Ce minéral constitue l'une des spécificités de l'appellation. La vinification se fait en grappes entières. Cette méthode est particulière au Beaujolais. Après encuvage et première fermentation alcoolique, le raisin est pressé. Jus de tire et jus de presse sont alors assemblés avant une 2e fermentation, malo-lactique. Son rôle est d'assouplir les vins en leur ôtant de l'acidité. Moulin a vent 2007 prix a la. Pour exprimer le maximum de composants et donner aux vins Moulin-à-Vent de la structure, de nombreux vignerons utilisent des techniques consistant à immerger le raisin dans le jus, au cours de la fermentation: grillage, pigeage, délestage ou remontage. Bien charpentés, une partie des vins de Moulin-à-Vent peuvent faire un séjour en fûts pour obtenir des cuvées fûts de chênes permettant au vigneron d'élargir la gamme des vins qu'il propose. Moulin à vent, le seigneur des crus du Beaujolais
Moulin-à-Vent est l'une des 10 appellations communales des crus du Beaujolais. Contrairement aux 9 autres appellations, nommées selon le village où elles sont produites, l'AOC Moulin à Vent beaujolais a la particularité d'être nommée selon son emblème, un antique moulin situé sur la commune de Romanèche-Thorins.
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Finnleiv Tveit, Jul 18 Château Moulin Vent 1988
Kristen Tarp, Jul 18 Château Moulin Vent 1988
Autres produits du domaine
Appellation Moulin-à-vent: Puissant, à vie! Ils sont 300 à détenir la clé du plus prestigieux des crus du Beaujolais. La culture du Moulin-à-vent s'étend sur les deux seules communes de Romanèche-Thorins en Saône-et-Loire et de Chénas dans le Rhône. Acheter Moulin à Vent Paul-Henri Thillardon (sans prix de réserve) 2018 (lot: 144). Autour d'une robe oscillant entre rubis profond et grenat sombre, ce vin libère des arômes floraux et fruités, de violette et de cerise dans ses premières années, empruntant ensuite quelques saveurs communes à l'iris, aux épices et fruits mûrs, voire à la rose fanée, à la truffe, au musc sinon à la venaison. Charpenté et complexe, le Moulin-à-vent est le vin de garde par excellence, jusqu'à 10 ans selon les millésimes. Nourri des arènes granitiques roses et friables appelées gore ou grès, infiltrées de filons de manganèse sans doute à l'origine de ces caractéristiques, le Moulin-à-vent est un vin intense et tannique. On dit de lui, comme pour nombre de crus les plus robustes, qu'avec l'âge, il aurait tendance à « pinoter », se rapprochant ainsi de ses voisins bourguignons par l'évocation d'arômes de cerise propres à ce cépage.
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Repères: Horaires d'ouverture:
Lundi et mercredi: 8h30-12h et 13h30-17h
Vendredi: 8h30-12h et 13h30-16h30
Contact: Renseignements - Espace Famille:
Tél. : 03 23 84 87 04
Agenda
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Interlocutrice privilégiée des familles, l'Espace famille est un ensemble de services unique pour effectuer toutes vos démarches relatives à la scolarisation de vos enfants: inscription, paiement des factures, dossier administratif et suivi de vos prestations. Afin de faciliter vos démarches, l'Espace Famille tiendra une permanence (accessible sans rendez-vous) au centre social La Rotonde, le jeudi 23 juin 2022, de 13h30 à 17h.
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Interlocutrice privilégiée des familles, l'Espace famille est un ensemble de services unique pour effectuer toutes vos démarches relatives à la scolarisation de vos enfants: inscription, paiement des factures, dossier administratif et suivi de vos prestations. Afin de faciliter vos démarches, l'Espace Famille tiendra une permanence (accessible sans rendez-vous) au centre social Nicole Bastien, le jeudi 30 juin 2022, de 13h30 à 17h.
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Les coordinateurs enfance jeunesse vous accueillent dans l'un des cinq points relais pour effectuer vos démarches (sur permanence ou prise de rendez-vous). Vous pourrez y faire vos réservations, régler sur place les activités, en espèce, en chèque vacances ou en carte bancaire. Espace famille château thierry. Pas d'adresse e-mail? On peut vous en créer une pour accéder à l' espace famille: L'Aiguillage, service enfance: 2 avenue Ernest Couvrecelle 02400 Étampes-sur-Marne Tél: 03 23 69 75 41 Mairie de Château-Thierry, service enfance: Place de l'Hôtel de Ville, 02400 Château-Thierry Tél: 03 23 84 87 04. Courtemont-Varennes: 3, rue de la mairie, 02850 Courtemont-Varennes Tél: 06 43 45 44 88 Maison de l'Agglo à Fère-en-Tardenois: Parc d'activités de l'Ourcq, 14 rue de la Goutte d'Or 02130 Fère-en-Tardenois Maison de l'Agglo à Neuilly-Saint-Front: 76 rue François Dujardin 02470 Neuilly-Saint-Front Tél: 03 23 69 75 41
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