articles. Rita P.
publié le 23/12/2021
suite à une commande du 14/12/2021
Impeccable
Serge P.
suite à une commande du 11/12/2021
Pièce correspondant à ma demande mais le paquet avait été ouvert (referme avec des agrafes).