À Aniane, sur un terroir où naissent les plus grands vins du Languedoc, au cœur de l'Hérault, le domaine de La Grange des Pères est l'un des domaines les plus convoités des fins connaisseurs et collectionneurs. À sa tête Laurent Vallié, personnage atypique, vigneron talentueux! Il produit des vins mythiques, uniques, rares! Cette réussite fulgurante prend naissance en 1992. Dans la région depuis 1963, Laurent Vallié reprend en 1992 l'exploitation familiale après un passage formateur chez les grands, tels Eloi Dürrbach au domaine de Trevallon, Jean-Louis Chave à Cornas ou encore Jean-François Coche-Dury en Bourgogne. Sous son impulsion, le domaine familial s'agrandit à 11 hectares, sur les meilleurs terroirs, les choix à la vigne et en cave suivent la philosophie de la biodynamie: travail des sols sans produits chimiques, vinifications parcellaires, élevages longs en barriques (24 mois). Le succès est apparent dès le 1er millésime, le talent de Laurent Vallié reconnu d'emblée. Le destin de La Grange des Pères est tout tracé!
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Grange Des Pères Blancs
Le Blanc
La Grange des Pères blanc est un assemblage de Roussanne (forte dominante) et Chardonnay, complété par de la Marsanne et du Gros Manseng, issus du massif de l'Arboussas. Les deux ans d'élevage se font en demi-muid Seguin Moreau. Retour au site
Grange Des Peres Blanc Noir
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IGP Pays d'Hérault Grange des Pères Laurent Vaillé 2004
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Domaine De La Grange Des Peres Blanc
Souvent splendides, ces vins, qui vieillissent par ailleurs admirablement, sont issus de parcelles d'altitude du massif de l'Arboussas, près d'Aniane. Le rouge se compose de syrah et de mourvèdre, complété de cabernet-sauvignon et d'un peu de counoise; le blanc, de roussanne, de marsanne, de chardonnay et de gros manseng. Les vins des derniers millésimes semblent avoir franchi un palier supplémentaire, synthétisant toutes les qualités d'un grand cru méridional, avec une forme de sérénité qui en magnifie encore l'expression. Les vins: après les grands 2010, les 2011 ne déçoivent pas, bien au contraire. D'emblée très expressif, richement nuancé dans sa robe comme dans ses arômes, le rouge propose un tourbillon de sensations épicées, florales, fumées, un fondu et une harmonie magnifiques, une chair sapide et pointue, une grande saveur sans lourdeur, malgré un velouté solaire qui évoque le grenache, pourtant absent de l'assemblage... Le blanc débute par une réduction assez « bourguignonne » avant de développer de captivantes notes balsamiques et camphrées; sa chair ample, si savoureuse, finit sur une fraîcheur piquante et enlevée.
Comment fonctionne un nichoir? Aussi appelé cabane ou maison pour oiseaux, un nichoir est un abri pour les oiseaux. Construit par l'Homme, il permet notamment aux oiseaux de nicher en toute sécurité. Pour être efficace, un nichoir doit respecter quelques règles. Veillez à ce qu'il soit adapté au type d'oiseau recherché: la cavité, la hauteur et le trou d'envol doivent avoir les bonnes dimensions. N'oubliez pas de prévoir des trous au fond du nichoir pour évacuer l'eau. Vérifiez que votre nichoir ne contient aucune substance nocive et que le bois utilisé résiste bien aux intempéries. Son emplacement est important également: pas de branche horizontale trop proche du trou d'envol afin d'éviter que les chats puissent accéder au nichoir. Ajoutez quelques graines spécialement conçues pour les oiseaux et admirez-les lorsqu'ils viendront. Quels sont les différents types de nichoir? La majorité des nichoirs sont en bois naturel, matériau le plus approprié. Il en existe différents modèles. Le nichoir type boîte aux lettres: il plaît particulièrement aux mésanges et aux moineaux.
Gilles (client et fan de la GDP)
29 Jui 2011 10:04
#2
Connexion ou Créer un compte pour participer à la conversation. Luc Javaux
Administrateur
Prix justifié par la rareré, un peu moins par la qualité, même si le vin est excellent et sans doute un des meilleurs blancs du sud. Les cotes IDW me semblent réalistes par rapport aux prix de sortie. Luc
29 Jui 2011 13:11
#3
Luc, Gilles
je ne suis pas sûr mais le prix de sortie du blanc est le même que celui du rouge. Gilles peux-tu confirmer? L'ayant goûté quelques fois, je le trouve bon, tout en n'étant pas grand fan des blancs du Sud. R
29 Jui 2011 13:21
#4
Pas tout à fait identique, mais presque, quelques euros de différence tout au plus. Le principal problème avec le blanc, ce n'est pas le prix de sortie, c'est de pouvoir s'en procurer. 29 Jui 2011 13:49
#5
42 euros pour le rouge 2008. Je ne me souviens plus du prix exact pour le blanc. Mais effectivement, du blanc, il n'y en a pas beaucoup...
Gilles
29 Jui 2011 14:50
#6
Je suis donc mitigé sur le choix d'un blanc dans ces prix (même si c'est un GDP).
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