Nous avons tous pris l'habitude, lorsque nous mettons des restes au frigo de les recouvrir de film plastique ou de papier aluminium pour mieux les conserver. Pareil quand on se prépare un petit sandwich à emporter…. Les Emballages Alimentaires à la Cire d'Abeilles : DIY et utilisation. Et voilà encore une chose qui a demandé beaucoup de ressources à la fabrication et qui se retrouvera à la poubelle après une seule utilisation. Et je ne vous fais pas un cours sur les dangers du plastique (BPA et autres) et de l'aluminium pour la santé…
Pour ma part j'ai plusieurs alternatives: soit je mets les restes dans un récipient en verre avec un couvercle, soit je couvre un bol avec une petite assiette et pour tout le reste j'utilise un tissu recouvert avec de la cire d'abeille que je peux laver très facilement donc réutilisable! Voilà mon secret pour fabriquer ce tissu réutilisable à la cire d'abeille:
Je récupère deux morceaux de tissu en coton propres (pas trop épais, type drap) que je coupe aux dimensions de ma plaque de four. Je mets ces deux tissus sur la plaque du four ( une plaque, pas la grille!
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Par mesure d'hygiène, la viande et le poisson ne doivent pas être placés en contact direct avec l'emballage, mais dans un récipient qui sera recouvert par le tissu. Ces emballages alimentaires à la cire d'abeille sont adaptés pour couvrir vos plats cuisinés, une fois qu'ils sont froids (avec la chaleur, la cire risquerait de fondre). Vos préparations peuvent ainsi être mises au réfrigérateur avant d'être dégustées. De même, ces emballages sont très pratiques pour protéger les restes d'un repas, placés au préalable dans un bol. Nettoyage et conservation Après utilisation, les emballages doivent être lavés avec de l'eau froide et un peu de liquide vaisselle (ou de savon de Marseille! ). Il est important de ne pas utiliser d'eau chaude, car la cire protectrice risquerait de fondre. Laissez-les sécher à l'air libre (sur un égouttoir à vaisselle par exemple) et pliez ou roulez-les. Ils sont alors prêts pour une nouvelle utilisation! Tissu enduit cire d abeille blanche. Maintenant que vous savez comment utiliser les emballages alimentaires à la cire d'abeille, il ne vous reste plus qu'à les adopter pour faire un geste pour la planète.
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Détails du produit
Produit de l'Ariège, la nouvelle gamme du Rucher de Cadarcet. Tissus enduits de cire d'Abeille pour protéger vos aliments et qui remplace aisément votre papier d'aluminium et le film étirable!
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Laissez refroidir quelques minutes. Découpez les bords pour enlever les fils qui s'effilochent. Entretien
Après avoir utiliser vos emballages, rincez-les à l'eau tiède avec une goutte de produit vaisselle pour dégraisser la surface qui a été en contact avec les aliments. Frottez doucement la surface avec un éponge douce. Laissez sécher vos emballages en les laissant s'égoutter. Et voilà, c'est prêt pour emballer votre dernière fournée de biscuits ou autres recettes pour vos collations zéro déchet. Vous avez désormais vos propres emballages en coton ciré réutilisables et personnalisés. Simple, non? Tissu enduit cire d abeille en pepite. Pour plus d'inspiration Zéro Déchet, suivez-moi sur Facebook et sur Instagram. Pour relire cet article plus tard, épinglez-le dans Pinterest!
Le zéro déchet en cuisine peut s'avérer déroutant pour changer certaines habitudes. Je vais pourtant vous offrir une solution qui va vous débarrasser de ce sur quoi vous avez sûrement tous un jour pesté. J'ai nommé: le film alimentaire en plastique. Comme me disait une amie à Athènes: « je pense que toutes les pellicules alimentaires de ce monde se sont liguées pour que jamais je n'arrive à les dérouler. »
On est d'accord, j'en ai utilisé régulièrement dans ma vie passée, et l'on en gâche toujours des mètres et des mètres parce que cela ne se déroule pas ou que cela se déchire, etc.
Se débarrasser du film plastique alimentaire
Vous avez deux solutions faciles pour les remplacer: mettre les aliments dans des plats qui ferment ou mettre une assiette qui couvrira le plat — si ce plat est de la même forme/taille que votre assiette. Tissu enduit cire d abeille emballage. Sinon, vous avez l'option des emballages en coton ciré appelé aussi le wrap ciré. Il existe un produit fabriqué au Québec — Apiflex — que j'ai testé qui fonctionne très bien et qui colle bien mieux que le feu film de plastique que je n'utilise plus depuis près de 3 ans.
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