Moyenne
Préparation: 0 mn
Plats de poisson
Cuisson: 60 mn
Bon marché
Prêt en 60 mn
Préparation
pour la recette Lapin rôti au four:
Préparer la marinade avec les éléments indiqués et y mettre le lapin. Laisser mariner 24 heures. Si le lapin est maigre, il faut le larder en introduisant le lard par petits morceaux dans les chairs. S'il est jeune et tendre, inutile de le larder. Egoutter le lapin, l'allonger sur la plaque à rôtir et le beurrer largement. Saler, poivrer et faire cuire au four en arrosant souvent avec un peu de marinade. Retourner à mi-cuisson pour que le lapin soit bien doré. Retirer le lapin et le poser sur le plat de service. Déglacer la sauce avec un bol de marinade passée. Recette Cuisse de Lapin Rôti (Préparation: 10min + Cuisson: 55min). Faire donner quelques bouillons pour réduire la sauce et, avec cette sauce, arroser le lapin. Servir entouré de bouquets de cresson. > Signaler une erreur sur la recette
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Recette Roti De Lapin Au Four Pour
Recette de: Lapin rôti au four qui cuit tout seul! Recette roti de lapin au four aux. Type de plat:
Plat Type de cuisine: Cuisine européenne Temps Total: 65 minutes Calories: Moyenne Auteur: Pierre Marchesseau Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 50 minutes Pour 5 Personne(s) Difficulté: Facile Budget: €€ Ingrédients de la recette Lapin rôti au four qui cuit tout seul! – Un lapin en morceaux – 4 à 5 tomates selon grosseur – 8 à 10 pommes de terre "Roseval", selon l'appétit de la tablée – 1 gros oignon – 1 grosse poignée de lardons nature (si vous en avez) – 3 belles gousses d'ail – thym frais (si possible) – quelques feuilles de laurier – huile d' olive – 1 petit verre de vin blanc sec – Sel de Guérande – poivre du moulin Préparation de la recette Lapin rôti au four qui cuit tout seul! Dans un grand plat allant au four, faites légèrement dorer l'oignon émincé à 180°C (th 6), dans un fond d'huile d'olive, avec les éventuels lardons. Pendant ce temps, coupez en deux dans le sens de la longueur, les pommes de terre lavées (sans les éplucher!
Recette Roti De Lapin Au Four Vin
Recette Cuisse de Lapin Rôti
Préambule:
Si vous êtes amateur de lapin, cette recette de cuisses de lapin rôties va vous plaire. Savoureuse et simple à réaliser, elle est idéale pour un dimanche bien rempli. Vous pouvez remplacer les carottes par des navets. Préparation: 10 min
Cuisson: 55 min
Total: 65 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
6 cuisses de lapin
600 g de carottes
10 cl de vin blanc sec
4 échalotes
2 gousses d'ail
1 branche de thym
2 feuilles de laurier
10 g de sucre semoule
3 c. à soupe d'huile d'arachide
50 g de beurre doux
2 c. à café de sel fin
1 c. à café de poivre noir
30 cl d'eau
Préparation de la recette Cuisse de Lapin Rôti étape par étape:
1. Rincez et épluchez les carottes, puis coupez-les grossièrement en gros tronçons de même taille. Pelez les échalotes et l'ail, puis émincez-les finement. Finalement, retirez les feuilles de thym de la branche et réservez le tout séparément. Recette de Rôti de lapin farçi à la duxelle. 2. Allumez le feu vif sous une grosse cocotte, puis ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'arachide.
Salez, poivrez. 4. Laissez mijoter à couvert pendant 1 heure. Astuces
Pour apporter encore plus de gourmandises au plat, vous pouvez ajouter 200 g de lardons dans la préparation. Si vous souhaitez corser la sauce, ajoutez 2 grosses cuillères à soupe de moutarde forte dans la cocotte et mélangez bien pour qu'elle s'intègre à la sauce. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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