Et je vous apporte mes réflexions au sujet d'une relation à l'alimentation, à son corps et à soi-même apaisée. Ou quand la cuisine rencontre le coaching… Bienvenue! 5 CLÉS POUR MIEUX DIGÉRER
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J'ai l'impression de me lever tous les matins en me demandant "tiens, et si je me faisais du porridge?
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Ce Porridge aux flocons d'avoine est parfait pour le petit-déjeuner, le goûter ou après le sport. Il est vegan, sans gluten, sans sucre raffiné, sain, riche en protéines et délicieux. Bon appétit! Porridge aux flocons d'avoine (recette de petit-déjeuner sain)
Que vous soyez un adepte du porridge ou simplement à la recherche d'idée de petit-déjeuner sain et rapide, vous êtes au bon endroit. J'aime toujours autant mon Porridge chocolat et beurre de cacahuètes et mon Porridge banane chocolat, mais ce porridge a la particularité d'être plus riche en protéines et de pouvoir être préparé la veille ou même plusieurs jours en avance, ce qui est super pratique. Porridge d’avoine crémeux (cuit à la vapeur) – Brin de Sens. Comment faire un porridge aux flocons d'avoine
Pour le coup, je pense vraiment qu'on ne fait pas plus simple! Vous pouvez regarder la vidéo qui se trouve dans la fiche recette, ou suivre les étapes écrites:
Étape 1: Dans un bol, ajoutez les flocons d'avoine sans gluten et les oléagineux de votre choix. J'utilise des amandes et des noisettes.
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4 variantes gourmandes de porridge « overnight »
Les flocons d'avoine sont l'ingrédient principal d'un porridge classique: riches en fibres, ils permettent d'assurer la stabilité de notre taux de glycémie, ce qui a pour conséquence de prolonger notre sensation de satiété. La base de mon porridge « overnight » est toujours la même: flocons d'avoine + lait d'avoine. Porridge avoine sans lait font. C'est la garniture qui change au gré de mes envies et des saisons; je vous donc invite à personnaliser votre porridge: épices, graines, pollen, fruits exotiques…
Classique: au moment de dresser, j'ajoute des fruits frais et des oléagineux. Amande-chocolat: avant de réfrigérer mon porridge, j'ajoute des pépites de chocolat noir 70% en vrac et des amandes concassées. Fruits rouges: avant de réfrigérer mon porridge, j'ajoute une poignée de graines de chia. Coco-mangue: au moment de dresser, j'ajoute une cuillère à soupe de yaourt végétal Ya Coco, quelques cubes de mangue fraîche et une pincée de noix de coco râpée. Personnellement, je ne sucre jamais mon porridge: les fruits frais, la boisson végétale et les ingrédients que j'y ajoute suffisent à le parfumer.
Végétalien (vegan) – Possible sans gluten
Avec le froid qui est revenu, j'apprécie d'autant plus un porridge chaud le matin! Je sais que parmi vous il y en a qui n'aiment pas la texture du porridge, et je comprends tout à fait. Moi-même je n'aime pas tous les porridges. Je n'apprécie pas du tout certaines textures, par exemple quand c'est trop liquide! Avec la recette que je donne ici, on obtient un porridge dense et crémeux (qui se rapproche même de la texture d'un gâteau non levé si on le laisse reposer trop longtemps et qu'il devient tiède! ). C'est une recette super simple, rapide, et cuite à la vapeur *. Porridge avoine sans lait cru fr. Les avantages de la vapeur? 1- Quand on a fini, on a uniquement un bol à laver (en plus il se nettoie très facilement; pas comme la casserole avec le fond bien collé…); 2- On peut obtenir un porridge de texture homogène, ferme et crémeuse, à la température parfaite (ni trop chaud ni trop froid); 3- Pas besoin de surveiller ni de mélanger. Rien ne risque de brûler. Vous pouvez vaquer à vos occupations pendant le temps de repos!
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