Voici la recette de la Tourte au Munster by Montagne Trekking. 20 min de préparation et 30 min de cuisson
Pour 6 personnes:
Ingrédients pour la recette: La Tourte au Munster
1 munster 200 g de lardons 500 g de pomme de terre 2 pâtes feuilletées 20 cl de crème fraiche liquide 5 oeufs Huile d'olive Sel et poivre
Préparation
1/ Epluchez vos pommes de terre puis les cuire à la vapeur. Pendant ce temps, faites préchauffer votre four à 180°C. 2/ Découpez votre munster en fines lamelles. 3/ Dans une poêle, ajoutez un filet d'huile d'olive et faites dorer vos lardons. En parallèle, munissez-vous d'un récipient et cassez vos oeufs et ajoutez-y votre crème fraiche. Salez et poivrez votre préparation. 4/ Dans votre moule, déroulez votre 1er pâte feuilletée. Tourte au munster facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. Puis déposer vos lamelles de pommes de terre, puis une deuxième couche avec les morceaux de munster. Et enfin, une dernière couche de lardons;
5/ Recouvrez votre préparation avec votre deuxième pâte feuilletée. N'oubliez pas d'aplatir les rebords.
Tourte Au Munster Facile.Com
Vous avez besoin de
1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée
250 g de lardons fumés ou de dés de jambon
10 pommes de terre moyennes
2 oeufs
1 petit munster
1 berlingot de crème fraîche
sel, poivre
Instructions
Éplucher, faire précuire les pommes de terre à la cocotte-minute. Laisser refroidir. Abaisser le rouleau de pâte avec son papier dans un moule à tarte. Couper les pommes de terre en rondelles épaisses,, les mettre sur la pâte. Préchauffer votre four à 180°c (thermostat 6). Parsemer avec les dés de jambon ou de lard. Couper le munster en dés,, le parsemer sur les pommes de terre. Battre les oeufs, la crème fraîche, le sel, le poivre. Verser sur la préparation. Étirer les bords de la pâte pour couvrir au maximum la préparation. Recette Tourte au munster facile (facile). Enfourner le temps que le munster fonde. Accès rapide téléphone
Tourte Au Munster Facile Famille
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45min
0min
6 p
Facile
1. 08€/p
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Ingrédients
500 g de pâte brisée
1 pâte feuilletée
200 g de lard paysan (ou lardons fumés)
3 oignons, moyens
1 grand munster
4 pommes de terre
persil
sel et poivre
1 jaune d'oeuf
Préparation
1 Epluchez les pommes de terre et les cuire. 2 Dans un moule, étalez la pâte brisée en laissant dépasser 2 cm. 3 Faites blondir les oignons hachés et mettez-les sur la pâte brisée. 4 Coupez des morceaux de munster et éparpillez-les au dessus des oignons. 5 Saupoudrez de lard (ou lardons) et finissez avec les pommes de terre. 6 Assaisonnez avec le sel, le poivre et le persil. 7 Mettez la pâte feuilletée au dessus en fermant bien hermétiquement les bords des deux pâtes. Tourte au munster facile et gratuit. 8 Faites un petit trou au milieu pour que l'air puisse sortir en cuisant. 9 Badigeonnez de jaune d'oeuf. 10 Mettez au four à 200 °C pendant 45 min. Habsheim 68440
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Tourte Au Munster Facile Et Gratuit
Dans une grande poêle, mettre à frémir les lardons, puis y ajouter l'oignon émincé. Étape 2 A feu doux, attendre que les lardons évacuent un maximum de gras et le jeter. Puis, verser le vin blanc et laisser réduire lentement afin que les oignons deviennent confits. Étape 4 Pendant ce temps la, mettre à cuire les pommes de terre. Lorsqu'elles sont cuites et refroidies, les couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Recette facile et gourmande : La Tourte au Munster. Étape 7 Découpez en tranches le munster. Dans un bol, casser 2 œufs, ajouter le lait, le poivre, la noix de muscade et battre le tout. Sur la première des deux pâtes, étaler les pommes de terre, puis les oignons, les lardons et recouvrir de tranches de munster. Sur le tout, verser le mélange œufs et lait puis recouvrir avec la deuxième pâte. Étape 11 Casser le dernier des œufs et étaler son jaune sur la pâte du dessus. Pour finir, découpez une cheminé au centre et enfourner pour 45 minutes de cuisson. Tourte de munster au vin blanc
Studio / Sucré Salé
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200 g Farine 90 g Beurre 250 g Munster 3 Oeufs 15 cl Crème liquide
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Préparez la pâte: dans un saladier, mélangez la farine avec 1 pincée de sel. Incorporez le beurre coupé en dés et environ 5 cl d'eau tiède puis pétrissez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Formez une boule et placez au frais 30 min. Préchauffez le four à 180°C (th. 6). Étalez la pâte et garnissez un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette puis répartissez les lamelles de Munster. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la crème, un peu de sel et de poivre. Tourte au munster facile famille. Mélangez bien et versez la préparation sur la pâte. Enfournez pour 35 min environ. Servez chaud. Conseil: vous pouvez ajouter 1 cuil. à café de cumin. Accompagnez d'une salade verte. chargement...
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