Description Poêle à crêpe professionnelle grand diamètre. Avantages de la poêle à crêpe: - Fabrication en aluminium - Qualité professionnelle du revêtement anti-adhésif avec 5 couches (garanti sans PFOA) - Compatible tous feux (sauf induction) - Conduction rapide et homogène de la chaleur - Queue robuste fixée par rivets de forte section - Prise en main facile et sans effort grâce à la queue cambrée "à la française" - Œilleton d'accrochage - Nettoyage rapide et facile. Dimensions: - Diamètre: 30 cm - Longueur du manche: 24 cm - Hauteur: 2 cm › Conditionnement: à l'unité › Garantie: 2 ans › Marque: Lacor › Gamme: Robust Poêle fabriquée en Espagne
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Poêle À Crêpe Professionnelle Tout
La crêpière ou poêle à crêpes, est l'ustensile idéal pour réaliser vos crêpes, galettes ou pancakes. Le fond plat et large de la poêle à crêpes permet une mise en chauffe rapide et homogène, et une diffusion uniforme de la chaleur tout au long de la cuisson. Le bord bas, permet de retourner ou faire sauter facilement la crêpe à mi-cuisson et la faire glisser directement sur l'assiette lorsqu'elle est prête. Bien chosir sa crépière
La crêpe réunit les ingrédients du quotidien les plus délicats à gérer en cuisson que sont le lait et les œufs (albumine + caséine), aussi est-il préférable pour la poêle à crêpe de disposer d'un revêtement antiadhésif ou d'un revêtement céramique pour limiter l'apport de matière grasse. Quant aux crêpières dépourvues de revêtement, qu'elles soient en fonte, en inox, ou en acier émaillé, il sera nécessaire de graisser pour ne pas attacher. Manche fixe ou manche amovible? De nombreuses gammes proposent une poêle à crêpes à poignée démontable, pour un gain de place et une polyvalence d'utilisations: au four la poêle devient un plat à pizza, à tarte…
La crépière pour toutes les cuisines
Simplement adaptée en forme, la crêpière reste une poêle à crêpes qui permet de cuire d'autres plats sucrés ou salés, omelettes, galettes de légumes, etc...
Poêle À Crêpe Professionnelle Continue
POELE A CREPES ANTI ADHESIVE 25 CM Classe Chef
Spécialement adaptée à la taille des crêpes avec son diamètre de 25 cm, cette poêle à crêpes anti-adhérente permet de faire et cuire vos crêpes avec efficacité! Avec son revêtement 4 couches croisées et son corps en aluminium épais, elle garantie une forte résistance et un bonne durabilité. Equipée d'une queue feuillard revêtement epoxy, elle offre une bonne prise en main. Elle résiste à 150°c et est compatible tous feux: électrique, gaz, vitro sauf induction et four. Matfer Bourgeat un savoir faire Français! Depuis plus de 200 ans, Matfer conçoit et fabrique des produits qui permettent de créer, de renforcer ou de protéger le goût et les saveurs des préparations culinaires. C'est la référence internationale dans l'univers de la pâtisserie, de la boulangerie et de la restauration. Matfer est une marque reconnue par les chefs du monde entier pour la qualité de ses produits et son savoir faire made in France. Caractéristiques techniques:
Diamètre: 25 cm
Hauteur: 2 cm
Contenance: 0, 8 litre
Corps aluminium épais: de 3 à 5 mm
Revêtement 4 couches très résistant
Fixation du manche par rivets téflonnés de forte section
Fond rayonné
Pas compatible au lave-vaisselle
Compatible tous feux sauf induction et four
Revêtement sans PFOA
Fabrication Française
Egalement disponible la poêle à blinis anti-adhésive 12 cm
L'avis de l'expert Colichef
Cette poêle à crêpes a été conçue pour un usage intense en prenant en compte les besoins des professionnels de la restauration.
La contribution est comprise dans le prix de vente, varie selon le produit et le type de traitement, et ne peut subir aucune remise. Elle est entièrement reversée à l'éco-organisme agréé par l'état: Eco-Mobilier. Pensez au recyclage en rapportant vos meubles usagés en déchèterie ou en les remettants à un acteur de l'Economie sociale et solidaire. Retrouvez plus d'informations sur le recyclage de vos meubles sur notre partenaire Eco-Mobilier.
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