En matériel certifié, les clones 54 et 55 ont été agréés. Synonymes [ modifier | modifier le code]
Le pinot blanc est connu sous les noms de klevner (à ne pas confondre avec le klev e ner qui est un traminer), pinot bianco, pinot branco, rulandsky bile, rulandské biele, weißer Burgunder, Weißburgunder. En Alsace, sous l'appellation pinot blanc, sont parfois commercialisés un mélange de pinot et d' auxerrois ou de l'auxerrois. Notes et références [ modifier | modifier le code]
Voir aussi [ modifier | modifier le code]
Bibliographie [ modifier | modifier le code]
Pierre Galet, Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1 re édition, 2000 ( ISBN 2-01-236331-8). Articles connexes [ modifier | modifier le code]
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Gastronomie > Vins > Quel vin d'Alsace... à quelle occasion? Quel vin d'Alsace... à quelle occasion? DR
L'Alsace est une terre de vin(s): on y produit plusieurs cépages de qualité, qui ont chacun leurs particularités. Savez-vous les reconnaître et avec quoi les servir? On fait le point! Le Sylvaner est un vin léger, rafraîchissant, à boire jeune. Parfait pour les charcuteries. Le Pinot Blanc, l'Auxerrois, sont des vins fruités. Des vins passe-partout, aujourd'hui, on dit "de soif". Le Riesling est surnommé le roi des vins d'Alsace. Sa noblesse mérite les poissons, les crustacés, la choucroute … Le Gewurtzraminer est corsé et épicé. Excellent vin d'apéritif, de dessert il sait aussi, au fromage, magnifier les munster et accompagner sublimement les plats exotiques sucrés/salés. Le Pinot Gris, anciennement Tokay d'Alsace, est un vin très fin, opulent et relativement tout terrain. Il accompagne admirablement le foie gras mais aussi le saumon fumé et les desserts. L'Edelzwicker, contrairement aux autres qui sont des cépages, est un assemblage de plusieurs cépages.
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Il fait d'ailleurs partie des blancs consommés régulièrement et quotidiennement en Alsace. Contrairement aux saveurs fruitées souvent plus vives que l'on retrouve dans (certains) Pinot Grigios, le Pinot Blanc peut tendre vers des saveurs de noyau de pomme et même de fumée; il peut également être soumis à un élevage en barrique pour un peu plus de richesse. Le Pinot Blanc a également un homologue italien. Pas de surprise ici, il s'appelle Pinot Bianco et peut en fait être mélangé avec du Chardonnay, entre autres raisins, pour un assez bon effet. En fait, une partie de ce qui rend le Pinot Blanc important est sa polyvalence: il est utilisé dans les vins tranquilles, doux et pétillants (y compris, bien que généralement en plus petite proportion, le Champagne). Dans le nord-ouest de l'Italie, le Pinot Bianco est également utilisé dans le Franciacorta qui, contrairement au Prosecco, est un mousseux italien fabriqué selon la méthode champenoise. Il est également un composant majeur du Crémant d'Alsace.
Le Pinot Blanc est une mutation du Pinot Noir avec la plus faible quantité d'anthocyanes (il est inactif). Le Pinot Grigio/Gris sont les mutations intermédiaires, un peu à mi-chemin entre le Pinot Noir et le Pinot Blanc. En parlant de, le Pinot Grigio et le Pinot Gris sont exactement les mêmes, mais différents. Pinot Grigio/Gris Grapes
Pinot Gris/Grigio est le nom d'un raisin de couleur grisâtre/violet originaire de la région Alsace en France (voir ci-dessus). « Grigio » est simplement la traduction italienne de « gris ». Mais cela ne signifie pas qu'une bouteille de l'un ou l'autre aura le même goût. Bien que les raisins soient génétiquement identiques, la vinification – et donc les vins – peuvent différer. Donc, Pinot Grigio vs Gris peut vous apprendre sur la vinification. Si vous considérez à quel point les bouteilles de Pinot Grigio et de Pinot Gris peuvent être très différentes en termes d'expression et de coût (sans parler des différentes bouteilles de Pinot Grigio), toutes issues du même raisin, vous verrez à quel point le terroir et le rôle du vigneron sont importants pour influencer le caractère d'un vin.
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pour information, ces parcelles sont louées chaque année en 3 postes à pigeon, 2 x 420 euros - ( une parcelle permet de faire deux postes pour chasser entre amis) + 450 euros soit pour un montant total de 1290 euros net ce qui vous permet de les amortir en 4 an et demi. de plus vous pouvez également faire des cartes à la journée en semaine, d'où un supplément non négligeable. il vous est possible également de n'en louer que deux et de garder l'autre pour vous. sur ces parcelles il n'y a pas de mirador, une palette suffit amplement mais là encore pas nécessaire. Bois de chasse à vendre à potelle / le quesnoy (59-nord) - Parcelle à Vendre. accès par 3 chemins différents avec emplacement de stationnement à 300m du bois, ce qui permet d'éviter les nuisances et de chasser tranquillement. le week-end les bois environnants sont chassés et de ce fait il y a beaucoup de déplacement de gibier, chevreuil, sanglier, faisans, bécasses, lièvres et lapins et lorsque les grandes passées de pigeons se font ils circulent beaucoup de ce fait, donc beaucoup plus de chance de faire de beaux tableaux.
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Dbut de l'enchre: 02 Juin 2022 - 21:32:00
Fin de l'enchre: 12 Juin 2022 - 21:32:00
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