Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies: laissez un commentaire si vous l'essayez. Recette de cuisine 3. 25/5
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Temps de préparation: 2h Temps de cuisson: 35 minutes
Difficulté: Moyenne
Ingrédients ( 8 personnes): POUR LE PAIN BRIOCHE: 360ml d'eau (j'ai mis moitié eau/moitié lait) 2 oeufs 1, 5 cc de sel 35g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé 90 g de beurre 600 g de farine à brioche type Francine 2, 5 ccs de levure déshydratée sucre granulés
Pour LA CRÈME: 1 cs de sucre en poudre 1 cc de cannelle(ou plus selon le goût! Pain brioché roulé nutella/cannelle. ) 7 grosses cs à soupe de Nutella 30g de beurre mou. Préparation:
Cassez les oeufs dans un verre doseur et complétez avec l'eau et le lait jusqu'au volume de liquide indiqué. Versez dans la cuve de votre machine à pain et ajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre indiqué. Mettre au programme: PÂTE (pétrissage + levée de 1 heure) pendant ce temps bien mélangez ensemble tous les ingrédients pour la crème. Quand le programme est terminé, farinez votre plan de travail et déposez-y votre pâte à pain brioché.
Brioche Au Nutella Machine À Main De Luxe
Versez dans la cuve de votre machine à pain et ajoutez tous les autres ingrédients dans l'ordre indiqué. Mettez au programme: PATE (pétrissage + levée de 1 heure). Pendant ce temps, mélangez bien ensemble tous les ingrédients pour la crème. Quand le programme est terminé, farinez votre plan de travail et déposez-y votre pâte à pain brioché. Abaissez la pâte de façon à former un grand rectangle. Étalez dessus le mélange au Nutella et cannelle jusqu'à 2 cm des bords. Roulez la pâte fermement sur elle-même, déposez-la sur une plaque à pâtisserie, couvrez et laissez encore lever dans un endroit tiède pendant 50 minutes. Préchauffez votre four à 200 °C. A la fin des 50 minutes, dorez le pain avec un jaune d'œuf dilué avec un peu d'eau et saupoudrez de sucre granulés, chocolat en poudre et cannelle. Gâteau coeur fondant au Nutella (en machine à pain) : recette de Gâteau coeur fondant au Nutella (en machine à pain). Faites cuire 10 minutes puis baissez la température à 180 °C et poursuivez la cuisson 25 minutes. Si votre pain brioché brunit trop vite, couvrez-le avec une feuille de papier en aluminium.
Brioche Au Nutella Machine À Pain Croustina Pain
Rasteau
Vallée du Rhône, Rouge
Banyuls
Languedoc-Roussillon, Rouge
Maury
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Il vous faut:
Pâte:
250 g de lait tiède
125 g de beurre (ou margarine)
50 g de sucre
1 cuiller à café de sel fin
475 g de farine T55
1 cuiller à café et demi de levure sèche de boulangerie
Garniture:
4 / 5 bonnes cuillers à soupe de Nutella ou d'une pâte à tartiner équivalente ou d'un mélange de chocolat et de noisettes en poudre…
Mélanger et pétrir le tout: cela devient très souple, puis faire lever jusqu'à ce que le pâton double de volume, dans un endroit tiède. Ou bien utiliser la MAP, programme pâte.
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