La Pièce ~450g
34, 82 €
(63, 30€/Kg)
0
Origine: France
Variété:
Sauvage
Calibre: 800/1000
Allergènes:
- Poissons
Bar de Ligne
Le bar (de ligne) est un poisson de mer, appartenant à la famille des moronidés, pêché en Atanlantique et surtout en méditerranée où il est baptisé « Loup de mer » dans le sud de la France plus précisément en Provence. Sa chair est fine, maigre, délicate et présente peu d'arrêtes. Le bar ou loup de mer est un carnassier vorace mesurant de 35 à 80 centimètres de long, qui apprécie les eaux agitées et les milieux rocheux. Le bar est un poisson rare et donc relativement coûteux. De nos jours, c'est l'un des poissons les plus appréciés. Le bar peut se préparer grillé, en croûte de sel, poché, à la vapeur, farci, accommodé avec du fenouil, des truffes, des épinards… Vos courses en ligne livrés à domicile de Nice, Cannes
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Qu'est-ce que le bar? Le bar est un poisson de mer qui se déplace en bancs. On distingue deux espèces de poissons: le bar commun (Dicentrarchus labrax) pêché dans les eaux côtières de la Manche, de la mer Méditerranée,
de la mer Noire et de l'Atlantique Nord-Est, et le bar tacheté (Dicentrarchus punctatus), plus rare et pêché dans le golfe de Gascogne. Il vit jusqu'à 30 mètres de profondeur. Le bar est reconnaissable avec son corps allongé de couleur argentée, ses deux nageoires dorsales séparées, ses larges écailles et ses opercules qui protègent ses branchies. Il mesure de 40 à 80 cm en moyenne mais peut atteindre 1 mètre de long. Un poisson prédateur particulièrement vorace
Le bar chasse de jour comme de nuit, la bouche toujours ouverte prête à capturer crevettes, petits crabes, vers, calmars, seiches, sardines, anchois ou encore merlans. C'est d'ailleurs cette voracité qui lui a valu le surnom de loup sur les côtes méditerranéennes. Attention, ne pas confondre le bar appelé loup dans le sud de la France avec le loup de mer (Anarhichas lupus), un poisson qui vit à de grandes profondeurs.
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En été, il est fort apprécié, grillé au barbecue entier ou en carpaccio mariné avec du citron, de l'aneth et quelques baies roses. Comment congeler le bar? Vous pouvez le placer directement dans son emballage au congélateur. Il se conservera au maximum 3 mois. Recettes
Bar au four
Ingrédients: 1 Bar entier vidé écaillé, citrons, oignon, tomates, huile d'olive, un peu de vin blanc sec, thym, laurier, sel et poivre. Préchauffer le four à 180°C (Th 6). Huiler un plat à four rectangulaire dont la diagonale correspond à la taille du poisson. Disposer sur cette diagonale la moitié du citron coupé en rondelles, poser le poisson dessus après lui avoir rempli le ventre de thym et laurier. Répartir le reste des tranches de citron sur le poisson. De part et d'autre du poisson, mettre de l'oignon en rondelles et les tomates coupées en deux, face bombée vers le dessus. Saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive. Enfourner pour 10 mn, puis arroser avec le vin blanc et poursuivre la cuisson 10-15 mn.
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Vous connaissez peut-être ce poisson sauvage sous l'appellation Loup en Méditerranée. C'est à cause de son côté chasseur qu'il porte également ce nom. C'est un poisson au corps fusiforme à la couleur gris clair argentée. C'est un poisson que l'on retrouve couramment sur les côtes françaises. Possédant peu d'arêtes, le bar est un poisson au goût subtil, idéal pour des recettes de poissons gourmandes. Comment cuisiner le bar? Au four entier, non écaillé avec quelques aromates comme du thym, laurier, aneth et citron... Le cuisiner avec la peau ça donne encore plus de goût! En été, il est fort apprécié, grillé au barbecue entier ou en carpaccio mariné avec du citron, de l'aneth et quelques baies roses. Nous vous proposons également le Bar préparé pour une cuisson en croute de sel. Ce mode de cuisson est réputé pour une cuisson diététique et parfumée qui ne nécessite pas d'adjonction de gras. Pour une cuisson en croute de sel, votre poisson entier est vidé par les ouïes sans couper le ventre.
