Prix de la Choucroute garnie:
De 100 à 1000 personnes,
Choucroute 3 viandes, poitrine roulée, saucisse de Francfort et coty. : 7€ *La Royale, poitrine roulée, saucisse de Francfort, jaret et coty. : 10€ *
Les Indispensables:
Si vous ne disposez pas du nécessaire La Ferme des Aravis vous propose:
Assiettes Bio: 25 cts l' unité
Box portion (environ 450g): 25 cts l' unité
Set couverts: 25 cts l' unité
* ( Les prix affichés sont par portion individuelle d' environ 450g et sont TTC, les prix ne sont valables que pour plus de 100 personnes, pour moins de 100 personnes contactez nous)
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La véritable Choucroute garnie dans une poêle géante pour vos soirées festive, la Choucroute est une spécialité alsacienne à base de chou de pomme de terre et de poitrine roulée
Notre Choucroute est composée d'une poêlée de poitrine roulée avec saucisse de Francfort et coty, pomme de terre, chou au Riesling … Succès garanti! La Ferme des Aravis, votre traiteur à domicile réalise la Choucroute garnie devant vous dans une poêle géante pour tous vos événements, comités d'entreprise, évènements sportifs, kermesses, repas d' anniversaire, conscrits, mariages, soirées, foires, salons, braderies, séminaires, événements culturels, fêtes de village, animations. Choucroute garnie complète 2 ou 4 personnes - Boucherie Michel Herrscher - Colmar - alsace.shop. A partir de 100 personnes jusqu'à 1000 personnes faites de vos événements un moment festif et inoubliable pour vos invités. ( Uniquement la semaine nous pouvons nous déplacer à partir de 50 personnes. Appelez nous)
La ferme de Aravis:
La ferme des Aravis est présent en Rhône Alpes, Ain, Beaujolais, Saône et Loire, les frais kilométriques sont offerts dans un rayon de 50 km autour de St Bernard 01600, pour en savoir plus allez sur « Tarifs » ou contactez nous au numéro unique: 06 08 34 16 35.
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laisser mijoter à petit feu pendant 1H30. Vérifiez qu'elle n'attache pas, rajoutez un peu d'eau si nécessaire. Posez sur la choucroute les pommes-de-terre et les quenelles de foie 30/40 minutes avant la fin de cuisson. 10 minutes avant de servir rajoutez dessus les viennoises sans couvrir pour ne pas les faire éclater. Variante: Faire cuire à part dans une casserole les Viennoises pendant 5/6 minutes dans de l'eau frémissante sans couvrir éteindre et laisser infuser encore 2/3 minutes avant de servir. Conseils
Quand il y en a pour 4 il y en a pour 6. Choucroute de la mer pour 6 personnes - Recettes - Elle à Table. La choucroute est encore meilleure réchauffée. Vous pouvez aussi rajouter quelques pommes de terre. Astuces
Sauce au Raifort de la ferme
10 minutes avant de dresser le plat, faite un roux avec 30g de beurre et 3 cuillerées à soupe de farine, délayez avec un bocal de 38cl de fond de volaille, rajoutez 200g de crème fraiche liquide et 6 cuillerées à soupe de raifort, égal 3/4 du flacon. Remuez énergiquement et laissez épaissir pendant quelques minutes
à petit feu.
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Dans un grand faitout, mettre la graisse, et faire revenir la ventrèche. Une fois bien dorée, ajouter la moitié de la choucroute, remuer, puis mettre la palette (désossée et coupée en morceaux). Ajouter ensuite le reste de choucroute, ail, clous de girofle, grains de genièvre, saler (un peu) poivrer, saucisses de francfort, l'eau et la bière. Recouvrir le tout et laisser cuire au moins 2 h, en surveillant de temps en temps. Ne pas s'inquiéter du volume de liquide, c'est normal! Le lendemain: Étape 7 Ajouter les saucissons (coupés en rondelles) et laisser cuire environ 2 h 30. Vente de choucroute d'Alsace. Note de l'auteur: «
» C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Choucroute pour 20 personnes
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À partir de: 17, 20 € TTC
Livraison gratuite dès 100 €
Choucroute garnie complète (hors pommes de terre), un incontournable de la cuisine alsacienne. Choucroute cuite, lard, collet salé, saucisse de Montbéliard, knacks… tout est réuni pour réussir une bonne choucroute. Pour 2 ou 4 personnes. Le poids de la choucroute pour 2 personnes est de 1, 250 kg. Le poids de la choucroute pour 4 personnes est de 2, 6 kg. Prix d une choucroute par personne com. Frais de livraison par Chronofresh, 20€, franco frais de port à 100€. Uniquement en métropole.
