Marie Claire
Cuisine et Vins de France
Accompagnements & sauces
Accompagnements de légumes
endives braisées au citron, endives, polonaise, citron, beurre, mie de pain, entrée
Infos pratiques
Nombre de personnes 6
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Degré de difficulté Très facile
Coût Bon marché
Les ingrédients de la recette
1 kg d'endives
le jus d'un demi-citron
150 g de beurre
sel
poivre
1 morceau de sucre
50 g de mie de pain rassis
persil
La préparation de la recette
1. Faites braiser les endives à la cocotte avec 30 g de beurre, sel, poivre, sucre, jus de citron et 1 dl d'eau (voir endives farcies). 2. Dressez-les sur un plat. Endives sauce citron legere - Recette Ptitchef. 3. Faites blondir la mie de pain émiettée dans 120 g de beurre; versez sur les endives; saupoudrez de persil haché. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé:
Recette parue dans le numéro Recette parue dans le numéro 1978_329
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La vraie recette du bouillon
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Endives Au Citron La
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Allumez le four à 180°C (thermostat 6). Remplissez chaque endive de farce (pour cela, posez l'endive dans votre main), rabattez les feuilles latérales pour maintenir la farce, disposez les endives farcies dans un plat allant au four et arrosez-les d'huile d'olive. Enfournez 30 minutes environ jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. 5
Préparez la sauce. Faites revenir les échalotes dans le beurre, ajoutez la farine, remuez à l'aide d'une cuillère et dès que la préparation mousse, versez 1 verre de bouillon de volaille, le jus et le zeste râpé d'un citron, fouettez pour éviter les grumeaux, salez et laissez frémir 15 minutes. Délayez le paprika dans un peu de crème fraîche puis mélangez-le à la sauce ainsi que le reste de crème fraîche en remuant vivement. Recettes de jus de citron et d'endive. Poivrez et réservez au chaud. Pour finir
Disposez les endives sur un plat préchauffé et accompagnez- les de sauce au citron. Autour du même sujet
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Endives Au Citron Du
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Parsemez de gruyère râpé et laissez gratiner au four quelques minutes.
Ce n'est d'ailleurs pas la première fois que je vous les présente! ). Le résultat doit être le suivant: des endives citronnées et délicatement relevées, à l'amertume adoucie par le sucre qui vient légèrement les caraméliser. Quoi qu'il en soit, si vous me lisez, c'est que l'idée de cuisiner des endives ne vous rebute pas. Pourquoi alors ne pas essayer ce mélange étonnant? Belle journée à tou-te-s, et à bientôt! ----------------- Nota Bene: peut-être avez-vous noté que les graines de sésame torréfiées n'apparaissent pas sur la photo... Pourquoi? Tout simplement parce que j'ai oublié de les ajouter avant le shooting... (je suis bien étourdie en ce moment, et je ne me l'explique pas...! ). Je les ai ajoutées après. Je peux vous assurer qu'il faut les intégrer à la recette, elle n'en sera que meilleure! Ingrédients, pour 2 personnes: 4 petites endives 20 g. Endives au citron menu. de margarine ou beurre 1 citron 1 c. à c. de graines de sésame Sel Herbamare Intense Poivre du moulin 3 c. à s. de sucre non raffiné La recette de Juliette: Laver les endives, retirer les premières feuilles si elles sont abimées et les couper en deux dans le sens de la hauteur.
La soude se solidifie au contact de l'eau froide. C'est un produit liquide ou granuleux? C'est le produit qu'on m'a donné pour déboucher les évacuations, siphons, etc. Je relis l'étiquette ce soir. J'ai utilisé le produit seul, c'était bien précisé sur le mode d'emploi. Non. Mais comme déjà dit, je redis de quoi il s'agit ce soir. On utilise des granulés de soude caustique, +/- 2 cuillères a soupe dans la crépinnes, et verser de l'eau très chaude dessus. Attention a la réaction d'ébullition! ;(
Après cela, tous se débouche en 2 minutes, mais cela marchera t-il dans ce cas??? Deboucheur canalisation orbi soll wi. :-'
Gagné! C'est orbi soll article 482630. La soude, même si pas très bien pour environnement, est le seul truc qui fonctionne bien et pas chère (+/- 4€ pour 1 Kg). Mais attention aussi que j'y pense, aux fosses et micro station épuration? Ce n'est pas de la soude, mais un déboucheur liquide. Voici la description donnée dans le lien gentiment trouvé par yapluka:
Je me souviens aussi voir lu sur la notice qu'il conseille un "usage préventif hebdomaire" (ce que je ne fais pas et ne conseillerais jamais de faire, mais c'est un autre débat).
Deboucheur Canalisation Orbi Soll Video
J'ai bouché une canalisation qui n'était pas bouchée
La plus grande source d'information sur la Rénovation et le Bricolage en Belgique. Page 1 sur 5
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Ma baignoire s'écoulait, lentement mais elle s'écoulait. J'y mettais à l'occasion du Destop avec un résultat jamais convaincant. Il n'y avait pas d'urgence mais lors d'une visite chez Facq, je me suis dit "tiens, tant qu'on y est, qu'est-ce qu'ils proposent comme produit déboucheur? " J'en ressors avec 2L d'un produit dont j'ai oublié le nom (je vérifie ce soir) mais que j'ai payé horriblement cher. Je me souviens cependant avoir lu "acide sulfurique". Bref, hier, de manière préventive et pour essayer, j'ai versé 150-200ml dans la baignoire et ça a de suite fait pshhht, des garglops et des bulles, dégager des odeurs et des fumées, bref une belle saloperie pour l'environnement j'imagine... Orbi Soll déboucheur 2 litres S34041948. Après 10 minutes j'ai rincé et constaté que l'écoulement semblait bien plus rapide. La soirée s'écoule, on n'utilise pas la bagnoire mais l'évier pour se brosser les dents et faire sa petite toilette du soir.
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déboucheur professionnel surpuisant ORBI, flacon 1 litre, vente réservée exclusivement aux clients avec numéro de tva
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