Par admin, Publié le 13 avril, 2022. à 16:00
Aujourd'hui je vous propose la recette d'une crème glacée phénoménale avec seulement 2 ingrédients: de la crème liquide et du lait concentré sucré! Vous n'avez même pas besoin d'une sorbetière! J'ai ensuite décidé d'ajouter du caramel salé pour que vous et vos invités soyez encore plus tentés, mais si vous le préférez, vous pouvez opter pour un autre ingrédient: coulis de fruits, extrait de vanille…
En bref, ce que vous êtes sur le point de réaliser, est une base polyvalente et délicieuse, qui se marie bien avec n'importe quel accompagnement. La recette est très facile et vous n'avez même pas besoin de remuer la crème glacée chaque 30 minutes pour obtenir un résultat homogène. Bonjour tout le monde, un tres delicieux dessert, un flan savoureux et onctueux, que mes enfants reclament a c… | Délicieux desserts, Caramel au lait, Crème caramel. De plus, cette crème glacée est sans œufs donc elle est légère et délicate. Un vrai régal, surtout à la fin d'un repas, pour ravir le palais de vos invités avec un dessert frais et élégant. Comment faire la crème glacée au caramel salé
Ingrédients:
415 ml de lait concentré
500 ml de crémé entière liquide
3 c à soupe de caramel salé
Préparation:
Avant de commencer, placez la crème liquide, un bol en métal et les fouets électriques (si amovibles) au congélateur pendant 10-15 minutes.
Crème Caramel Au Lait Concentré Sucré - Amour De Cuisine | Recette | Délicieux Desserts, Caramel Au Lait, Crème Caramel
Cela vous permettra d'obtenir rapidement une mousse onctueuse. Dans un autre bloc fouettez le lait concentré pour l'épaissir
Fouettez la crème liquide jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme
Incorporez-y progressivement le lait concentré à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une crème lisse et mousseuse
Si vous le souhaitez, ajoutez le caramel salé
Recouvrez un moule de film alimentaire puis versez-y la préparation
Nivelez la surface à l'aide d'une spatule
Couvrez la crème glacée de papier sulfurisé pour éviter la formation de cristaux de glace
Placez le moule au congélateur et laissez reposer pendant 8 heures avant de le servir
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Crème Caramel Ultra Simple : Recette De Crème Caramel Ultra Simple
1: Dans une poêle à frire épaisse, faire cuire le sucre à feu moyen, en le remuant constamment jusqu'à ce qu'il fonde et prenne la couleur du caramel. Verser dans un moule rond peu profond de 4 tasses (1 L) allant au four, et incliner immédiatement le moule pour en tapisser entièrement le fond. 2: Dans un bol moyen, battre les œufs; incorporer l'eau, le lait condensé sucré, la vanille et le sel. Verser, à travers une passoire fine, dans le moule déjà préparé. 3: Déposer celui-ci dans un plat plus grand (une lèche-frite, par exemple). Verser environ 1 po (2, 5 cm) d'eau chaude dans le plat. Cuire au four préchauffé à 300 ºF (150 ºC) de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau plantée au centre ressorte sèche. 4: Retirer le plat du bain-marie. Creme caramel au lait concentrer. Laisser refroidir, puis réfrigérer. Avant de servir, dégager le tour avec un couteau, renverser sur un plat de service pourvu d'une bordure; couper en pointes. Couvrir les restes et les conserver au réfrigérateur.
(L'eau du bain-marie ne doit pas bouillir, sinon ajouter de l'eau froide par petite quantités) Laisser refroidir avant de servi r. (je préfère passer la crème au réfrigérateur, et servir frais)
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