Un projet de structuration de la filière légumière bio, avec la carotte et la pomme de terre en premier lieu, développé par la SCIC et porté par le vice-président de la Métropole de Lyon a été retenu dans le cadre du Patly (projet Alimentaire du Territoire lyonnais).
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La légumerie a livré ses premiers produits à la restauration collective. Elle débute aussi son activité avec le retail. Depuis le 3 janvier, la légumerie Rhône-Saône Légumes a débuté son activité à partir de son atelier de Mornant (Rhône), au sud-ouest de Lyon. Les premières carottes râpées ont été livrées au restaurant d'enfants municipal de la ville. Le projet a été lancé il y a deux ans par Benjamin Pallière et Barthélémy Chenaux et il s'est structuré tout au long de l'année 2021. 13 annonces de COMMERCES DE PRODUITS BIO en RHôNE-ALPES. Cela est passé par la création d'une société coopérative d'intérêt collectif parmi les sociétaires de laquelle on trouve la communauté de communes du Pays Mornantais, la SCIC Bio A Pro, Ardab (association des producteurs biologiques du Rhône et de la Loire) et plusieurs particuliers engagés. Plusieurs mois ont aussi été consacrés à l'aménagement de l'atelier de transformation: « Celui-ci couvre 1000 m 2 dont la moitié est dédié aux activités de lavage, parage et découpe des légumes ainsi qu'à la cuisson et la mise sous vide, détaille Barthélémy Chenaux, directeur général, nous disposons encore de surface à aménager plus tard pour accueillir une ligne de tri et de calibrage pour l'ensachage de produits bruts.
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Alors que le Groupe Michelin emploie près de 500 000 actifs, l'industrie chimique et l' achat de textile sont aussi deux grands axes de l'économie régionale. Avec Sanofi, Boiron, Bayer ou Mylan, l' industrie pharmaceutique est aussi très présente. Le segment le plus représenté dans la région reste la fabrication de machines et d'équipements avec des entreprises comme Bosch, Caterpillar ou Alstom. Avec une agriculture importante dans la région, caractérisée par la taille modeste de ses exploitations et par sa grande diversité (fruits, vin, élevage bovin etc. ), l'Auvergne-Rhône-Alpes occupe la 2eme place des régions françaises dans la production bio. Commercial produits bio rhone alpes et des régions. Du point de vue touristique, la région est très prisée des touristes français et étrangers, avec une consommation annuelle de 19, 7 milliards d'euros. En raison de la grande variété de produits proposés, la région est le deuxième plus grand touriste de France. De nombreuses attractions naturelles, culturelles et sportives bien connues, comme la station de ski de Saward, le musée des Confluences, la grotte Chauvet ou le chemin de fer du glacier du Montenvers à Chamonix, sont de véritables atouts touristiques de la région.
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