Si vous commandez auprès de plusieurs producteurs, vous recevrez donc autant de colis que de producteurs sélectionnés. Tous nos produits frais vous sont livrés en 24h à 48h par Chronofresh pour vous garantir un parfait respect de la chaîne du froid. Sur chaque fiche produit, nous vous indiquons la première date de livraison disponible. Ce service de livraison est assuré par notre partenaire Chronopostfood, spécialiste de la livraison alimentaire. Zones de livraison et tarifs
France métropolitaine
Tarif frais (sauf Corse): 8 euros par producteur offerts dès 60 euros d'achat. Nous vous livrons du lundi au samedi inclus, avant 13h. Nous travaillons avec des petits producteurs et des produits de saison, c'est pourquoi certains produits ne sont pas disponibles toute l'année, où doivent être pré-commandés à l'avance du fait de leur quantité disponible limitée. De même, la plupart des producteurs n'ont pas la capacité de gérer quotidiennement des préparations de commandes, c'est pourquoi nous spécifions dans votre panier les jours de livraison possibles.
Raquel
14 juin 2015
Combien de fois peut-on l'utiliser par jour? Sonia Galliano
18 novembre 2014
Je suis enceinte de 8 semaines et je me sens mal parce qu'après 8 jours, je ne peux pas m'échapper J'ai utilisé des suppositoires à la glycérine et de l'huile minérale avec peu d'effet Je suis désespérée combien je peux utiliser en une journée, qu'est-ce que j'ai, aidez-moi s'il vous plaît. Merci. Jorge Marguerite
24 octobre 2014
Ma tante a du mal à déféquer son ventre est trop gros à cause des kystes elle a beaucoup de liquide y a-t-il un problème si elle utilise des suppositoires à la glycérine? Rose
19 septembre 2014
Je tiens à vous informer que le texte contient plusieurs erreurs, il est écrit « gâteau de fœtus » au lieu de fèces et écoulement fœtal. Suppositoire glycérine pas cher barcelona maillots. Aussi, j'aime vraiment ça. 0 1
Patrick Gomes
Salut Rosely, merci pour le conseil, le bug est corrigé 🙂 Continuez à nous suivre 😉
Lasala
18 septembre 2014
Combien et pendant combien de temps puis-je utiliser des suppositoires à la glycérine?
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Enfant: 1 suppositoire Enfant par jour, à renouveler dans l'heure qui suit en cas de constipation rebelle. Nourrisson: 1 ou 2 suppositoires Nourrisson par jour. Suppositoire glycérine pas cher boulogne. Grossesse et allaitement Ce médicament peut être utilisé de façon ponctuelle pour traiter la constipation de la femme enceinte ou qui allaite. Effets indésirables Un usage prolongé peut occasionner des sensations de brûlure anale et, exceptionnellement, des inflammations du rectum. Composition
p suppos Ad
p suppos Enf
p suppos Nour
Glycérol
1, 98 g
1, 25 g
0, 65 g
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Constipation occasionnelle:
Elle peut être liée à une modification récente du mode de vie (voyage). Le médicament peut être une aide en traitement court. Toute constipation récente inexpliquée par le changement du mode de vie, toute constipation accompagnée de douleurs, de fièvre, de gonflement du ventre doit faire demander l'avis du médecin. Constipation chronique (constipation de longue durée):
Elle peut être liée à deux causes:
· soit une maladie de l'intestin qui nécessite une prise en charge par le médecin,
· soit à un déséquilibre de la fonction intestinale dû aux habitudes alimentaires et au mode de vie. Le traitement comporte entre autre:
· une augmentation des apports alimentaires en produits d'origine végétale (légumes verts, crudités, pain complet, fruits... SUPPOSITOIRES À LA GLYCÉRINE COOPER ADULTE - Parapharmacie Chez moi. ),
· une augmentation de la consommation d'eau et de jus de fruits,
· une augmentation des activités physiques (sport, marche... ),
· une rééducation du réflexe de défécation,
· parfois, l'adjonction de son à l'alimentation.