"Les obus ont touché l'immeuble, le toit, le système d'eau. Nous étions inondés. J'ai passé beaucoup de temps dans la cave. On mangeait dans la même assiette avec les voisins", soupire-t-elle. Elle est restée quinze jours sous terre avant de trouver refuge chez une amie puis d'arriver à la maternelle fin avril. Encore traumatisée, elle dit qu'elle a mis trois jours "à évacuer le stress, ne dormant que d'un oeil sans pouvoir se détendre". "Ici c'est confortable, les lits, la nourriture tous les jours, les soins médicaux... Mais, nous avons laissé nos âmes à la maison. Ukraine: l'Otan prépare son élargissement, le sort des combattants d'Azovstal incertain. J'appelle mes voisins tous les jours. Je suis inquiète pour eux. J'aimerais y retourner", dit-elle. "Nous sommes fières de pouvoir les accueillir et de faire notre devoir", assure la directrice adjointe de l'établissement Viktoria Gorynimova. "Les hommes sont au front, les docteurs dans les hôpitaux, je fais ce que je peux pour aider". La directrice dit espérer que les 12 classes de 244 élèves accueilleront à nouveau "des enfants à la rentrée en septembre", tout en présentant des pensionnaires spéciaux qui vivent dans un appendice de l'école: des lapins de Rouska Lozova appartenant à Galyna.
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De la musique… avant toute chose
Samedi sera aussi marqué par la musique. Alto, violon, violoncelle, contrebasse, saxophones, clarinettes, flûtes traversières… Une trentaine de musiciens joueront une heure et demie de musique contemporaine pour le concert de l'orchestre symphonique Molto, au château de Beauregard, à Hérouville-Saint-Clair. Le début du concert est prévu à 18 h 30. La chorale En voiture Simone, de son côté, se prépare à Colombelles. Dans l'église Saint-Martin du Vieux Colombelles, elle présentera son spectacle composé de chants nouveaux et de quelques anciens, avec un style qui allie humour, poésie, émotion et surtout plaisir des voix. Le concert débutera à 20 h 30. Immobilier granville quartier historique hotel. Des projections en plein air! Afin de marquer les dix ans de l'événement, le Département propose une nouvelle manière d'aborder les sites chargés d'histoire, et ce tout au long de la saison, de mai à août. En écho à l'exposition Action! du Musée de Normandie et en partenariat avec le Cinéma Lux, une vingtaine de films sont ainsi projetés, gratuitement, en plein air, dans autant de sites d'exception.
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On vous raconte
une histoire d'amitié? L'histoire de Vert Marine, c'est depuis 1992, celle de deux hommes et de leur passion commune pour le sport. L'histoire de l'entreprise
Infos fraîches
Autant qu'on se le dise dès maintenant, on aime parler de vous.
"Nous avions trois lapins, quand on a fui, on a pu prendre la lapine qui était enceinte et son mari dans un sac. Elle a accouché depuis! "
Mixer jusqu'à obtenir une sauce très lisse. Le cas échéant, ajouter de l'huile d'olive. Relever avec du sel et du vinaigre. Le Mojo de cilantro est meilleur frais. Les Conseils de Pierre: Le goût plutôt doux de cette sauce, qui accommode parfaitement le poisson grillé, serait altéré par l'ajout de piment chili. En revanche, mais ce n'est plus de la cuisine canarienne, on peut ajouter ½ cuiller à café de gingembre finement râpé. Remplacer le vinaigre de cidre par du jus de citron et utiliser non pas de l'huile d'olive mais un mélange d'huile végétale et de sésame neutre au goût. Cela donne à la sauce à la coriandre une note asiatique. *Les quantités sont toujours données à titre approximatif et pour un nombre précis, elles dépendent du nombre de personnes en plus ou en moins, de la grandeur des plats utilisés et du goût de chacun. Sauce à la coriandre pasta. Navigation de l'article
Sauce À La Coriandre Original
Cet article n'a pas encore été évalué. Photo: Christian Lacroix
Cette sauce à la coriandre épicée est parfaite pour relever un plat indien. Recette signée Ricardo. Préparation: 20 minutes
Donne 500 ml (2 tasses)
Ingrédients
1 litre (4 tasses) de coriandre fraîche (tiges et feuilles)
4 oignons verts, coupés en tronçons
2 gousses d'ail, coupées en deux
1 piment jalapeno, épépiné
15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais haché grossièrement
2, 5 ml (1/2 c. à thé) de cumin moulu
60 ml (1/4 tasse) d'huile de canola
60 ml (1/4 tasse) d'eau
30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime
1 tomate, épépinée et coupée en petits dés
Sel et poivre
Préparation
Au robot culinaire, réduire en purée la coriandre, les oignons verts, l'ail, le piment, le gingembre et le cumin. Transvider dans un bol. Sauce à la coriandre rose. Ajouter l'huile, l'eau, le jus de lime et la tomate. Mélanger. Saler et poivrer. Servir avec le cari rouge d'agneau, le cari de lentilles et de courge ou le poulet au beurre ou avec des grillades.
