8, 99 €
TTC
Spécialisé dans la production depuis 1880 de pâtes de fruits, écorces d'agrumes et fruits confis haut de gamme, la Maison Cruzilles est la référence en la matière et l'un des derniers maîtres confiseurs d'Auvergne. Découvrez cette magnifique palette de délicieuses pâtes de fruits plein de saveurs! Pays de production: France
Référence:
133288
Quantité
Pâtes de fruits d'Auvergne...
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Pâtes De Fruits Auvergne Nouveau
Publié le 21/04/2022 16:35
Article rédigé par
A. Lay, O. Labalette, J-M. Perroux -
France Télévisions
Le 13 Heures vous emmène en Auvergne à la découverte d'un savoir-faire local et d'une spécialité de la région, la fabrication des pâtes de fruits et des fruits confits. Les pâtes de fruits sont nées à Clermont-Ferrand (Puy-de-Dôme). Ce sont des gourmandises phares en Auvergne, mais aujourd'hui, le savoir-faire est menacé de disparition. Crée il y a 140 ans, l'entreprise Cruzilles est la dernière à fabriquer ses friandises. "C'est un procédé historique chez Cruzilles qui date des années 50, 60. Le principe du confisage est de remplacer l'eau contenu dans le fruit par du sucre. Une fois que ce taux de sucre est atteint, le fruit est considéré comme confit et peut se conserver quasi indéfiniment ", révèle Stéphane Guilbert, directeur général de l'entreprise. Un gélifiant est ensuite ajouté puis la pâte de fruit est découpée en petit carré, recouvert de sucre. Mais le savoir-faire peine à se transmettre.
Pâtes De Fruits Auvergne Nouveau Monde
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Célestin MESSAGGIO
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graphique: ©
- - 2017
En second lieu, de la Faculté des Belles Lettres de Sant Jordi de Barcelone en 1976. Enfin, de la Faculté des Beaux-Arts de Barcelone. Célestin MESSAGIO est un artiste peintre, né en 1952 en Lombardie (Italie). Il débute sa carrière par la pratique du pastel, qu'il abandonne au fur et à mesure du temps pour se consacrer à la peinture à l'huile. Messaggio artiste peintre la. Celui-ci aime donner du volume à ses œuvres grâce au couteau pour sublimer la ville de Venise ou encore d'autres paysages et scènes. Ses peintures illustrent bien son appartenance au mouvement de la figuration. Velemir TRNSKI est un artiste peintre, né en 1947 en Croatie, diplômé de l'Académie des Beaux-Arts de Zagreb. Toutefois, il perfectionne sa technique graphique à Amsterdam, à la Rietvelt Academy. Il s'inspire de son vécu pour réaliser ses œuvres. De toute évidence, Velemir TRNSKI est issu du mouvement réaliste. L'aspect le plus important de ses toiles est, selon lui, la retranscription du thème de la femme qui traduit la beauté éternelle.