1 h
Facile
Ragoût de légumes au tofu
1 commentaire
360 g de tofu coupé en cubes
2 oignons coupés
½ chou fleur coupé en morceaux
1 piment vert coupé en morceaux
2 carottes coupées
1 rutabaga (de taille moyenne) coupé
2 pommes de terre coupés en dés
2 cubes de bouillon de légumes ou de boeuf
2 ou 3 feuilles de laurier
1 c. à soupe de poudre d'oignon
1 pincée de thym, sauge et poudre d'ail
½ l de jus de tomate
¼ l d'eau
2 c. à soupe d'huile de tournesol ou de maïs
sel, poivre au goût
1. Coupez le tofu en cubes. Ajoutez les oignons et les morceaux de chou-fleur. Ensuite, coupez en morceaux un piment vert et ajoutez les carottes. Curry de tofu aux légumes bio. Gestes techniques
Tailler un oignon
2. Coupez le rutabaga et les pommes de terre en dés. 3. Ajoutez les cubes de bouillon de légumes ou de boeuf, les feuilles de laurier, la poudre d'oignon, l'huile de tournesol ou de maïs, 1 pincée de thym, la sauge et la poudre d'ail. 4. Mettez dans une marmite. Ajoutez le jus de tomate, 1/4 l d'eau et saupoudrez de sel et poivre selon votre goût.
- Curry de tofu aux légumes saison
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Curry De Tofu Aux Légumes Saison
Envie d'un bon plat végétarien? Essayez donc ce curry très doux et très parfumé, riche en légumes et en épices, dont la sauce crémeuse est à base de beurre de cacahuète et de lait de coco! Une association très réussie et d'autant plus intéressante qu'on peut choisir les légumes qui composent ce plat en fonction de ses goûts et de la saison. Le tofu ferme est mariné avant d'être cuit, ce qui lui donne une saveur bien à lui (il n'est pas fade pour le coup! ). La sauce est mixée au Thermomix, mais on peut utiliser un mixeur plongeant ou même ne rien mixer. Mais il faut reconnaître que la douceur crémeuse de ce curry tient au fait que sa sauce est lisse. Je n'ai pas mis de piment, juste des épices douces en quantité raisonnable. A refaire! Ingrédients (pour 4-5 personnes) Tofu mariné: 400 g de tofu ferme 2 c. à s. de sauce soja 1 c. d'eau 1 c. Recette - Poêlée de Tofou au curry et aux petits légumes en vidéo. à c. de sucre Epices (cannelle, curcuma, cumin, coriandre, gingembre et paprika) Curry: 2 gousses d'ail 1 petit oignon 1 petite carotte Huile neutre 80 g de beurre de cacahuète 1 c. rase de sucre 500 ml de bouillon de légumes 1 c. de sauce soja 400 ml de lait de coco Légumes au choix: carotte, brocoli, poivron, champignons, épinards, chou-fleur, courge... Coriandre fraîche Sel Préparation Tofu mariné: Couper le tofu en cubes réguliers.
Curry De Tofu Aux Légumes Des « Semeuses
Direction la Thaïlande avec ce curry vert végétarien! Voici une recette très facile et gourmande qui vous fera voyager à chaque bouchée. Sa texture onctueuse est très agréable et envoutante. Curry vert de légumes et tofu (végétarien). Ici ce n'est pas la recette traditionnelle mais une version plus accessible avec des ingrédients que vous trouverez plus facilement dans le commerce. L'avantage de ce plat c'est que vous pourrez facilement l'adapter selon vos goûts et vos envies. N'hésitez pas à varier les légumes, en changer ou en rajouter. De même pour la source de protéines, vous pouvez aisément remplacer le tofu par des pois chiches (pour rester sur une option végétarienne), de la viande ou du poisson. Servez-le avec du riz, comme en Thaïlande, ou avec des nouilles. Même si vous pouvez réaliser cette recette avec une casserole, je vous conseille tout de même d'utiliser un wok, qui est beaucoup plus pratique pour ce type de plat.
Curry De Tofu Aux Légumes Bio
Laissez mijoter 5 min pour que la sauce réduise. Quand la sauce a bien épaissi, ajoutez le tofu et le jus du citron vert. Prolongez la cuisson 2 ou 3 min et c'est prêt! Quelques informations
Voilà comment préparer un cari de tofu au curry rouge. Servez avec un peu de coriandre fraiche. C'est un plat végétarien qui permet de manger du tofu un peu différemment, cela grâce au curry rouge. Vous pouvez l'assaisonner un peu plus en y ajoutant du piment, mais attention, le curry rouge pique déjà. Servez avec un bon riz! Notez et partagez la recette! Curry de tofu aux légumes saison. La recette: Curry rouge de tofu
Publiée le: 2017-10-19 Préparation: 0H20M Cuisson: 0H20M Temps de préparation: 0H40M Note: 4. 5 Based on 24 Review(s)
Bonne dégustation! Si tu as apprécié cette recette n'hésite pas à me le dire en commentaire ou en me taguant sur Instagram:) Abonne-toi à la newsletter pour encore plus de gourmandise 📮
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Je n'ai pas de mauvaises habitudes. J'adore le sport, j'aime marcher au grand air. Je n'aime pas les mensonges, je n'aime pas les gens pas honnêtes. La confiance est vraiment la base de ma relation. Severine, 34 ans Vincennes, Val-de-Marne Je suis quelqu 'un de sincère, authentique, souriante et curieuse
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