NEIPA ou New England IPA n'est pas qu'un acronyme de plus dans le milieu brassicole. C'est un style très récent d'IPA qui a la particularité de mettre en valeur l'arôme du houblon. Très populaires aux États-Unis, les NEIPA le sont beaucoup moins en France, seuls les amateurs de bières artisanales en sont fans pour l'instant. Et pourtant, d'ici quelques années, il ne serait pas étonnant que ce nouveau venu de la Nouvelle-Angleterre devienne un concurrent légitime des IPA. Tu veux en savoir plus sur ce style? FAQ | Boréale. Tu es au bon endroit pour tout savoir sur ces bombes fruitées: les New England India Pale Ale. Si tu es ici, c'est que tu es familier avec les IPA, ces bières authentiques, appréciées pour leur amertume scindante. Si ce n'est pas le cas, on te conseille d'abord de lire cet article sur les IPA avant de te pencher sur le sujet des NEIPA 😉
Son origine: la côte est américaine
Ce style de bière est très récent et prend son origine au Vermont en Nouvelle-Angleterre sur la côte nord-est des États-Unis, pile au nord de New York et au sud de Montréal, promis on en a fini avec l'histoire-géo!
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Par contre, fais gaffe de pas la confondre avec un vrai jus d'orange 😉
A Fire By the Bines – Cloudwater Brew Co
Lorsqu'on parle de NEIPA ou de DDH IPA, difficile de ne pas parler de la brasserie mancunienne: Cloudwater. Cette NEIPA est de loin une des meilleures qu'on ait pu gouter depuis un moment. Aucune agressivité en bouche, une haute teneur en saveurs fruitées provenant du houblon, une vraie petite bombe fruitée! L'image parle d'elle-même
Paying The Price For My Smooth Ride – Wylam Brewery x Finback
Wylam Brewery est une de nos brasseries préférées en Europe. On a jamais été déçu par leurs tops canettes. Si tu regardes d'un peu plus près il est précisé DIPA. Beaucoup de brasseurs qui spécialisés dans l'aromatique ne font plus le distinguo en disant DDH DIPA, Hazy IPA ou encore GDH IPA même si dans les faits cela se rapproche d'une NEIPA. Nord est ipa plus. Si cet article t'a permis d'apprendre de petits trucs sur ces belles bombes fruitées que sont les NEIPA n'hésite pas à le partager à tes amis qui s'intéressent à la bière.
Nord Est Palette
Ils seront tous d'excellents compagnons pour le crabe, mais vu son prix cette année, on lui préférera peut-être d'autres délices de la mer. Ils sont aussi tous trois issus de cépages plus « neutres », pas aromatiques. Ce sont des vins fins, de texture, qui se dévoilent surtout en bouche.
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Comment procéder? Nous n'offrons malheureusement pas la vente de barils directement au consommateur. Par contre, sachez qu'il est possible de se procurer des cruchons au format d'un litre ou deux litres à notre boutique Le Relais Boréale. Peut-on se procurer vos produits hors Québec? Nous privilégions actuellement le marché local pour la distribution de nos bières. Par contre, il se peut que vous ayez déjà vu notre ours aux États-Unis. Nord est ipa program. Il s'agit présentement d'un projet pilote avec des quantités très limitées. Peut-on consommer votre bière malgré la date de péremption dépassée? Il n'y a pas de danger à consommer le produit. Cependant, passé la date inscrite sur nos caisses, le produit ne correspond plus à nos standards élevés de qualité. Est-ce que vos bières possèdent la certification biologique? Nos bières ne sont pas certifiés biologiques. Par contre, nos bières sont 100% pur malt, c'est-à-dire faites à partir de 100% d'orge maltée. C'est un gage de qualité. Ce sont les malts qui donnent la saveur et la couleur à la bière et, pour nous, il n'y a pas de compromis à faire quand on parle de qualité.
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La Craft Box: le meilleur de la bière artisanale livré chez toi
Chaque mois, on te livre 6 bières artisanales d'une brasserie sélectionnée parmi les meilleurs d'Europe. L'idée est de te donner accès à des brasseries auxquelles tu n'as pas forcément accès. À travers une interview exclusive, on te plonge au beau milieu des cuves comme si tu étais en plein brassage.
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