Les secrets pour réussir ce plat typique de la région alsacienne. ©Getty
Nombre de personnes
4 personnes
Temps de préparation
30 min. Temps de cuisson
180 min. Calories. 1445 Cal/pers. Prix d une choucroute par personne ne veut. Ingrédients
200
g
d' oignons
60
de graisse d' oie ou saindoux
1
couenne de lard
kg
de choucroute
3/4
d'un l de vin blanc
4
gousses d' ail
400
de carré de porc
300
de palette salée fumée
de lard frais
de lard salé fumé
thym laurier coriandre
cumin girofle, genièvre
2
saucisses à cuire
800
de pommes de terre
saucisses de strasbourg
poivre en grains
Préparation
Faites suer les oignons émincés dans une cocotte avec la graisse d'oie. Tapissez le fond de la cocotte avec la couenne, coté gras au fond. Ajoutez la choucroute bien lavée, les oignons, le vin blanc, l'ail, les viandes, les différentes épices et le poivre en grains. Complétez le mouillement avec de l'eau si nécessaire. Faites bouillir la préparation et couvrez. Faites cuire à feu très doux au four ou sur la plaque pendant 2 heures. Sortez les viandes cuites, ajoutez les saucisses à cuire.
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43, 00 €
21 septembre 2009
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14:28
La course de Courir pour des Pommes sera retransmi en "direct" sur le blog dans la rubrique Suivi Live. Fabien essayera de vous tenir au courant de l'avancée des 33km entre deux foulées... N'y voyez pas une future excuse de sa part pour arriver dans les derniers... Suivi live
Published by CAPsul'TEAM
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Courir Pour Des Pommes Des
À propos de ce trail Courir Pour des Pommes · 2021 L'édition 2021 du trail Courir Pour des Pommes a eu lieu en date du 26 septembre 2021 dans la région de Saint Joseph (FR). Cet événement propose 3 parcours trail: 42km (Trail), 21km (Trail Court) et 12km (Trail Découverte). Retrouvez toutes les informations sur les parcours (dénivelé, trace GPS, tarifs, date, adresse, photos, horaire... ) sur le site web Courir Pour des Pommes
Courir Pour Des Pommes Les
UN FRUIT PRATIQUE AU QUOTIDIEN
La pomme est un fruit bon marché quelques euros vous pouvez en avoir plusieurs n'aurez pas de problèmes pour stocker tous ces kilos: au frais, une pomme reste croquante, fraîche pendant plusieurs semaines! Vous pouvez la consommer de plein de façons: crue, cuite, en jus …Vous pouvez, par exemple en mettre dans vos salades, en manger avec un yaourt ou du fromage blanc. C'est aussi un excellent encas si vous êtes du genre à grignoter de mauvaises sucreries (barres chocolatées, biscuits industriels…) en ayant toujours faim une pomme à la place vous apporte mieux niveau santé et calme votre faim pour de bon. Enfin, quoi de plus facile à transporter avec vous toute la journée, si ce n'est une pomme! On ne le dira jamais assez, l'alimentation est essentielle pour tout doit être la plus saine reste possible, même si on a pas les moyens d'acheter bio. Si vous arrivez à réduire, puis arrêter de manger des plats cuisinés, transformés, des jus industriels ou autres, vous faites déjà un premier pas très bénéfique pour votre santé.
Faible en calories (moins de 100 pour une pomme), ce fruit est riche en fibres pas n'importe quelles, c'est la pectine a le pouvoir de vous aider à réguler votre faim. C'est très utile pour éviter les grignotages entre vos étude a démontré que manger une pomme au petit-déjeuner vous aide a consommer moins de calories. POUR RENFORCER LA SANTÉ CARDIO-VASCULAIRE
La pectine et d'autres éléments (les phytonutriments) présents dans la pomme aident à baisser le niveau de cholestérol. Aux Pays-Bas, une étude à constaté que la consommation d'une pomme par jour pouvait réduire de 50% le risque de décès par arrêt cardiaque. Vous n'en mangerez presque jamais trop: deux pommes par jour apportent encore plus de bénéfices qu'une seule selon d'autres études.! POUR RENFORCER VOTRE SYSTÈME IMMUNITAIRE
La quercétine, une substance présente dans les pommes aurait pas mal d'avantages à vous apporter en tant que coureur. Elle favoriserait le développement de votre endurance, en améliorant vos défenses immunitaires et ralentirait les effets négatifs de l'âge.