Portez une grande casserole d'eau salée à ébullition. Faites-y cuire le riz 12-14 min. Égouttez-le et réservez-le à couvert. Pendant ce temps, effeuillez la coriandre et ciselez-en la moitié. Épépinez et émincez la quantité de piment rouge indiquée (ça pique! Dosez-le selon votre goût). Recoupez les dés de poulet en plus petits morceaux. Recettes de sauce vierge et de coriandre. Dans un bol, mélangez le poulet avec la coriandre ciselée, le beurre de cacahuètes, le sucre, le piment et le lait de coco. Salez, mélangez et réservez au frais. Coupez le concombre en rondelles et le citron vert en un saladier, mélangez le concombre avec quelques gouttes de citron, quelques feuilles de coriandre (gardez en un peu pour le dressage) et un filet d'huile de tournesol. Salez et réservez au frais. Ciselez l'oignon. Coupez la tomate en dés. Faites chauffer un filet d'huile de tournesol dans une poêle à feu moyen-vif. Faites-y revenir l'oignon et la tomate 2-3 issez le feu, récupérez les morceaux de poulet marinés et ajoutez-les à la poêle. Faites-les cuire 3-4 min puis ajoutez la sauce et faites cuire 1-2 min de plus ou jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que la sauce épaississe.
Sauce À La Coriandre Rose
Cette recette s'inspire de la sauce marocaine, Chermoula. Je lui ai apporté ma touche personnelle et maintenant j'avoue que c'est ma sauce préférée. Chaque fois que je la sers, on me demande la recette 😉 Alors, la voici. Cette sauce se marie très bien avec le poisson, le porc, le poulet, les œufs, les légumes racines… Finalement avec presque tout. Hihihi! J'en ai pratiquement toujours sous la main… On en mélange un peu avec du yogourt et voilà une trempette, on la mélange avec un peu de mayonnaise et on vient de donner un oumf! à notre sandwich du midi, on en met un peu dans votre vinaigrette préférée et paf..! Ingrédients
Une grosse botte de coriandre fraiche 5 gousses d'ail 1 c. Recette de sauce verte à la coriandre (Mojo de coriandre). à thé de paprika (non fumé) 1 c. à thé de cumin 1 c. à thé de curcuma Le jus d'un citron ou d'une lime Un demi-citron confit (on les trouve dans les épiceries asiatiques). Je vous donnerai la recette sous peu… (La sauce peut se faire sans, on rajoute un peu plus de jus de citron, mais c'est pas pareil 😉) 1 c. à thé de gingembre frais râpé 1 c. à thé de sirop d'érable ou de miel Sel/poivre De l'huile d'olive (environ une 1 tasse)
Préparation
C'est la recette la plus simple possible… On mélange tout avec le bras mélangeur pour avoir une belle texture en ajoutant graduellement l'huile, comme un pesto… Se conserve une bonne semaine au frigo dans un pot « Mason », je m'assure toujours de la couvrir d'huile d'olive.
La sauce vierge est une sauce française très simple et rapide à préparer. Photo par Ralph Daily. La sauce vierge est une sauce d'origine française réalisée de deux manières différentes. Une première version de la sauce consiste en un simple mélange de beurre en pommade et de jus de citron. Servie bien mousseuse, elle accompagne le plus souvent des légumes cuits à l'eau. La deuxième version de la sauce vierge, remise au goût du jour dans les années 1980 par Michel Guérard est réalisée avec de l'huile d'olive, du jus de citron, de l'ail, des morceaux de tomates et du basilic. Certains ajouteront également du piment d'Espelette, de l'estragon ou du persil. Sauce à la coriandre original. Cette sauce accompagne merveilleusement bien poissons et crustacés.
Sauce À La Coriandre Pasta
Servez le riz et la salade de concombre dans les assiettes. Ajoutez le poulet et sa sauce par-dessus. Saupoudrez avec le reste de coriandre et quelques gouttes de jus de citron vert s'il vous en reste.
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Apéritif facile 10 min 350 kcal Ingrédients: 75 g de noix de cajou 3 gousses d'ail 20 g de persil 20 g de coriandre 70 g de parmesan 2 cuillères à café de gomasio huile d'olive... Sauce menthe coriandre
Autre facile 10 min 112 kcal Ingrédients: 1 yaourt nature 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée 2 cuillères à soupe de menthe fraîche hachée 1/2 cm de gingembre frais haché 1 cuillè... Recettes