Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Appréciés par les véritables amateurs de charcuterie, les pieds de porc se cuisinent de plusieurs façons, pour les mettre en valeur panés, en sauce, en gelée... De grandes recettes à découvrir! Écrit par
Charlotte Deliège
Publié le 7/01/2020 à 16h32
Tout savoir sur la cuisson des pieds de porc Pour une cuisson rapide, comme pour bien des aliments, on privilégiera une cuisson des pieds de porc à la cocotte-minute. La préparation est très simple: il suffit de rincer les pieds de cochon en prenant soin de retirer les poils éventuellement restés accrochés grâce à un briquet. Attention toutefois à l'odeur... Rôti de porc à l'espagnole - Recette Cookeo. Vous pouvez alors placer les pieds de porc dans votre cocotte-minute tels quels et lancer la cuisson sous pression pour 40 à 45 minutes selon leur taille. Vous pouvez aussi ajouter un oignon et un bouquet garni afin de leur donner immédiatement du goût, selon la recette que vous prévoyez de préparer ensuite. Les pieds de porc sont cependant cuits le plus souvent au court-bouillon, comme pour la recette des pieds de porc à la Sainte-Ménehould.
Rôti De Porc À L'Espagnole - Recette Cookeo
Temps de Préparation 15 Minutes Temps de Cuisson 45 Minutes Niveau de difficulté Facile Note de la Recette (5 / 5) (2 Note) Ingredients Rôti le mien 850gr 2 poivrons rouges 1 boîte de tomate concassées 400g 2 oignons Un verre de vin blanc Huile Un cube volaille Sel poivre 1 chorizo non pimante Accompagné de pomme de terre Instructions 1. Mettre en mode dorage dans la cuve mettre un peu d huile y ajouter les oignons et le rôti en mode dorage environ 10 mn 2. pendant ce temps couper en lamelle les poivrons et éplucher les pommes de terre 3. Ensuite rajouter le chorizo coupé en rondelles arrêter le mode dorage 4. Rajouter les poivrons les tomates concassées le vin blanc le cubes sel et poivre et mettre au dessus pommes de terre coupé en 2 cuisson pression 45 mn ce plat peu s accompagner de riz et de pate aussi Nombre de couverts 4 Prêt en: 60 Minutes Type de Recette Plats A propos du Chef Autres Recettes Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min Nombre de couverts 1 Temps nécessaire 20 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 10 Min Nombre de couverts 4 (5PP/la part) Temps nécessaire 34 Min Nombre de couverts 2 Temps nécessaire 35 Min
Faire cuire en mode « cuisson rapide » pendant 11 min. A la fin de la cuisson, mettre en mode « mijoter », rajouter le fond de veau et de la farine (si nécessaire) mélanger et laisser mijoter afin d'obtenir une sauce onctueuse. Bon appétit! Note de Cette Recette (3. 4 / 5) 3. 4 5 124 124 lecteurs ont notés cette recette Recettes Similaires: Perles de blé aux légumes et au saumon Pommes de terre façon lasagnes Rôti de saumon aux st Jacques Baeckeoffe REVISITÉ Poulet aux courgettes Commentaires sur cette recette:
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